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Selva Capuzza

Selva Capuzza ist ein kleines Weingut am Gardasee zwischen Sant Martino della Battaglia und Pozzolengo. Selva Capuzza produziert sowohl Weine als auch leckeres Olivenöl. Das Weingut ist nicht sehr groß und doch vermag es außergwöhnlich gute Weine zu produzieren. Neben dem Weingut führt die Familie noch ein Restaurant und einige Zimmer die zum Übernachten einladen. Selva Capuzza bedeutet soviel wie "Wilder Hoher Kopf". Das Weingut liegt in einem Landschaftsschutzgebiet etwas abgeschieden vom lauten Trubel des Gardasees. Ein idealer Ort um die Landschaft, das gute Essen und die Weine des Gardasees zu genießen. Podere Selva Capuzza ist familiengeführt und 2018 konnte man darauf stolz sein, die 100te Weinernte in den eigenen Weinkeller gebracht zu haben.

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Selva Capuzza Lugana San Vigilio

Selva Capuzza

2018 Lugana San Vigilio

8,99 €
Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
0.75 l (1 Liter (l) = 11,99 €)
Selva Capuzza Chiaretto San Donino

Selva Capuzza

2018 Chiaretto San Donino

8,99 €
Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
0.75 l (1 Liter (l) = 11,99 €)
Selva Capuzza Lugana Spumante Hirundo brut

Selva Capuzza

2018 Hirundo Lugana Spumante brut

12,95 €
Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
0.75 l (1 Liter (l) = 17,27 €)
Selva Capuzza Dunant

Selva Capuzza

2017 Dunant Rosso

15,00 €
Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
0.75 l (1 Liter (l) = 20,00 €)
Selva Capuzza Gropello

Selva Capuzza

2017 Gropello Rosso

15,00 €
Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
0.75 l (1 Liter (l) = 20,00 €)
Selva Capuzza Lugana Riserva Menasasso

Selva Capuzza

2015 Lugana Riserva Menasasso DOC

15,95 €
Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
0.75 l (1 Liter (l) = 21,27 €)
Selva Capuzza Olivenöl

Selva Capuzza

2018 Selva Capuzza Olivenöl

19,40 €
Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
0.5 l (1 Liter (l) = 38,80 €)
Selva Capuzza Lugana Selva DOC

Selva Capuzza

2017 Lugana Selva DOC

11,99 €
Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
0.75 l (1 Liter (l) = 15,99 €)

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Die Weine Von Selva Capuzza

Selva Capuzza WeineDie wichtigste Rebsorte im Weingut ist Turbina aus der der bekannte Lugana vinifiziert wird. Lugana gibt es bei Selva Capuzza in verschiedenen und interessanten Variationen. Aus dem Stahltank, teilweise im Barrique gereift und sogar einen Spumante. Der Lugana dominiert das Weissweinportfolio. Daneben vinifiziert Selva Capuzza einen leckeren Rose und mehrere Rotweine. Alle Weine werden aus typischen Rebsorten des Gardasees vinifiziert. Gropello, Barbera, Sagionvese und Marzemino werden bei Selva Capuzza für die Rotweine ausgebaut. Bei den Weißweinen dominiert natürlich der Turbiana für den Lugana. Daneben findet man so interessante weiße Rebsorten wie den Tuchi, den es nur am Gardasee gibt. Alle Weine werden traditionell ausgebaut ohne auf modernste Technik zu verzichten. Die Trauben werden so wenig wie möglich verarbeitet um den ursprünglichen Charakter zu behalten. Im Keller wird nur so viel wie nötig in den natürlichen Prozess der Fermentation und Reifung eingegriffen, dann aber mit modernster Technik.

Die Weißweine und Spumante von Selva Capuzza

Der Lugana San Vigilio ist der Basis Lugana im Weingut. Trocken und fruchtig mit mäßigem Alkohol. Ein Allround Weißwein vom Gardasee für viele Gelegenheiten. Dennoch bekam schon dieser "einfache" Lugana 2 Gläser im Gambero Ein eindeutiges Indiz für die hohe Qualität im Weingut. Der Lugana Selva ist kräftiger und tiefgründiger als der San Vigilio. Er besitzt mehr Extrakt und Ausdruck. Dennoch bleibt der Lugana von Selva Capuzza unbeschwert und harmonisch. Der Lugana Riserva Barrique DOC beseteht aus den besten Turbiana Trauben des Weingutes. Die Trauben werden zuletzt von den Stöcken gepflückt und sind besonders geschmackvoll und extraktreich.

