Oliver Zeter

Oliver Zeter

Oliver Zeter - Ein Pfälzer in Südafrika. Bei kaum einem Weingut in der Pfalz ist der internationale Ausschlag so stark zu schmecken wie bei Oliver Zeter. Vor allem Sauvignon Blanc findet man hier in allen Ausprägungen und Schattierungen. Trocken, holzgereift, versektet, in der Literflasche, als leichten Kabinett usw. Die Rotweine werden dominiert von Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, St.Laurent. Wer außergewöhnliche Rot- und Weißweine wie den Oliver Zeter Sauvignon Blanc aus der Pfalz sucht, ist hier genau richtig. mehr erfahren

 
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  1. Oliver Zeter Der kleine Bär Rose
    2021 Der kleine Bär Rose

    Oliver Zeter

    Ambitionierter Sommerroséwein. Fruchtig, harmonisch, lecker nach roten Beeren, zurüchaltende Säure mit viel Trinkfluß. Passt zu vielen sommerlichen Gerichten. Jetzt bestellen und genießen ...

    Bewertung:
    80%
    7,50 €
    Inhalt: 0.75 Liter (10,00 € / 1 Liter)
    Inkl. 19% Steuern, exkl. Versand
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  2. Der kleine Bär Rotwein
    2021 Der kleine Bär rot

    Oliver Zeter

    Schöne Fruchtaromen, wenig Holz viel Frucht. Kräftig und ausdauernd.  Merlot und St. Laurent. Zeigt jetzt schon seine Tatzen. Nicht zu unterschätzen. Sehr lecker

    Bewertung:
    100%
    7,50 €
    Inhalt: 0.75 Liter (10,00 € / 1 Liter)
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  3. Zeter Der kleine Bär weiß
    2021 Der kleine Bär weiss

    Oliver Zeter

    Feingliedrige Fruchtaromen, trocken, fruchtig, unkompliziert und viel Trinkfluß. Müller Thurgau, Muskateller und Sauvignon Blanc. Schöner Sommerweisswein, leicht und beschwingt. Macht sehr viel Spaß.

    Bewertung:
    100%
    7,50 €
    Inhalt: 0.75 Liter (10,00 € / 1 Liter)
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  4. Oliver Zeter Riesling
    Riesling trocken

    Oliver Zeter

    Frisch und elegant. Trocken aus der "Frucht" Kollektion, bunter Lagenmix.  Unkompliziert zu trinken. Schöner Sommerriesling.  Ein Weißwein von Oliver Zeter für viele Gelegenheiten

    Bewertung:
    80%
    Ab 8,80 €
    Inhalt: 0.75 Liter (11,73 € / 1 Liter)
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  5. Weingut Oliver Zeter Grauburgunder trocken
    2021 Oliver Zeter Grauburgunder trocken

    Oliver Zeter

    Nussiges Aroma, kräftiger Körper, zurückhaltende Säure. Grauburgunder mit leichtem Rosé Ton. Passt gut zur pfälzer oder mediterranen Küche. Auch lecker zu weißem Fleisch leicht angebtraten.

    Bewertung:
    100%
    9,40 €
    Inhalt: 0.75 Liter (12,53 € / 1 Liter)
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  6. Weingut Oliver Zeter Petz
    Petz

    Oliver Zeter

    Viel, sehr viel rote dunkle Beeren. Zugänglich, harmonisch und rund. Merlot, Cabernet Sauvignon & St.Laurent. Trocken ausgebaut mit einem Touch Holz. Pfälzer Multitalent, der zu kräftig gebratenem Fleisch genauso passt, wie zu Wild oder einem zarten Lamm.

