Centgrafenberg
Vom Talkesselklima des Maintals bei Miltenberg und vom Regenschatten des Odenwaldes eingerahmt, finden wir den Bürgstadter Centgrafenberg. Dieser ist ein reiner Südhang, der auf einer Höhe von 160 - 250 m liegt und bei einer Steigung von 10 - 40 % teilweise terrassiert wurde. Die Lage gehört heute zu den bekanntesten Rotweinlagen in Franken. Der Boden entstand aus verwittertem Buntsandstein und weist verschieden hohe Lehmanteile, sowie unterschiedliche Lößauflagen auf. Teilweise ist der Untergrund sehr steinig, was sich als günstig für den Rotweinanbau erweist. Die besten Teile des Centgrafenbergs sind die alten Gewanne Walzrain, Hunsrück, Hohenlinde und Vogelsberg. Der Anbau von Spätburgunder und Frühburgunder hat im Centgrafenberg eine jahrhundertealte Tradition.
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Bürgstadter Berg Weisser Burgunder 1G
Weingut Rudolf Fürst
“Fein und seidig, animierende Mineralität, Birne, florale Noten, etwas Holz, harmonisch und bewegend. Weissburgunder Bürgstadter Berg heißt jetzt Berg Weisser Burgunder 1G.
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2020 Riesling Forster Freundstück VDP Großes Gewächs
Reichsrat von Buhl
“Hier weht ein Hauch von Kirchenstück. Burgundischer Stil mit feiner Aromatik. Geschmacklich zwischen Ungeheuer und Kirchenstück. Die lange Lagerung auf der Vollhefe gibt ihm seinen eigenen Charakter. Lecker zu Hummer, hochwertigen Meeresfrüchten, Thunfischfilet und Bresse-Huhn
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2021 Frühburgunder R
Weingut Rudolf Fürst
“Geschmeidiger runder Burgunder voller Seidigkeit, extraktsüß mit langem Nachhall, voller Feuer, Selektion des Bürgstadter Bergs
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2015 Silvaner Centgrafenberg
Weingut Rudolf Fürst
“ mineralischer, eleganter Silvaner aus der Toplage Centgrafenberg von Sebastian und Paul Fürst. Das Weingut Rudolf Fürst ist auch für seine leckeren Silvaner bekannt. ” Zum Produkt -
2020 Chardonnay Bürgstadter Berg
Weingut Rudolf Fürst
“ Der Chardonnay Bürgstadter Berg ist ab diesem Jahr neu im Portfolio des Weingut Fürst aus Franken ” Zum Produkt -
2021 Riesling Centgrafenberg Großes Gewächs
Weingut Rudolf Fürst
“feingliedrig, wenig Alkohol, mineralisch, Weinbergspfirsich, Zitrusaromen, schöne Säurestruktur, interessante Länge, nicht laut eher der smarte Typ, schönes Reifepotential
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2019 Spätburgunder Centgrafenberg Großes Gewächs
Weingut Rudolf Fürst
“Kühle Kraft, Eleganz, feine Aromenstruktur, Waldbeeren, Leder, dunkle Schokolade, reifte in Ruhe in französischen Barriques, kantige Tannine in der Jugend, man sollte ihn reifen lassen, schönes Alterungspotential
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2017 Spätburgunder Centgrafenberg GG 1,5l Magnum
Weingut Rudolf Fürst
“Magnum 1,5l, kühle Kraft, Eleganz, feine Aromenstruktur, Waldbeeren, Leder, dunkle Schokolade, reifte in Ruhe in französischen Barriques, kantige Tannine in der Jugend, man sollte ihn reifen lassen, schönes Alterungspotential
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Was ist der VDP genau ?
Der VDP ist der Verband Deutscher Prädikatsweingüter und einer der einflussreichsten und angesehensten deutschen Winzerverbände, dem rund 200 herausragende deutsche Spitzenweingüter angehören. Die VDP.WEINE stehen für die besten Weine von den renommiertesten Weingütern des Landes und schürt das Interesse und die Entdeckungslust von Weinliebhabern und Weinkennern gleichermaßen. In allen Weinregionen ist der VDP vertreten.
Wie wird man Mitglied im VDP ?
Wie kommt man in den VDP ? Winzer, die Mitglied beim VDP werden wollen, werden über mehrere Jahre beobachtet, bevor sie sich für den VDP bewerben können. Die VDP.NACHWUCHSTALENTE und ihre Weine müssen ihr Potential beweisen und dies über einen längeren Zeitraum hinweg. Danach entscheidet ein Gremium, wer es in diesen erlauchten Kreis schafft. Dies schaffen aber nur wenige. Höchstens ein oder zwei Talente pro Jahr schaffen den Sprung in den VDP. Es gibt auch viele Jahre, in denen es keiner geschafft hat.
Welche strengen Regeln gelten im Verband der deutschen Prädikatsweingüter ?
- Besitz von Weinbergen in Spitzenlagen
- niedrigere Erträge und höhere Mostgewichte als vom Deutschen Weingesetz festgelegt
- die Rebfläche des Weinguts muß mit mindestens 80 % traditionellen Rebsorten bepflanzt sein
- umweltverträgliche Methoden im Weinbau
- Handlese in den Weinbergen für alle Qualitäten
- Verzicht auf Großlagenbezeichnungen auf den Weinflaschen
- hauptberufliche Winzer
- regelmäßige Kontrollen (mind. alle 5 Jahre) durch den VDP
Wie erkennt mann die VDP.WEINGÜTER und ihre VDP.WEINE ?