Ein Lugana als Spumante ist eher noch eine Seltenheit obwohl die Turbiana Traube sich hervorragend dafür eignet. Der Lugana Spumante Hirundo ist ein perfekter Speisenbegleiter z.B. zum Fisch oder auch ein hervorragender Starter zu einem Mehrgänge Menü. Auch Solo getrunken macht der Spumante von Selva Capuzza eine sehr gute Figur.

Die Rose und Rotweine von Selva Capuzza

Der Chiaretto von Selva Capuzza ist typischer leichter fruchtiger Rosé vom Gardasee. Es ist eine Cuvée der überwiegend aus Gropello besteht. Außerdem sind Barbera, Sangiovese und Marzemino darin verschnitten. Die Trauben werden nach der Ernte ganz leicht angepresst und bleiben für eine Nacht im eigenen Saft liegen. Danach wird der Chiaretto von den Traubenschalen getrennt und es bleibt ein hellrosa Saft übrig. Dies ergibt einen frischen fruchtigen Chiaretto den man sehr vielseitig einsetzen kann. Die Rotweine Gropello und Dunant sind typische Vertreter vom Gardasee. Kräftige Rotweine mit viel Frucht und Tiefgang. Der Gropello und Dunant von Selva Capuzza reiften ausschließlich im Stahltank. Dadurch besitzten sie einen sehr fruchtigen Charakter.

Agriturismo & Restaurant von Selva Capuzza

Selva Capuzza AgriturismoWer Lust hat am Gardasee Urlaub zu machen, kann dies auch im Agriturismo von Selva Capuzza tun. Das Weingut hat verschiedene Zimmer und Appartements zur Verfügung. Von 2-5 Personen kann man dort Urlaub machen und die Gegend erkunden. Wer Lust hat, kann sich selbst versorgen oder im Restaurant von Selva Capuzza speisen. Natürlich kann man auch das Weingut besuchen. Das Weingut liegt in einer sehr ruhigen Lage und man kann sich dort wunderbar erhohlen. Sollte es einem mal zu warm werden, kann man jederzeit den Swimmingpool benutzen. Da das Weingut in einem Naturschutzgebiet liegt, kann hier auch wunderbar wandern. In der direkten Umgebung kann man historische Bauten wie den Solferino Tower oder das San Martino della Battaglia Museum besuchen. Wer gerne Golf spielt kann dies im nahe gelegenen Chervo Golf San Vigilio Ressort tun. Für Freunde des Wassersports kann man am nahe gelegenen Gardasee ein Segel- oder Motorboot mieten. Verona ist mit dem Auto in einer halben Stunde zu erreichen.  Die Preise für die Zimmer und Appartements entnehmen sie bitte direkt auf der Webseite von Selva Capuzza unter https://www.selvacapuzza.com.

Das Restaurant liegt nahe dem Weingut in einem Gutsgebäude aus dem 13ten Jahrhundert. Das Restaurant gibt es seit 1983 und ist eines der ersten im Kontext des "Agriturismo" gewesen. Das Restaurant ist in verschiedene Zimmer unterteilt. Die Speisen werden saisonal geändert. Hier wird ganz großer Wert auf Qualität gelegt. Die Menüs werden auf die angebotenen Weine abgestimmt und nicht umgekehrt wie üblich. Die Speisekarte wird von dem reichhaltigen Angebot der Umgebung bestimmt. Der Fisch kommt vom Gardasee, das Fleisch von nahe gelegenen Bauern. Auch das Gemüse wird von regionalen Anbietern geliefert.

Hersteller & Weingüter

  • Markus Schneider - Das Weingut aus Ellerstadt
  • Philipp Kuhn
  • Reichsrat von Buhl
  • Dr. Bürklin Wolf
  • Knipser
  • Van Volxem
  • Weingut von Othegraven