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Weingut Rudolf May

Weingut Rudolf May Das Weingut Rudolf May ist in Eberstal bei Retzstadt zu Hause, wo es heute ca.13 ha eigene Weinberge bewirtschaftet. Das Weingut von Rudolf May ist ein recht junger Betrieb. Das Weingut bzw. die Gutsgebäude wurden erst 1999 erbaut. Vorher war Rudolf May in einem kleinen Keller in Retzstadt Selbstvermarkter. Der Betrieb wuchs aber Jahr um Jahr, da seine Weine, besonders der Silvaner aus Franken immer bekannter wurden. Die Philosophie von Rudolf May ist es, ausdrucksstarke Weine vom Muschelkalk geprägt, mit feinen mineralischen Noten zu erzeugen - vor allem beim Silvaner. Beim Silvaner ist ein Großteil der Fläche mit alten Rebbeständen ( 4 ha. mit einem alter zwischen 35 u. 53 Jahre) bepflanzt. Dazu reduziert Rudolf May den Ertrag, arbeitet bei den trockenen Weinen nur mit gesundem Lesegut und im Keller setzt er bei den meisten Weinen, außer geringen Mengen schwefliger Säure, keine Enzyme oder Hefen zu. Sprich, die Weine aus Franken werden spontan vergoren und im Weinkeller wird so wenig wie möglich versucht in den Entstehungsprozess des Weines einzugreifen.   Im Weinberg arbeitet das Weingut Rudolf May ohne Mineraldünger, ohne Herbizide & insektizide, mit Begrünungen in den Rebzeilen. Laubarbeiten und die  Weinlese wird komplett mit der Hand durchgeführt. Der Erfolg gibt im Recht. Seit 2013 ist das Weingut auch Mitglied im VDP. Seitdem gibt es auch zwei VDP Große Gewächse vom Silvaner aus der Lage Rothlauf und Himmelspfad.

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Weingut Rudolf May Müller Thurgau Frank & Frei trocken

Rudolf May

2014 Müller Thurgau Frank & Frei trocken

7,00 €
Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
0.75 l (1 Liter (l) = 9,33 €)
Weingut Rudolf May Secco Saignee

Rudolf May

2014 Secco Saignee

7,50 €
Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
0.75 l (1 Liter (l) = 10,00 €)
Weingut Rudolf May Cuvee rot

Rudolf May

2013 Cuvée rot

8,00 €
Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
0.75 l (1 Liter (l) = 10,67 €)
Weingut Rudolf May Spätburgunder Retzstadter Langenberg trocken

Rudolf May

2014 Späburgunder Reztstadter Langenberg trocken

13,00 €
Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
0.75 l (1 Liter (l) = 17,33 €)
Weingut Rudolf May Grauburgunder trocken Retzbacher Benediktusberg

Rudolf May

2014 Grauburgunder trocken

17,00 €
Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
0.75 l (1 Liter (l) = 22,67 €)
Weingut Rudolf May Silvaner Rothlauf Großes Gewächs GG

Rudolf May

2014 Silvaner Rothlauf Großes Gewächs

26,00 €
Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
0.75 l (1 Liter (l) = 34,67 €)
Weingut Rudolf May Silvaner trocken Gutswein

Rudolf May

2014 Silvaner Gutswein

7,00 €
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0.75 l (1 Liter (l) = 9,33 €)

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Weingut Rudolf May Silvaner Schäfer

Rudolf May

2014 Silvaner Schäfer

17,00 €
Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
0.75 l (1 Liter (l) = 22,67 €)

Nicht lieferbar

Weingut Rudolf May Silvaner Himmelspfad Großes Gewächs GG

Rudolf May

2014 Silvaner Himmelspfad GG

29,00 €
Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
0.75 l (1 Liter (l) = 38,67 €)

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Weingut Rudolf May und der Silvaner

Im Sortiment geht es bei Rudolf May - wie sollte es auch anders sein, zum ganz großen Teil dem SILVANER. Egal ob als Gutswein, Ortswein, VDP erste Lage, Großes Gewächs oder  als Sekt. Fast 70% der Rebflächen sind mit Silvaner bestockt. Dazu kommen ca. 10 % Spätburgunder und ein bisschen Müller Thurgau, Grauburgunder, Riesling und Weissburgunder dazu. Die Weißweine und Rotweine aus Franken werden sowohl im Stahltank als auch in Holzfässern ausgebaut.

Die Silvaner von Rudolf May sind klar, saftig und süffig. Den Silvaner baut er in den Lagen Langenberg, Retzbacher Benediktusberg, Stettener Stein und Thüngersheimer Johannsiberg an. Die Weine sind reintönig, fruchtbetont und wunderschön saftig. Über die Jahre haben die Silvaner an Struktur und Komplexität zugelegt und gehören heute zu den besten Weinen in Deutschland.

