Chardonnay und Weissburgunder im Malterdinger Weiss vereint. Unglaublich anregend
Weingut Huber Malterdinger Weiss trocken
Der Malterdinger Weiss ist im Weingut Huber seit 2016 im Verkauf. Der Weisswein von Huber ist eine Cuvée aus Chardonnay und Weissburgunder. Der Name Malterdinger soll auf die Herkunft der Weine hinweisen. Der Chardonnay und der Weissburgunder kommen alle von den Malterdinger Lagen rund um das Weingut in Baden.
Die Trauben kommen allesamt von Rebstöcken die bis zu 55 Jahre alt sind. Der Ertrag von 60 hl/l ist eigentlich viel zu gering für die Nachfrage der Weine. Im Weingut will man aber nicht an der Qualitätsschraube drehen. Die Trauben für den Malterdinger Weiss werden mit der Hand geerntet und danach spontan vergoren. Danach durchmacht der Malterdinger Weiss noch ein natürlichlicher Säureabbau bevor er dann in gebrauchten Barriques reifen darf. Im Weingut Huber bleibt der Weisswein aus Baden für 18 Monate auf der Vollhefe in den Fässern bevor er dann abgefüllt wird.
Weingut Huber
Inh. Barbara & Julian Huber GbR
Heimbacher Weg 19
79364 Malterdingen
| Gattung | Weißwein |
|---|---|
| Weingut | Weingut Bernhard Huber |
| Jahrgang | 2018 |
| Flaschengröße | 0.75l |
| Qualitätsstufe | VDP.GUTSWEIN |
| Alkoholanteil | 13 |
| Trinktemperatur | 6°C - 8°C |
| Ausbau | Stahl |
| Lagerpotential | 3-5 Jahre |
| Besonderheiten | VDP |
| Lieferzeit | 2-3 Tage |
| Abfüller | Erzeugerabfüllung |
| Land | Deutschland |
| Region | Baden |
| Ort | Malterdingen |
| Rebsorte | Chardonnay |
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Gutedel Steinkrügle
Weingut Ziereisen
“Wolf im Schafspelz. Mineralität mit Anklängen an Zitrus und Birne. Die Mineralität setzt sich am Gaumen fort. Feuerstein, Salz, leicht kräutrige Noten, gelbe Früchte. Spürbare Phenolik, feiner Schmelz, Filigranität und Finesse. Toller Trinkfluss, animierende, reife Säure, langer Nachhall.
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Gelb & Gold Muskateller trocken
Weingut Friedrich Becker
“Grenzgänger. Wächst in Deutschland und Frankreich. Exotische Frucht, extrovertiert, Holunderblüte, florale Noten, getrockente Minzblätter, Hauch von Feuerstein. Passt wunderbar zur asiatischen Küche
”
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