D.O.C.G. Qualitätsstufe
Die Abkürzung "D.O.C.G." steht für "Denominazione di Origine Controllata e Garantita", was auf Deutsch "Kontrollierte und Garantierte Ursprungsbezeichnung" bedeutet. Diese Qualitätsstufe ist die höchste im italienischen Weinsystem und steht für höchste Qualität und Authentizität. Hier sind einige wichtige Informationen zur D.O.C.G.-Qualitätsstufe:
Bedeutung der D.O.C.G.
Die D.O.C.G. ist die höchste gesetzlich geschützte Herkunftsbezeichnung für italienische Weine. Sie garantiert nicht nur die Herkunft und die Einhaltung strenger Qualitätsstandards, sondern stellt auch sicher, dass der Wein auf höchstem Niveau hergestellt wurde. Die D.O.C.G. ist ein Gütesiegel für Spitzenqualität.
Kriterien für die D.O.C.G.
Die Kriterien für die D.O.C.G. sind noch anspruchsvoller als die der D.O.C. Winzer müssen nicht nur bestimmte geografische, klimatische und kulturelle Kriterien erfüllen, sondern auch strengste Vorschriften in Bezug auf Traubenproduktion, Weinherstellung und Alterung einhalten. Die Einhaltung dieser Kriterien wird intensiv überwacht.
Beispiele für D.O.C.G.-Weine
Beispiele für berühmte D.O.C.G.-Weine sind Barolo, Brunello di Montalcino, Chianti Classico und Amarone della Valpolicella. Jeder dieser Weine repräsentiert das Beste seiner Region und ist ein Ausdruck von Terroir, Tradition und Handwerkskunst.
Das D.O.C.G.-Siegel
D.O.C.G.-Weine tragen ein spezielles Siegel am Flaschenhals, das ihre höchste Qualitätsstufe kennzeichnet. Dieses Siegel garantiert dem Verbraucher, dass der Wein den anspruchsvollen Standards entspricht und aus einer anerkannten und authentischen Herkunftsregion stammt.
Internationale Anerkennung
D.O.C.G.-Weine genießen internationale Anerkennung und werden als einige der besten Weine der Welt betrachtet. Die Bezeichnung ist ein Synonym für Exzellenz und spiegelt die Tradition, das Erbe und die Hingabe der italienischen Winzer wider.
Zukunft der D.O.C.G.
Die D.O.C.G. wird weiterhin eine Schlüsselrolle in der italienischen Weinindustrie spielen. Winzer setzen auf Tradition, Innovation und nachhaltige Praktiken, um die Qualität ihrer Weine zu bewahren und zu steigern. Die D.O.C.G. wird auch in Zukunft eine Orientierungshilfe für Weinliebhaber sein, die Spitzenqualität suchen.
Insgesamt repräsentiert die D.O.C.G.-Qualitätsstufe das Höchste in der italienischen Weinwelt. D.O.C.G.-Weine sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Ausdruck von Stolz und Leidenschaft für die Weinherstellung.
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2019 Amarone della Valpolicella Classico DOCG
Righetti Luigi
“Kräftige Aromen dunkler Beeren, Leder und Zedernholz. Intensives Bouquet, sehr kräftiger Rotwein, hohes Alterungspotential, muss unbedingt dekantiert werden
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La Rivetta Cartizze di Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG brut
Villa Sandi
“Aus der kleinen Spitzenlage Vigna la Rivetta. Exotische Früchte, Rosenblüten, zarter Mandelduft, schönes Bouquet, feine Perlage, brut ausgebaut, Exzellenter Solist,
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Prosecco Superiore Cartizze DOCG
Col Vetoraz
“Der Prosecco Superiore Cartizze ist das Spitzenprodukt von Col Vetoraz
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2016 Amarone dell Valpolicella Classico DOCG
Bulgarini
“Kirsche, Blaubeere, Schwarzkirsche, dichter Körper, kräftiger Alkohol, schöner langer Abgang, lag 40 Monate in kleinen Barriques
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Amarone D.O.C.G. Pietro dal Cero
Ca dei Frati
“Mächtiger Körper, viel Sauerkirsche, Schokolade, süße Gewürze, feine florale Aromatik. Sternarnis und Tabak. 24 monatige Reife im Holzfass, wuchtige Tannine, zeigt viel Charakter
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2015 Amarone Capitel Monte Olmi DOCG Classico Riserva
Tedeschi
“Lagen Amarone Classico Riserva von Tedeschi. Komplex, langlebig und spannend
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2021 Recioto della Valpolicella DOCG
Righetti Luigi
“Der Recioto della Valpolicella DOCG ist einer der wenigen roten Süßweine Italiens. Der Recioto von Luigi Righetti ist ein Paradebeispiel für diesen süßen Rotwein vom Gardasee.