Das Erkennungszeichen des VDP ist der VDP.ADLER. Der Adler ziert die Kapseln der Weinflaschen und auch sonst ist der VDP.ADLER in jeder Ecke des Weingutes präsent. Er ziert die Prospekte, Flaschen, Kartons und kann kaum übersehen werden.
Gibt es unterschiedliche Qualitäten der VDP.WEINE?
Die unterschiedlichen Qualitäten der VDP.WEINE im VDP werden in der Qualitätspyramide abgebildet. Die Pyramide hat vier Stufen und teilt die VDP.WEINE in VDP.GUTSWEIN, VDP.ORTSWEIN, VDP.ERSTELAGE, VDP.GROSSEGEWÄCHSE ein.
Die Qualitätspyramide des VDP
Der VDP und seine nach strengen Merkmalen ausgesuchten Mitglieder stehen für geballte Qualität und wehren sich gegen alles, was den Wein in einer globalisierten Welt beliebig und künstlich macht. Es ist die Gemeinschaft der Weinverrückten, die das Beste geben, was sie ihren hervorragenden Lagen, steinigen Böden und steilen Hängen in harter Arbeit abringen können. Die VDP.WEINE als Lebensfreude. Die neue seit 2012 eingeführte Klassifikation des VDP vereinfacht für den Verbraucher die Auswahl des gewünschten VDP.WEIN.
Hier wurden vier Qualitätsstufen entwickelt, der VDP.GUTSWEIN als Basis der Qualitätspyramide, der VDP.ORTSWEIN aus traditionell hochwertigen Weinbergen gebunden an einen Ort, die VDP.ERSTE LAGE aus erstklassigen Weinbergslagen und zu guter Letzt die VDP Große Lage, die das Beste vom Besten enthält. Diese VDP.WEINE heißen dann VDP.GROSSES GEWÄCHS Sei es nun der 100-Punkte Kultwein oder der verlässliche und preiswerte Gutswein. Der Traubenadler auf der Kapsel steht für beides. Ein besseres Güte(r)siegel gibt es nicht.
Wie ist der VDP organisiert ?
Der VDP hat einen Bundesverband mit Präsident und VDP.Präsidium und VDP.Vorstand. Darunter befinden sich die VDP.REGIONALVERBÄNDE , Ahr, Baden, Franken, Mosel, Mittelrhein, Nahe, Pfalz, Rheingau, Rheinhessen, Sachsen und Württemberg.
Aus der VDP.PFALZ kennt man die Namen wie z.B. das Weingut von Winning oder das Weingut Dr. Bürklin Wolf wie auch das Weingut Bassermann Jordan oder das Weingut Reichsrat von Buhl. Aus Bad Dürkheim kommt das Weingut Pfeffingen, das auch durch seine legenderen Scheurebe Weine bekannt wurde. In der Gegend um Laumersheim und Kallstadt begegnet man den bekannten Namen wie dem Weingut Philipp Kuhn oder dem Weingut Knipser. Seit 2015 verkauft auch das Weingut Rings hochwertige VDP.WEINE. Die Südliche Weinstraße glänzt mit den bekannten Namen wie das Weingut Friedrich Becker oder dem Weingut Rebholz.
Aus dem VDP.BADEN kommen so bekannte Winzer wie das Weingut Dr. Heger oder das Weingut Salwey, die vom Kaiserstuhl kommen. Das Weingut Bernhard Huber aus Malterdingen ist ebenfalls mit seinen VDP. WEINEN von der Partie. Baden ist ja bekannt für seine Burgunder und so ist es logisch das hier die Spätburgunder, Grauburgunder und Weissburgunder ganz stark sind.
Aus dem VDP.RHEINHESSEN kommen einige der bekanntesten Winzer aus dem Wonnegau. Das Weingut Battenfeld Spanier oder das Weingut Wittmann aus Westhofen. In Rheinhessen spielt natürlich der Riesling eine große Rolle. Aus dem nördlichen Rheinhessen kommt das Weingut Kühling Gillot.
Aus dem VDP.FRANKEN kommt das bekannte Weingut Rudolf Fürst, das vor allem für seine Spätburgunder bekannt ist. Hingegen ist das Weingut Rudolf May ein Silvaner Spezialist. Franken ist das einzige Anbaugebiet in der der Silvaner als VDP.GROSSES GEWÄCHS zugelassen ist.
Wer gerne VDP.WEINE von der Nahe trinkt, kennt bestimmt so bekannte Namen wie das Weingut Dönnhoff oder das Gut Hermannsberg. Die berühmten Lagen wie die Niederhäuser Hermannshöhle und der Niederhäuser Hermannsberg sind vor allem bekannt für seine Rieslinge. Egal ob trocken oder Edeslsüß.
Das Weingut Robert Weil ist mit das bekannteste Weingut aus dem VDP.RHEINGAU. Die Lagen Kiedricher Gräfenberg, Klosterberg und Turmberg sind weltbekannt. Auch das Weingut Leitz ist für seine excellenten Rieslinge aus dem Rheingau bekannt.