Portugieser
Allgemein wird heute angenommen, dass der Portugieser trotz seines Namens eine bodenständige österreichische Rotweinsorte ist und nicht zu den Rebsorten von Portugal gehört. Der Anbau des Portugieser begann im 18. Jahrhundert im südlich von Wien gelegenen Bad Vöslau. Von Bad Vöslau und dem nahe gelegenen Baden ausgehend verbreitete sich der Rotwein bald in ganz Europa. Im 19. Jahrhundert erzeugte die Firma Robert Schlumberger ebenfalls in Bad Vöslau aus dem Portugieser den ersten österreichischen Schaumwein. Von dort aus gelangte der Rotwein ca. 1840 schließlich nach Deutschland (Pfalz, Rheinhessen).
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2022 Petit Rose
Weingut Friedrich Becker
“Elegante Aromen, Hagebutte, Zitrusfrüchte, dunkles Obst, dezente Fruchtsüße, nicht ganz trocken, lebendiges Säurespiel, unkompliziert, Ausbau im Stahltank,
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2021 Rose trocken
Weingut Rudolf May
“Bouquet nach Erdbeeren und Cassis, zarte Süße, knackige Säure, wenig Alkohol, trocken ausgebaut. Zartes animierendes Lachsrosa mit orangen Reflexen
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2022 Weißburgunder Gutswein
Weingut Friedrich Becker
“Eleganter Duft nach gelben Steinfrüchten, Citrus und frischen grünen Äpfeln. Geschmeidig und schmeichelnd am Gaumen. Schöne Balance von Säure und Körper. Trocken und elegant
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Weissburgunder Gutswein trocken
Weingut Salwey
“ Weissburgunder trocken - schon der VDP Gutswein weiß zu überzeugen. Schöne Frucht, geschmeidiger Körper ” Zum Produkt
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Weißburgunder Tradition
Philipp Kuhn
“Moderner trockener Weißweintyp. Birne, Walnuss, ein Hauch süßer Melone. Milde frische Säure mit feiner Eleganz. Fisch oder Fleisch leicht gebraten und fein gewürzt
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2021 Blanc
Weingut Dr. Bürklin-Wolf
“Reifer Apfel, Mirabelle, ein Hauch Melone.Charmant und frisch. Sauvignon B., Weißburgunder und Chardonnay geschickt kombiniert. Trocken ausgebaut mit Trinkfluss.
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2023 Chardonnay & Weißburgunder
Weingut Knipser
“Achtung - ab der 2ten Märzwoche verfügbar - am besten gleich vorbestellen !! Viel Schmelz, saftiger Charakter, Universalgenié, wunderbare Harmonie zwischen Chardonnay und Weißburgunder. Trocken ausgebaut, kleiner Teil des Chardonnay lag sogar im Barrique
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2022 Weissburgunder trocken
Weingut Leitz
“Birne, Sternfrucht, feine Würze, trocken, buntes Aromenpotpourri, angenehmer Abgang, schöner Essensbegleiter
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2022 Weißburgunder vom Kalksteinfels
Philipp Kuhn
“Reife Birne, Walnuss, getrockneter Apfel, süße Melone. Milde, frische Säure. Eleganter Weissburgunder mit einem leichten Touch Holz. Passt zu hochwertigen Fischgerichten oder liebevoll gewürztem hellen Fleisch.
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2019 Dr. Deinhard Weissburgunder Hummelbusch
Von Winning
“Cremig, verführerisch, klare Frucht, wenig Holz. Passt gut zu Polenta und Pasta. Cremiger Körper, zurückhaltende Säure, wenig Restzucker - also trocken
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2021 Chardonnay & Weissburgunder trocken
Weingut Rings
“Feinfruchtig, würzig und elegant. Mineralischer Touch durch die kalkhaltighen Lagen. 70% Chardonnay, 30% Weißburgunder. Ausbau teilweise im Holz, überwiegend im Stahltank.
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2020 Weissburgunder
Battenfeld Spanier
“Glasklarer Körper und Säure stehen in perfekter Balance.
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2020 Weißburgunder trocken
Weingut Dr. Bürklin-Wolf
“Trocken, ausgewogen, verschiedene Südfrüchte. Zurückhaltende Säure,cremiges Mundgefühl. Passt sehr gut zu Fisch, Meeresfrüchten und einer sommerlichen leichten Küche.