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Prosecco MO Cartizze DOCG Superiore
Mionetto Prosecco
“Dry, frisches Baumobst, nussige Komponenten, Honigtouch, ein Hauch exotic, extravagant, hoher Aufwand, wenig Ertrag, viel Geschmack
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2016 Amarone Capitel de Roari DOCG
Righetti Luigi
“Amarone aus der Top Lage von Luigi Righetti, schöne kirschrote Farbe, intensive Aromatik, kräftige Fruchtaromen, Leder, Zedernholz, würzige Eindrücke, mächtiger Körper, sollte dekantiert werden
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2017 Marne 180 Amarone delle Valpolicella DOCG
Tedeschi
“kräftiger fruchtiger Amarone von Tedeschi aus verschiedenen Spitzenlagen
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2018 Amarone della Valpolicella Classico
Zenato
“Wildkirsche, Schokolade, würzige Aromen. Mächtiger konzentrierter Körper, Kraftprotz, dunkler Geschmack. Jung noch harte Tannine. Der Amarone gehört zu den hochwertigsten Rotweinen die der Gardasee zu bieten hat.
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2017 Amarone Riserva Sergio
Zenato
“das Beste in Sachen Amarone - Kräuter, Leder, dunkle reife Früchte, wilde Kirschen,reife Pflaumen, Zartbitterschokolade, kräftig, warm, mächtig, ein kleiner Schluck füllt den ganzen Mund, langer Abgang
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Wer den Wein vom Gardasee schätzt, kennt meistens die Bezeichnung "Garda classio D.O.C.", das Zertifikat für erstklassige Weine aus der Region. Im Südwesten des Sees wachsen die roten Trauben des Groppello, der besonders typisch für Gardasee Gegend ist. Großer Beliebtheit erfreut sich auch der leichte Roséwein, bekannt als Chiaretto. An seiner strohgelben Farbe zu erkennen ist der Garda Classico Bianco, den die Winzer aus Renano-Rieslingtrauben und Canzoni-Trauben gewinnen.
Im Süden gedeiht der Wein vom Gardasee, der sich schon lange einen Namen gemacht hat: der weiße Lugana, der bereits im Jahr 1967 als D.O.C.-Wein klassifiziert wurde. Top Produzenten wie Zenato oder Ca dei Frati sind über die Grenzen hinaus bekannt. Aber auch kleine Weingüter wie Selva Capuzza oder Bulgarini machen hervorragende Lugana. Perla del Garda macht sogar Lugana aus biologischem Anbau. Mindestens 90 Prozent dieses Qualitätsweines stammen von den Trebbiano-Trauben. Je reifer der Lugana wird, desto goldener schimmert seine Farbe. Einer der kräftigsten Weine Italiens ist der Amarone. Einer der bekanntesten Vertreter ist z.B. Tedeschi oder Luigi Righetti.
Mindestens genau so bekannt ist der rubinrote Bardolino, der jung und frisch besonders gut mundet. Er gilt inzwischen zwar als ein Massenwein, erreicht jedoch als "Classico" D.O.C.-Qualität. Vorwiegend wird der Bardolino aus den Rebsorten Corvina, Rodinella, Molinara und Negrara gekeltert. Aus diesen Trauben entsteht ein weiterer berühmter Wein vom Gardasee, der Valpolicella, der etwas körperreicher ist als der Bardolino. Wer einen etwas kräftigeren Valpolicella bevorzugt, sollte einemal einen Ripasso probieren. Weine aus der nördlichen Region des Gardasees wachsen im Etschtal, darunter die als eine Spezialität geltende, leicht säuerliche weiße Nosiola-Traube.
Dieser Wein gefällt wegen seines fruchtigen Bouquets und seiner Haselnussnote und ist an seinen ins grünliche spielenden Farbreflexen zu erkennen. Auch der Soave ist einer der bekannten Weißweine, die der Gardasee zu bieten hat. Oder haben sie schon einmal einen leckeren Bianco di Custoza probiert. Diese Weingüter liefern weiteren hochwertigen Wein vom Gardasee: verschiedene Rot- und Roséweine, aber auch Weißweine, die meist aus Rebsorten wie Pinot bianco, Pinot grigio sowie Müller-Thurgau erzeugt werden.