    Ab 10,00 €
    Inhalt: 0.75 Liter (13,33 € / 1 Liter)
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  7. Oliver Zeter Sauvignon Blanc Sweetheart
    2021 Sauvignon Blanc Sweetheart

    Oliver Zeter

    Der Sauvignon Blanc sweetheart ist eine Spätlese mit Restsüße. Wundervoll als Aperitif oder Digestif oder einer nicht zu süßen Nachspeise.
    Bewertung:
    100%
    11,50 €
    Inhalt: 0.5 Liter (23,00 € / 1 Liter)
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  8. Weingut Oliver Zeter Chardonnay trocken
    2021 Chardonnay trocken

    Oliver Zeter

    Birne, Zitruszesten, heimische Gartenkräuter. Angenehmer Grip, leckere Frucht und eleganter Schmelz. Präzise und wunderbar mineralisch. Schöner Essensbegleiter zu Polenta, Risotto oder hellem Fleisch.

    Bewertung:
    100%
    12,00 €
    Inhalt: 0.75 Liter (16,00 € / 1 Liter)
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  9. Oliver Zeter Sauvignon Blanc
    2021 Sauvignon Blanc

    Oliver Zeter

    Sauvignon Blanc satt. Viel Kiwi, Stachelbeere, Paprika. Wenig Säure, trocken ausgebaut. Schöne Länge und ein hervorragender Speisenbegleiter. Macht unglaublich viel Spaß. Passt gut zum asiatischen Essen. Je bunter, desto besser.

    Bewertung:
    90%
    12,00 €
    Inhalt: 0.75 Liter (16,00 € / 1 Liter)
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  10. Weingut Oliver Zeter Sauvignon Blanc Steingebiss
    Sauvignon Blanc Steingebiss

    Oliver Zeter

    Lagenwein - erinnert an Sancerre. Vielschichtig, komplex. Passt zum feinen Essen. Nicht geschönt und fast unfiltriert.

    Bewertung:
    90%
    Ab 14,00 €
    Inhalt: 0.75 Liter (18,67 € / 1 Liter)
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  11. Oliver Zeter Z-Rotwein
    Z-Rotwein

    Oliver Zeter

    Der Oliver Zeter Z-Rotwein ist ein erstklassiges Rotweincuvée mit den französischen Rebsorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Syrah.
    Bewertung:
    100%
    Ab 16,00 €
    Inhalt: 0.75 Liter (21,33 € / 1 Liter)
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  12. Oliver Zeter Sauvignon Blanc Fume
    2020 Sauvignon Blanc Fumé

    Oliver Zeter

    Tomatenblatt, Sternfrucht, gelbe Kiwi, Feuerstein. Komplexes, rauchiges Aroma. Viel Frucht und Holz. Der kräftige Sauvignon Blanc Fumé ist trocken ausgebaut und lagerfähig. Tänzelnder Abgang, langer Nachhall. Lecker zu kräftig gewürzten Speisen.

    Bewertung:
    100%
    18,00 €
    Inhalt: 0.75 Liter (24,00 € / 1 Liter)
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Die Oliver Zeter Weine gibt es noch gar nicht so lange. Sein Kelterhaus und Keller sind in Neustadt an der Südlichen Weinstraße. Seit 2007 macht Oliver Zeter, teils aus eigenen Weinbergen und teils aus zugekauften Trauben seine Weine in der Pfalz. Oliver Zeter ist also kein typischer Winzer, der das Weingut von seinem Vater übernommen hat. Im bekannten Weingut Dr. Deinhard in Deidesheim hat er gelernt.

Heute kennt man es besser unter dem Namen Weingut von Winning. Nach mehreren Auslandsaufenthalten in Italien und Südafrika zog es Oliver Zeter wieder in seine Heimatstadt Neustadt zurück. Zunächst gründete Oliver Zeter mit seinem Vater und Bruder einen Weingroßhandel und handelte mit Weinen aus aller Welt. Dies begann alles in Hamburg und seit 2003 in Neustadt an der Weinstrasse. Doch der Gedanken an das eigene Weingut lies Oliver Zeter nicht los. Der Traum vom eigenen Weingut wurde immer stärker und so entschied er sich diesen Traum zu verwirklichen.

Oliver Zeter musste also in Sachen „eigene Weine“ von vorn anfangen. Wie alles im Leben hat das Vor- und Nachteile. Einerseits war der angehende Winzer nicht in der Tradition eines Weingutes gefangen, andererseits musste er natürlich sehr viel Geld in nicht vorhandene Kellerausstattung und Technik investieren.

