Selva Capuzza
Cantina Podere Selva Capuzza ist ein kleines Weingut am Gardasee zwischen Sant Martino della Battaglia und Pozzolengo. Selva Capuzza produziert sowohl Weine als auch leckeres Olivenöl. Das Weingut ist nicht sehr groß und doch vermag es außergwöhnlich gute Weine zu produzieren. Der bekannteste Wein ist ihr Lugana. Neben dem Weingut führt die Familie Formentini noch ein Restaurant (Cascina Capuzza) und einige Zimmer die zum Übernachten einladen. mehr erfahren
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2022 Lugana DOC
Selva Capuzza
Gras, Kräuter, Zitrus, Apfel. Blumig und fruchtbetont. Frische angenehme Säure, typischer Gardasee Charakter. Unkompliziert und lecker. Natürlich trocken ausgebaut.
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2022 Chiaretto San Donino
Selva Capuzza
Frische, fruchtige Aromen, fein, elegant, vielseitig, nicht zu kräftig, harmonisch. Sehr kurze Mazeration darum schöne hellrote Farbe. Ein Chiaretto typisch vom Gardasee. Viel Spaß
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Hirundo Spumante Rose brut
Selva Capuzza
Zarte hellrosa Farbe mit einer großen Frische, weich und reich an fruchtigen Düften Ausgezeichneter Aperitif und Begleiterbvon den Vorspeisen und Nudelgerichten bis zum gegrillten Fisch
Sonderangebot 9,99 € statt 13,50 €Inhalt: 0.75 Liter (13,32 € / 1 Liter)Inkl. 19% Steuern, exkl. Versand -
2017 Dunant Rosso
Selva Capuzza
Leichte typische Würze, rassiger Charakter, runder Geschmack, schöne Marzemino Gropello Cuvée Perfekt zum Grillen. Mittlerer Körper, niedriger Alkoholgehalt, hinterlässt eine schöne Frische im MundSonderangebot 10,99 € statt 14,60 €Inhalt: 0.75 Liter (14,65 € / 1 Liter)Inkl. 19% Steuern, exkl. Versand -
2017 Groppello Rosso San biagio
Selva Capuzza
100% Groppello, reife rote Beeren. Angenehme Struktur und Trinkfluß mit weichen Tanninen trotz seiner Jugendlichkeit. Passt perfekt zu Aufschnitt und Käse sowie zu Aal, Kabeljau und Hecht.
Sonderangebot 10,99 € statt 14,60 €Inhalt: 0.75 Liter (14,65 € / 1 Liter)Inkl. 19% Steuern, exkl. Versand -
2021 Lugana Selva DOC
Selva Capuzza
Florale Aromen, kräftige Struktur, exotische Fruchtexpression, Ausgewogener Charakter, frische Säure. Dieser komplexe Wein passt gut zu Hühnchen, Kaninchen und Seefisch
Sonderangebot 11,99 € statt 13,95 €Inhalt: 0.75 Liter (15,99 € / 1 Liter)Inkl. 19% Steuern, exkl. Versand -
Hirundo Lugana Spumante brut Millesimato
Selva Capuzza
Von Hand gelesen, die Gärung erfolgt in Stahltanks. Ein Sekt mit grossem Charakter interessant wie hochwertig Turbiana ist wenn man eine Flaschenreife anstrebt. Was wiederum nur möglich ist mit einem optimalen Traubengut und einer rigorosen Verarbeitung im Keller.
Sonderangebot 13,90 € statt 17,90 €Inhalt: 0.75 Liter (18,53 € / 1 Liter)Inkl. 19% Steuern, exkl. Versand -
2018 Lugana Riserva Menasasso DOC
Selva Capuzza
100% Turbiana, teilweise im Barrique fermentiert Der Wein ist ein runder und komplexer Lugana mit einer Vielzahl von Facetten und Nuancen für Kenner und Individualisten
17,99 €Inhalt: 0.75 Liter (23,99 € / 1 Liter)Inkl. 19% Steuern, exkl. Versand -
2021 Lugana Selva DOC Magnum 1,5l
Selva Capuzza
Florale Aromen, kräftige Struktur, exotische Fruchtexpression, Ausgewogener Charakter, frische Säure. Dieser komplexe Wein passt gut zu Hühnchen, Kaninchen und Seefisch
27,90 €Inhalt: 1.5 Liter (18,60 € / 1 Liter)Inkl. 19% Steuern, exkl. Versand -
2018 Selva Capuzza Olivenöl
Selva Capuzza
Selva Capuzza Olivenöl Olio Extra Vergine18,90 €Inhalt: 0.5 Liter (37,80 € / 1 Liter)Inkl. 19% Steuern, exkl. VersandAusverkauft -
Selva Capuzza Probierpaket + Glasmarkerset Classic gratis
Selva Capuzza
Selva Capuzza Probierpaket + Glasmarkerset Classic gratis - interessante Weine direkt vom GardaseeSonderangebot 73,00 € statt 81,80 €Inhalt: 0.75 Liter (97,33 € / 1 Liter)Inkl. 19% Steuern, exkl. VersandAusverkauft
Selva Capuzza bedeutet soviel wie "Wilder Hoher Kopf". Das Weingut hat ca. 50 ha und liegt in San Martino della Battaglia einem Landschaftsschutzgebiet etwas abgeschieden vom lauten Trubel des Gardasees. Ein idealer Ort um die Landschaft, das gute Essen und die Weine des Gardasees zu genießen. Cantina Podere Selva Capuzza ist familiengeführt von Luca Formentini und konnte 2018 stolz darauf sein, die 100te Weinernte in den eigenen Weinkeller gebracht zu haben. In der Cascina Capuzza, dem hauseigenen Restaurant kann man typisches Essen des südlichen Gardasees genießen.