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2019 Weissburgunder
Weingut Wittmann
“ filigran, feinsaftig, mineralischer und trockener Weissburgunder Gutswein von Philipp Wittmann ” Zum Produkt
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2021 Weißburgunder trocken
Dönnhoff
“Charaktervoll, Durchgegoren, mineralisch elegant, fabelhafter Essensbegleiter
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2021 Weissburgunder & Chardonnay Gutswein trocken
Weingut Salwey
“ Weingut Salwey Weissburgunder & Chardonnay trocken. Leckerer Weißwein von Salwey trocken und fruchtig aus der Spitzenlage Kirchberg. Jetzt online bestellen und genießen ... ” Zum Produkt
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2021 Weisser Burgunder
Weingut Ökonomierat Rebholz
“Leckere Aromen, Mandel, Haselnuss und frisches Obst wie Apfel und ein Hauch Birne. Feines, angenehmes Säurespiel. Ganz trocken ausgebaut. Passt gut zur leichten Küche, Fisch und hellem Fleisch
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2018 Weissburgunder & Grauburgunder Doppelstück
Dönnhoff
“Im Doppelstück (2400 Liter Eichenholzfässern) gereift (6 Monate) -harmonisch, kräftig, elegant, mehrschichtig,
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2022 Weißburgunder pur mineral
Weingut Rudolf Fürst
“Elegant, strukturiert, Zitrusfrüchte, Steinobst und Erdinge Anklänge. Leichte Säure, kräutrig, würzige Noten auf der Zunge. Er passt sehr gut zu Vorspeisen oder Fisch. Ein kleiner Teil des Weißburgunders lag im großen Holzfass.
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2018 Malterdinger weiss trocken
Weingut Bernhard Huber
“Chardonnay und Weissburgunder im Malterdinger Weiss vereint. Unglaublich anregend
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2021 Weingut Dönnhoff Weissburgunder -S-
Dönnhoff
“Weissburgunder mit Rückgrat und Kraft. Die -S- Klasse reift in Stückfässern mehrere Monate. Kommt von den Großen Lagen Felsenberg und Hinkelstein
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2015 Weißburgunder Magnum trocken
Weingut Bernhard Huber
“ Wer Weißburgunder liebt, sollte den Weingut Bernhard Huber Weissburgunder in der vorteilhaften Magnumflasche probieren. Jetzt online bestellen und genießen ” Zum Produkt
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2021 Weingut Dönnhoff Weissburgunder Magnum trocken
Dönnhoff
“Durchgegoren, charaktervoll, mineralisch elegant, fabelhafter Essensbegleiter
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Wo wächst der Portugieser am besten ?
Der Portugieser ist hinsichtlich Boden und Lage recht anspruchslos. Er verträgt sogar karge Sandböden, verträgt allerdings nicht zu viel Kalk und Feuchtigkeit. Die Winterfrosthärte ist mäßig und es bestehen Anfälligkeiten für verschiedene Krankheiten. Der Ertrag des Portugieser ist in der Regel hoch, geht aber zu Lasten der Qualität. Eine Ertragsbeschränkung durch Kulturmaßnahmen kann in guten bis sehr guten Jahren entsprechende Weinqualitäten hervorbringen. Die Rebe reift früh und wird oft vor der physiologischen Reife gelesen, um der Traubenfäule vorzubeugen.
Wo wird heute Portugieser angebaut ?
Ihre Verbreitung findet sie heute vor allem in Deutschland und Österreich sowie in Osteuropa. Der Portugieser ist ein typischer Konsumwein von hellroter, nicht sehr dichter Farbe. Das Bukett des Portugieser ist verhalten bis zart mit weinigen Aromen. Im Geschmack ist der Wein süffig, fruchtig und mild mit geringem Säure- und niedrigem Alkoholgehalt. Am besten schmeckt er ein Jahr bis zwei Jahre nach der Ernte getrunken und die Lagerfähigkeit ist wegen der beschriebenen Charakteristik mäßig. Bei bewussten qualitätssteigernden Maßnahmen (Rückschnitt, richtige Vinifizierung, trockener Ausbau) kann ein anspruchsvoller Wein entstehen. Gerne wird der Portugieser auch als Verschnittwein verwendet, um Schwere und Fülle bei anderen Rotweinen auszugleichen. Heute findet man die Rebsorte vor allem in der Pfalz.
Auch dies hat sich heute gehörig gewandelt. Auch die Rebsorte profitiert vom Klimawandel und der steigenden Erfahrung deutscher Winzer mit dem Rotwein. Man findet immer mehr kräftige und dichte Portugieser in Deutschlands Weinlandschaft. Auch die ekelhafte halbtrockene Ausbauweise in der Literflasche kommt nicht mehr so oft vor. Die Winzer haben erkannt, das im Portugieser weit mehr Potential steckt als vermutet und der Rotwein zu mehr als nur einem roten Zuckerwasser taugt. So mancher Winzer konnte mit dieser Rebsorte beim Deutschen Rotweinpreis punkten und hat bewiesen, das in ihm noch viel verstecktes Potential steckt.
Synonyme für den Portugieser
Folgende Synonyme sind heute geläufig: Blauer Portugieser, Vöslauer, Badener, Oportó, Portugizac, Kraljevina, Portugalské modré, Autrichien, Portugais Bleu.