Oliver Zeter Sauvignon Blanc

Oliver Zeter konnte somit sein Portfolio bzw. Rebsortenspiegel so aufbauen, wie er es wollte. Dabei hat es Oliver Zeter in Neustadt ein Wein bzw. Sorte besonders angetan - die Rebsorte Sauvignon Blanc. Als er in Südafrika mit dieser weißen Rebsorte in Berührung kam wurde er sofort infiziert. "Super sexy und gleichzeitig aristokratisch, vor Fruchtaromen strotzend und trotzdem subitl und dezent beschreibt Oliver Zeter den Wein.

Oliver Zeter war klar, die Bodenverhältnisse und das Klima sind an der Südlichen Weinstrasse anderst als in Südafrika und Neuseeland. Dennoch war der Winzer überzeugt, daß ihm auch hier in der Pfalz ein ausgezeichneter Sauvignon Blanc Wein gelingen kann. Und er sollte recht behalten. Seine Sauvignon Blanc Weine haben schon so manche Auszeichnung gewonnen. Im Portfolio findet man neben dem im Stahl ausgebauten Sauvignon Blanc auch im Holz gereifte Weine, Fumé genannt.

Auch einen Lagen Sauvginon Blanc und sogar einen Süsswein und einen Sekt findet man in seinem Wein Portfolio. Neben den klassischen Sorten Riesling, Spätburgunder, Grauburgunder, Weißburgunder oder Muskateller findet man viele „neue“ Rebsorten wie  Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Viognier, Chardonnay, Pinot Noir oder Cabernet Franc.

Oliver Zeter Weine

Oliver Zeter logo

Auf allen Etiketten der Weine von Oliver Zeter ragt ein Bär mit einem Weinglas heraus. Dieser Bär stammt von einem befreundeten Maler seines Urgroßvaters, der jede Postkarte zierte, den er von diesem geschickt bekam. Der Name seines Urgroßvaters war nämlich Walter Baer und der Maler macht sich immer einen Spaß daraus, die Postkarten an Walter Baer so zu schmücken.

 

Oliver Zeter Weißweine

Der Basis Sauvignon Blanc kommt aus acht verschiedenen Weinbergen, die mit jeweils unterschiedlichen Sauvignon Blanc Klonen bestockt sind. Dies führt zu einer differenzierteren Aromatik. Auch die Böden der Lagen sind unterschiedlich. Die Weinberge sind dauerbegrünt teils mit Gras und teils mit wilden Kräutern. Dieser Weißwein wird überwiegend im Stahltank ausgebaut und ein ganz kleiner Teil im Holzfass. Bei diesem Sauvignon Blanc steht die Fruchtaromatik im Vordergrund. Stachelbeere, Litschi und andere exotische Früchte lassen sich hier im Glas erkennen.

Der Sauvignon Blanc Steingebiss ist ein Lagen Sauvignon Blanc. Der Sauvignon Blanc Wein hat einen prägnanten Rassecharakter und veranlasste Oliver Zeter dazu, ihn als Lagen Wein auszubauen. Der Ausbau erfolgt in großen Holzfässern und wird geprägt durch einen langen Hefekontakt. Tirage sur lie nennt man die Ausbaumethode in Frankreich.

Der Sauvignon Blanc Fumé kam lange mit den kleinen Holzfässern in Kontakt. Der Wein ist geprägt von den Aromen des Barrique und seiner komplexen Aromatik. Der Sauvignon Blanc Kabinett ist ein Sauvignon Blanc im Kabinett Stil. Leicht, fruchtig und mit einer feinen Restsüße. Unglaublich trinkfreudig.

Der Sauvignon Blanc Sweetheart ist ein Sauvignon Blanc von Oliver Zeter mit Restsüße. Dieser Wein eignet sich hervorragend als Aperitif oder zum einem leckeren Dessert.