Was andere über das Weingut Rudolf May sagen

Manfred Klimek in der Welt am Sonntag (11.10.2015):

" ... May hat einen Ausnahmewein im Keller, für sein Format nahezu günstig. Der Silvaner Recis aus 2013 (für 29 Euro bei weingut-may.de) ist trocken, mächtig, druckvoll geradlinig, mineralisch, trotzdem elegant. So ein Wein gelingt nur durch immense Selektion und nochmalige Reduktion des Leseguts. Begriffe, die man kaum mehr hören kann, weil sich inzwischen jeder für einen Winzer hält, der während der Reife ein paar Trauben schneidet. Das hätte beim Recis nicht gereicht."

Eichelmann über den Silvaner von Rudolf May:

"... Rudolf May hat in den vergangenen Jahren verstärkt auf Silvaner gesetzt und dies zahlt sich nun aus, seine Silvaner sind stimmig und beeindruckend, in der Spitze hat er eine Vielzahl von sehr individuellen Einzellagen-Silvanern anzubieten ..."

Gault Millau über das Weingut Rudolf May:

"... Eine tolle Kollektion ! Schon der der Silvaner  VDP Gutswein setzt ein Ausrufezeichen! Die Rotweine und Weissweine aus Franken werden spät gefüllt. So sind ganz im Sinne des Winzers Zeit und Geduld gefordert. ..."

 

Die Jahrgänge im Weingut Rudolf May

Jahrgangsbericht 2015

2015 war ein extremes Jahr. Bis Mitte August sehr trocken und heiß anschliessend sehr feucht. Bedingt durch das feuchte Wetter Mitte September musste das Weingut Rudolf May rasch handeln und sehr selektiv lesen, damit ausschließlich gesunde und reife Beeren zur Weinbereitung kamen. Die Ernte fiel relativ klein aus, aufgrund der Trockenheit im Sommer 2015 und durch einen kurzen, aber intensiven Hagelschlag am 22.07. auf ca. 2,5 ha der Weinberge des Weinguts Rudolf May. Dafür entschädigten aber super Qualitäten bei ihren Spitzen (vor allem beim Silvaner und den Burgundern). Ungemein geschmacksintensive Beeren, klein und fruchtig. Insgesamt hatte sich der 2015er nahtlos in die Reihe der letzten Jahrgänge einfügt, mit ein paar Überraschungen.

Jahrgangsbericht 2014

Beim Jahrgang 2014 wurde sehr früh, am 07.Oktober, die letzte Fuhre auf dem Weingut Rudolf May gefeiert. Bis Anfang September waren die Trauben perfekt, aber durch die anhaltenden Niederschläge auf die fast ausgereiften Beeren trat dann zwangsläufig Fäulnis auf. Somit gab es Ende September tolle, ausgereifte Beeren und weniger perfekte. Hier war nun Vorlese und Selektion im Weinberg sowie nochmaliges Überprüfen am Sortiertisch im Weingut Rudolf May notwendig. Das Ergebnis vom Jahrgang 2014 konnte sich sehen lassen. Es wurden Weine mit ausgewogener Alkohol- und Säurestruktur sowie feiner Mineralität und Finesse.

Jahrgangsbericht 2013

Der Vegetationsverlauf im Jahr 2013 stellte das Weingut Rudof May wieder vor neue Herausforderungen. Das erste Halbjahr war relativ kalt und nass, sodass die Entwicklung der Reben etwas zurück war. Aber die Sonne im Juli und August ließ das Weingut Rudolf May auf eine tolle Ernte mit gesunden und reifen Trauben hoffen. Dann kam allerdings ab Ende September wieder viel Regen auf die fast reifen Trauben und somit begann die Selektion im Weinberg, die gefaulten von den gesunden Beeren zu trennen. Dadurch konnte das Weingut Rudolf May zwar ein Ernteergebnis von guter bis sehr guter Qualität einlagern - bei der Menge mussten sie allerdings starke Einbußen hinnehmen.

Jahrgangsbericht 2012

Insgesamt war trotz des nassen Sommers, die jahreszeitliche Entwicklung für die Reben sehr positiv. Dadurch hatte das Weingut Rudof May bei der Weinlese außergewöhnlich gesunde goldgelbe Trauben mit viel Fruchtaroma und einer ausgeglichenen Konzentration. Die Mostgewichte lagen fast nur im gehobenen kabinett- oder spätlesegeeigneten Bereich. Die Voraussetzungen waren also ideal, um wunderbare und langlebige Weine zu werden.

Hersteller & Weingüter

  • Markus Schneider - Das Weingut aus Ellerstadt
  • Philipp Kuhn
  • Reichsrat von Buhl
  • Dr. Bürklin Wolf
  • Knipser
  • Van Volxem
  • Weingut von Othegraven