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Syrah Reserve

2019
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Syrah im Rhone Stil. Kräftiger Körper, Zitronenthymian, Cassis und weißer Pfeffer. Schwarze Oliven, reife Schlehen. Rotwein mit viel Gripp und Konzentration. Geschmacksexpolsion, wie man sie selten in der Pfalz findet ...

Oliver Zeter Syrah Reserve

WEINBERG: Bereits 2009 wurde der erste Weinberg für den Oliver Zeter Syrah Reserve in Hambach gepflanzt, 2013 folgte der Zweite Syrah Berg in der bekannten Lage Rhodter Rosengarten. Die Setzlinge kamen direkt von einer Rebschule in Orange/Südrhône, deren Reben weltweit für ihre herausragende Qualität bekannt und gesucht sind. Beide Lagen sind geprägt von ihrer Ost-Süd-Ausrichtung und von den skelettreichen und schnell erwärmbaren Böden. Perfekte Voraussetzungen für die wärmeliebende Rebsorte der Rhône. Erzogen werden die Reben in Guyot Erziehung (Flachbogen), was einen optimalen Zugang in der Traubenzone ermöglicht

Keller: Schon im Vorfeld war die stilistische Ausrichtung für Oliver Zeter  klar und die Parole lautete „SYRAH“, nicht „SHIRAZ“! Um den feinen Nordrhône- Stil authentisch herauszuarbeiten, wurden den Trauben für den Zeter Syrah Reserve  ca. 5% V******-Trauben hinzugegeben. Diese Mischung hat eine lange Tradition an der Rhône, denn die phenolischen Substanzen, also die Gerbstoffe des V******, haben eine stabilisierende Wirkung auf die Farbstoffe des Rotweins.

So schmeckt der Oliver Zeter Syrah Reserve

Der Oliver Zeter Syrah Reserve wird durch die Zugabe dieser Trauben also nicht blasser, sondern farblich intensiver. Nach der klassischen Maischegärung verbrachte der Wein 10 Monate im Holz und wurde ohne Schönung oder Fitration abgefüllt. In der Nase zeigt der  Syrah Reserve Oliver Zeter feinste Anklänge von Zitronenthymian, Cassis und weißem Pfeffer, geschmacklich untermalt von Aromen nach blauen Beeren, Nougat und etwas Zartbitterschokolade.

Gault-Millau
Jahrgang 2012
87
Eichelmann
Jahrgang 2012
86
Oliver Zeter GbR
Lauterstr. 9
67434 Neustadt
Mehr Informationen
Weingut Oliver Zeter
Jahrgang 2019
Qualitätsstufe Qualitätswein
Alkoholanteil 13
Allergene Sulfite
Trinktemperatur 16°C - 18°C
Lagerungsweise Barrique alt
Lagerpotential 3-5 Jahre
Geschmack trocken
Lieferzeit 2-3 Tage
Abfüller Erzeugerabfüllung
Region Pfalz
Unterregion Südliche Weinstraße
Rebsorte Syrah - Shiraz
Card Bundle Layout Nein
Gault-Millau Punkte 87
Eichelmann Punkte 86
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