Der Chardonnay Wein stammt aus verschiedenen Lagen rund um Neustadt. Der Chardonnay wird ertragsredzuiert angebaut. Das Ergebnis ist ein Wein einer pikanten Frische und feiner Säure. Der Alkoholgehalt ist kräftig und die Lagerung im Barrique macht aus ihm einen komplexen Wein.

Der Chenin Blanc ist ein Experiment. Er kommt aus einer sehr exponierten Lage von Oliver Zeter. Eine sehr interessante Rebsorte aus Frankreich bzw. Südafrika, die auch in der Pfalz höchst interessante Weine hervorbringt.

Der Viognier kommt eigentlich von der Rhone und findet auch in Deutschland immer mehr Liebhaber. Die Rebsorte bringt Opulente, cremige Weißweine hervor und passt hervorragend in das extravagante Portfolio von Oliver Zeter.

Oliver Zeter Der kleine Bär

Die Weine der Einstiegslinie  aus der Pfalz von Oliver Zeter nennt er liebevoll der kleine Bär. Es handelt sich hier um Cuvées die einen enormen Trinkspaß versprechen. Sowohl der Weißwein, Rose und Rotwein sind trocken ausgebaut.

eim Kleiner Bär weiß ist die Rebsorte Müller Thurgau die bestimmende Rebsorte. Dazu gesellen sich noch Muskateller und Sauvignon Blanc. Der Müller Thurgau ist das Rückgrat, Sauvignon Blanc und Muskateller sind für die betörenden fruchtigen Noten verantwortlich.

Der Kleine Bär Rose ist das Ergebnis des Saftabzuges der Rotweintrauben. Der Rosé Wein von Oliver Zeter ist ausdruckstark und intensiv.

Der kleine Bär Rot ist ebenfalls eine Cuvée aus den Rebsorten St.Laurent und Merlot. Die Trauben für den Wein  werden separiert verarbeitet, da sie unterschiedlich spät reifen. Der Rotwein aus der Pfalz reift in großen Holzfässern und wird unfiltriert abgefüllt.

Oliver Zeter Rotweine

Der Rotwein Petz von Oliver Zeter ist eine Cuvée aus den Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon, etwas St.Laurent und einem Schuss Dornfelder. Die Trauben für den Wein werden einzeln ausgebaut und traditionell offen vergoren. Danach liegen die Weine für 10 Monate in gebrauchten, unterschiedlichen Bariquefässern. Der Rotwein Petz ist körperreich und fruchtig.

Der Syrah Reserve stammt von Reben aus einer bekannten Rebschule an der Rhone. Der Syrah folgt dem Stil der Nordrhone. Dem Syrah werden ca. 5% Viognier dazugegeben, denn die phenolischen Substanzen, also die Gerbstoffe haben eine stabilisierende Wirkung auf die Farbstoffe des Syrahs. Der Wein von Oliver Zeter wird durch die Zugabe dieser Trauben also nicht blasser, sondern farblich intensiver.  In der Nase zeigt der Wein von Oliver Zeter feinste Anklänge von Zitronenthymian, Cassis und weißem Pfeffer, geschmacklich untermalt von Aromen nach blauen Beeren, Nougat und etwas Zartbitterschokolade.

Der Z-Rotwein ist eine kräftige Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Syrah. Der Rotwein von Oliver Zeter reifte über 12 Monate im Holz bevor er in den Verkauf kommt. Ein deutscher Rotwein mit einer internationalen Stilistik.

Oliver Zeter Sekt und Perlwein

Der Sauvignon Blanc Sekt brut ist ein äußerst aromatischer Sekt mit einer feinen Perlage. Der Sauvignon Blanc Sekt liegt für 10 Monate auf der Hefe. Das ist nicht besonders lange. Aber mit diesem Kniff erzeugt Oliver Zeter dieses fruchtige Aroma. Sehr lecker und unglaublich trinkfreudig.

Der Perlage Rose ist ein Secco Rose aus Spätburgunder und Acolon. Sein Bouquet ist wunderbar blumig und fruchtig. Ein leichter Secco für die beschwingten Momente im Leben. Passt fast immer