Die Weine Von Selva Capuzza
Bei den italienischen Weißweinen dominiert natürlich der Turbiana für den Lugana. Daneben findet man so interessante weiße Rebsorten wie den Tuchi, den es nur am Gardasee gibt. Alle Weine werden traditionell ausgebaut ohne auf modernste Technik zu verzichten. Die Trauben werden so wenig wie möglich verarbeitet um den ursprünglichen Charakter zu behalten. Im Keller wird nur so viel wie nötig in den natürlichen Prozess der Fermentation und Reifung eingegriffen, dann aber mit modernster Technik.
Die Weißweine und Spumante von Selva Capuzza
Der Lugana San Vigilio ist der Basis Lugana im Weingut. Trocken und fruchtig mit mäßigem Alkohol. Ein Allround Weißwein für viele Gelegenheiten. Dennoch bekam schon dieser "einfache" Lugana 2 Gläser im Gambero Ein eindeutiges Indiz für die hohe Qualität im Weingut. Der Lugana Selva ist kräftiger und tiefgründiger als der San Vigilio. Er besitzt mehr Extrakt und Ausdruck. Dennoch bleibt der Lugana von Selva Capuzza unbeschwert und harmonisch. Der Lugana Riserva Menasasso Barrique DOC beseteht aus den besten Turbiana Trauben des Weingutes. Die Trauben werden zuletzt von den Stöcken gepflückt und sind besonders geschmackvoll und extraktreich.
Ein Lugana als Spumante ist eher noch eine Seltenheit obwohl die Turbiana Traube sich hervorragend dafür eignet. Der Lugana Spumante Hirundo ist ein perfekter Speisenbegleiter z.B. zum Fisch oder auch ein hervorragender Starter zu einem Mehrgänge Menü. Auch Solo getrunken macht der Spumante von Selva Capuzza eine sehr gute Figur.
Die Rose und Rotweine von Selva Capuzza
Der Chiaretto San Donino von Selva Capuzza ist typischer leichter fruchtiger Rosé. Es ist eine Cuvée der überwiegend aus Groppello besteht. Außerdem sind Barbera, Sangiovese und Marzemino darin verschnitten. Die Trauben werden nach der Ernte ganz leicht angepresst und bleiben für eine Nacht im eigenen Saft liegen. Danach wird der Chiaretto von den Traubenschalen getrennt und es bleibt ein hellrosa Saft übrig. Dies ergibt einen frischen fruchtigen Chiaretto den man sehr vielseitig einsetzen kann. Die Rotweine Gropello und Dunant sind typische Vertreter vom Gardasee. Kräftige Rotweine mit viel Frucht und Tiefgang. Der Gropello und Dunant von Selva Capuzza reiften ausschließlich im Stahltank. Dadurch besitzten sie einen sehr fruchtigen Charakter.
Agriturismo & Restaurant von Selva Capuzza
Da das Weingut in einem Naturschutzgebiet liegt, kann hier auch wunderbar wandern. In der direkten Umgebung kann man historische Bauten wie den Solferino Tower oder das San Martino della Battaglia Museum besuchen. Wer gerne Golf spielt kann dies im nahe gelegenen Chervo Golf San Vigilio Ressort tun. Für Freunde des Wassersports kann man am nahe gelegenen Gardasee ein Segel- oder Motorboot mieten. Verona ist mit dem Auto in einer halben Stunde zu erreichen.
Das Restaurant Cascina Capuzza liegt nahe dem Weingut in einem Gutsgebäude aus dem 13ten Jahrhundert. Das Restaurant gibt es seit 1983 und ist eines der ersten im Kontext des "Agriturismo" gewesen. Das Restaurant ist in verschiedene Zimmer unterteilt. Die Speisen werden saisonal geändert. Hier wird ganz großer Wert auf Qualität gelegt. Die Menüs werden auf die angebotenen Weine abgestimmt und nicht umgekehrt wie üblich. Die Speisekarte wird von dem reichhaltigen Angebot der Umgebung bestimmt. Der Fisch kommt vom Gardasee, das Fleisch von nahe gelegenen Bauern. Auch das Gemüse wird von regionalen Anbietern geliefert.