Tradition und Innovation im Weingut Tesch

Inzwischen hat Martin Tesch sein Erbe ins 21. Jahrhundert geführt. Sein Rezept dafür: Rigorose Reduzierung der Anbaufläche und die radikale Konzentration auf ein Hauptprodukt – Riesling von der Nahe und gut. Das war ein harter Bruch mit alten Gewohnheiten. Die Kunden zeigten sich erst sehr enttäuscht und das Weingut musste bis zu 50 % Umsatzeinbußen hinnehmen. Mittlerweile gibt es aber eine neue internationale Fangemeinde, die die konsequente Haltung des jungen Winzers zu schätzen weiß. Laut Martin Tesch kann man zwar auf jede Traube viel Einfluss nehmen, aber am schönsten findet er folgende Konstellation: Ernten, Pressen und Gären. Der Wein ist fertig, wenn die Traube abgeschnitten ist. Das Angebot seiner Weine präsentiert sich heute straff und übersichtlich. Es werden nur drei verschiedene Rebsorten angebaut: Riesling, Weißburgunder und Spätburgunder. Alle TESCH-Weine sind markant und trocken. Die Flaschen werden mit praktischen Drehverschlüssen ausgestattet. 

Das Weingut Tesch und seine Weine

Martin Tesch setzt auf umweltfreundlichen Weinbau. Es werden keine Mineralien, keine Herbizide und auch keine Insektizide eingesetzt. Der verwendete Kompost wird aus verschiedenen Komponenten selbst hergestellt. Unter anderem wird der Trester, also die Reste der ausgepressten Trauben mit den Kompostbestandteilen vermischt. Im Frühjahr wird dieses organische Material wieder in die Weinberge eingebracht um den Nährstoffkreislauf zu schließen. In den Anfangszeiten wurde das Weingut TESCH von der Weinwelt belächelt. In der Zwischenzeit hat sich das Familienunternehmen zur ernst genommenen Größe entwickelt. Es gehört schon eine Menge Dickköpfigkeit dazu, dass das Weingut Tesch zu einem Betrieb mit internationalem Ruf wurde, getreu dem Motto: Moderne Weißweine von der Nahe für moderne Menschen. Ein neues Publikum hat Martin Tesch auch in der Musikszene erschlossen, so vinifiziert er einen extra Wein für die Toten Hosen, die sogar auf Tournee immer verschiedene Tesch-Weine dabei haben.

Fangen wir mit einer beeindruckenden Qualität bei den Literweinen an. Riesling, Weißburgunder und Spätburgunder trocken gibt es und die Weine überzeugen mit einem hohen Maß an Trinkfluss. Trocken, leicht und frisch sind diese Weißweine. Der Rotwein von der Nahe ist geprägt von seiner Primärfrucht und der Ausbau im Stahltank macht den Rotwein von Martin Tesch äußerst sympathisch.

Der Riesling unplugged ist Riesling pur. Der Begriff "unplugged" wurde ja durch MTV Serie bekannt, in der bekannte und unbekannte Bands ohne Verstärker bzw. elektronischen Hilfsmittel gespielt haben. So ist es auch beim Riesling unplugged zu verstehen. Ungeschminkt und live, so schmeckt der Weißwein von der Nahe. Einfach nur Riesling. 

Der Deep Blue ist ein Blanc de Noir, also ein Weißwein aus Rotweintrauben. Genauer gesagt aus Spätburgunder. Die erfrischende Säure ist gepaart mit den typischen Aromen des Spätburgunders. Auch der Deep Blue ist trocken ausgebaut ist immer einer der ersten Weine, der im Weingut ausverkauft ist.

Die Lagenweine kommen aus dem Königsschild, Laubenheimer Krone, Löhrer Berg, Karthäuser und St. Remigiusberg.  Der Riesling vom Löhrer Berg ist ein entspannter Weißwein, sagt Martin Tesch. Er wächst unter sehr entspannten Bedingungen, hat eine gute Wasser- und Nährstoffversorgung, was wiederum einen runden fruchtigen Wein ergibt. Anschließend kamen nach und nach die verschiedenen Lagen dazu. Der Löhrerberg ist einer der ältesten Rieslinglagen an der Nahe. Der Boden ist durchsetzt mit lehmigen Schichten und der Flusskies lockert den Boden dementsprechend auf. Hier wachsen die Trauben für saftig, nach Apfelfrucht erinnernde Rieslinge. Der Riesling aus der Laubenheimer Krone erinnert eher an Zitrusfrüchte und die stärkeren Temperaturschwankungen verhelfen dem Wein zu einem kernigen Temperament. Der Königschild ist mit Muschelkalk durchsetzt und die Wurzeln der Rieslingreben wachsen tief in den Boden hinein. Hier entwickelt sich die Aromatik eher in die florale Richtung. Der Königschild wirkt gerade in der Jugend immer etwas verspielt, weich und elegant. Der St. Remigiusberg ist eines der kleinsten Lagen an der Nahe. Sein Untergrund besteht aus verwittertem Vulkangestein. Die Traubenmengen sind hier nie üppig, doch die Extraktwerte sind extrem hoch. Hier wachsen Rieslinge mit einer dichten, eleganten Struktur. Vielleicht der mineralischte Riesling im Tesch Portfolio. Der Laubenheimer Karthäuserberg ähnelt von der Lage her einem Amphitheater und der Sandsteinboden speichert die Wärme des Tages hervorragend. Die Trauben bleiben hier immer am längsten hängen. Der Riesling vom Karthäuersberg ist würzig fruchtig mit einer straffen Struktur mit zurückhaltender Säure.

Was andere über das Weingut Tesch sagen

Der Gault Millau über das Weingut Tesch:

" ...Im Weingut Tesch in Langenlonsheim ist alles anders: Ein so konsequent durchgezogenes Lagendenken wie bei Martin Tesch findet sich selten in Deutschland. Fünf trockene Rieslinge bilden den Kern des Sortiments, die Trauben werden zum gleichen Zeitpunkt geerntet, die Weine gleich vinifiziert… Tesch ist eine feste Bank in Sachen trockener Nahe-Wein – und das zu äußerst fair kalkulierten Preisen..."

Gerhard Eichelmann:

 Mit dem Riesling Unplugged greift Martin Tesch den Naturweingedanken wieder auf und versucht eine Gegenbewegung zu initiieren zu dem, was in Deutschland derzeit in Mode ist: immer alkoholreichere und süßere – angeblich trockene – Weine zu erzeugen. Er setzt auf durchgegorene Weine, die nicht aufgebessert werden, das heißt der Alkoholgehalt wird weder durch Chaptalisierung noch durch kellertechnische Verfahren (z.B. Konzentration der Moste) erhöht…."