Chenin Blanc trocken
Eigentlich aus Südafrika. Grüner Apfel, junge Ananas, frische Nektarine, kräutrige Noten. Straff am Gaumen mit dominanter steiniger Mineralität. Fühlt sich sehr heimisch in der Pfalz !!
Oliver Zeter Chenin Blanc trocken
Der Oliver Zeter Chenin Blanc wächst in der Lage wie dem Schlossberg in Pleisweiler, eine hervorragende Steillage mit Kalkfels. Der Schlossberg vervollständigt sich mit einem zweiten Weinberg in Hambach. Dieser Weinberg glänzt mit einer optimalen Südlage und sandigem Boden. Die Reben die hier angebaut werden stammen aus einer Rebschule an der Loire.
Oliver Zeter ist begeistert vom Chenin Blanc. Es ist eine Rebsorte, die sehr vielseitig ist. Vom einfachen Tischwein, bis hin zur edelsüßen Variante kann die Rebsorte alles.
Die geerntenen Trauben für den Zeter Chenin Blanc werden zunächst für etwa vier Stunden "eingeweicht" und erst dann gepresst. Der daraus gewonnene Traubenmost bleibt trüb und wird in gebrauchten Tonneaux als auch im Betonei vergoren. Dabei setzt man Neustadt auf eine spontane Gärung. Der seltene Weisswein verbleibt auf der Vollhefe, bis er im August des folgenden Jahres in Flaschen abgefüllt wird. Dabei bleibt der pfälzer Exot ungeschönt und nur leicht filtriert.
So schmeckt der Chenin Blanc Oliver Zeter
Der Chenin Blanc ist sehr gut strukturiert, hat eine prachtvolle Würze und punktet mit einem kräftigem Säurekick. Sein Bouquet erinnet an grünen Apfel, junge Ananas und frische Nektarine. Im Chenin Blanc Zeter erkennt man außerdem kräutrige Noten von Heu und Schabzigerklee, welche in lieblichen Aromen wie hellem Plätzchenteig auslaufen. Am Gaumen ist er straff, mit dominater, steiniger Mineralität und einem frucht-intensiven, anhaltenden Abgang.
Weingut | Oliver Zeter |
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Qualitätsstufe | qba |
Alkoholanteil | 13,16 % |
Allergene | Sulfite |
Trinktemperatur | 8°C - 10°C |
Lagerungsweise | Stahl |
Lagerpotential | 3-5 Jahre |
Geschmack | trocken |
Lieferzeit | 2-3 Tage |
Weingutadresse | Oliver Zeter GbR Lauterstr. 9 67434 Neustadt |
Abfüller | Erzeugerabfüllung |
Region | Pfalz |
Rebsorte | chenin blanc |
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Oliver Zeter Weißburgunder
Oliver Zeter
“Feines Aromenspektrum, zurückhaltender Charakter, leichte Säure, schöne Textur. Lagerung auf der Feinhefe führt zu einem tiefgründigen Charakter. Vielseitig einsetzbar. Macht wirklich Laune !
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2022 Oliver Zeter Grauburgunder
Oliver Zeter
“Nussiges Aroma, kräftiger Körper, zurückhaltende Säure. Grauburgunder mit leichtem Rosé Ton. Passt gut zur pfälzer oder mediterranen Küche. Auch lecker zu weißem Fleisch leicht angebtraten.
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Chardonnay trocken
Oliver Zeter
“Birne, Zitruszesten, heimische Gartenkräuter. Angenehmer Grip, leckere Frucht und eleganter Schmelz. Präzise und wunderbar mineralisch. Schöner Essensbegleiter zu Polenta, Risotto oder hellem Fleisch.
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2022 Oliver Zeter Sweetheart
Oliver Zeter
“Der Sweetheart ist eine Spätlese mit leckerer Restsüße. Wundervoll als Aperitif oder Digestif oder einer nicht zu süßen Nachspeise. Unglaublicher Trinkfluß, immer viel zu schnell leer !!
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2022 Oliver Zeter Riesling trocken
Oliver Zeter
“Frisch, elegant. Trocken aus der "Frucht" Kollektion, bunter Lagenmix. Unkompliziert zu trinken. Schöner Sommerriesling. Ein Weißwein von Oliver Zeter für viele Gelegenheiten
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