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Standard-Kategorie - Kühling Gillot

Weingut Kühling Gillot

Weingut Kühling Gillot Das Weingut Kühling Gillot aus Oppenheim in Rheinhessen ist im besten Sinn ein Traditionsbetrieb: familiengeprägt, weltoffen, herzlich. Bereits im 19. Jahrhundert war die Familie im Weinbau tätig. Mit der Zeit wuchs der Betrieb und heute besitzt Kühling Gillot nicht nur einige der besten Lagen an der Rheinterrasse, sie kann auch ein wahres Architekturjuwel Ihr eigen nennen: einen parkähnlichen Garten mit seinem bekannten Pavillon (der auch die Etiketten ziert) und Repräsentationsräume, die in Deutschland ihres gleichen suchen.  Seit Generationen sind die Frauen bei Kühling Gillot federführend. Das hat sich auch im 21. Jahrhundert nicht geändert. Seit 2002 hat Carolin Spanier-Gillot die Leitung des Weinguts in Oppenheim inne. Sie ist studierte Weinbauingenieurin, Mitbegründerin der Jungwinzervereinigung „Message in a Bottle“, engagiert beim Frauennetzwerk „vinissima“, und manche sagen, sie wäre der Wirbelwind unter den deutschen Winzerinnen. 

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Weingut Kühling Gillot GiroBlanc

Kühling Gillot

2015 GIRO Blanc

7,90 €
Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
0.75 l (1 Liter (l) = 10,53 €)
Weingut Kühling-Gillot Scheurebe Qvinterra trocken

Kühling Gillot

2015 Scheurebe Qvinterra trocken

9,20 €
Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
0.75 l (1 Liter (l) = 12,27 €)
Weingut Kühling-Gillot Riesling Qvinterra

Kühling Gillot

2014 Riesling Qvinterra

9,20 €
Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
0.75 l (1 Liter (l) = 12,27 €)
Weingut Kühling-Gillot Scheurebe Qvinterra trocken

Kühling Gillot

2012 Scheurebe Qvinterra trocken

9,20 €
Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
0.75 l (1 Liter (l) = 12,27 €)
Weingut Kühling Gillot Scheurebe Qvinterra trocken

Kühling Gillot

2013 Scheurebe Qvinterra trocken

9,20 €
Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
0.75 l (1 Liter (l) = 12,27 €)
Weingut Kühling-Gillot Riesling Qvinterra

Kühling Gillot

2013 Riesling Qvinterra

9,20 €
Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
0.75 l (1 Liter (l) = 12,27 €)
Weingut Kühling-Gillot Riesling Qvinterra

Kühling Gillot

2012 Riesling Qvinterra

9,20 €
Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
0.75 l (1 Liter (l) = 12,27 €)
Weingut Kühling Gillot Grauburgunder Quinterra trocken

Kühling Gillot

2015 Grauburgunder Quinterra trocken

9,49 €
Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
0.75 l (1 Liter (l) = 12,65 €)
Weingut Kühling Gillot Gemischter Satz Gewürztraminer und Riesling Qvinterra

Kühling Gillot

2013 Gewürztraminer & Riesling Qvinterra

13,90 €
Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
0.75 l (1 Liter (l) = 18,53 €)
Riesling Pettenthal Großes Gewächs

Kühling Gillot

2013 Riesling Pettenthal Großes Gewächs

39,50 €
Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
0.75 l (1 Liter (l) = 52,67 €)
Weingut Kühling Gillot GiroRot

Kühling Gillot

2015 GIRO rot

7,95 €
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0.75 l (1 Liter (l) = 10,60 €)

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Weingut Kühling Gillot Grauburgunder Quinterra trocken

Kühling Gillot

2014 Grauburgunder Quinterra trocken

9,49 €
Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
0.75 l (1 Liter (l) = 12,65 €)

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Kühling-Gillot und Battenfeld-Spanier

Seit 2006 sind Oliver Spanier vom Weingut Battenfeld-Spanier und Carolin Kühling-Gillot verheiratet. Der nachfolgenden Generation wollen Hans Oliver Battenfeld-Spanier und Carolin Kühling-Gillot  gesunde Böden und damit verbunden die Möglichkeit zu Spitzenweinen hinterlassen. Sowohl Kühling-Gillot als auch Battenfeld-Spanier arbeiten ökologisch und bio-dynamisch und als Weinmacher verleihen sie ihrem Biowein ihre ganz eigene Handschrift. Das Weingut Kühling-Gillot ist genauso wie Batttenfeld-Spanier Mitglied im Verband ECOVIN, der Deutschlands größter Zusammenschluss ökologisch und bio-dynamisch arbeitender Weingüter ist.

Die Weinphilosophie bei Kühling-Gillot

Die Weinphilosophie ist vom kontrollierten Nichtstun geprägt. Große Weine brauchen Zeit und die gibt Carolin Spanier-Gillot ihnen bei der Gärung und der Reifung in den großen traditionellen Holzfässern. Für sie ist Tradition kein Selbstzweck, sondern ein Qualitätsanspruch. Seit 1997 ist das Weingut Mitglied im VDP. Die  VDP Große Gewächse stehenin den VDP Großen Lagen wie Niersteiner Ölberg oder Oppenheimer Sackträger. Allesamt sind Rieslinge aus Rheinhessen.

Die weißen VDP Gutsweine tragen das QVINTERRA® - Markenzeichen. Fünf verschiedene Weindörfer, fünf verschiedene Bodenarten haben das Weingut zu dem lateinischen Begriff QVINTERRA® inspiriert. Der Name weist darauf hin, dass Weinberge in den fünf berühmten Orten der Rheinterrasse im Besitz des Weinguts sind: Oppenheim, Nierstein, Nackenheim, Bodenheim und Laubenheim. Riesling, Grauburgunder, Spätburgunder und Scheurebe aus Rheinhessen umfasst das Gutswein Portfolio

Die Toplagen des Weingutes Kühling Gillot 

Oppenheim Sackträger

Mit Blick auf die Stadt Oppenheim und die Rheinbiegung liegt diese Paradelage. Noch immer steht am Fuß des Weinbergs als Teil der Oppenheimer Stadtmauer die Ruine des Turms der Sackträger, einer mittelalterlichen Zunft, die zu einer Zeit, als der Rhein noch mitten durch Oppenheim mäanderte, für die Entladung der Schiffe verantwortlich war. Sie gab der Lage ihren Namen. 

Der Riesling aus dem Sackträger von Kühling Gillot spielt mit verführerischer Frucht, bleibt dabei aber stets nobel und kühl. Die reife Pfirsichfrucht wird von einem zarten Limettenton begleitet, was sich zu einem fruchtwürzigen Gesamteindruck verbindet. Die Kalkmergelunterlage gibt dem Wein die feste Struktur und führt zu einem fast körnig-mineralischen Mundeindruck. Trinkanimierende, sinnliche Schönheit: Caravaggios Jüngling mit Fruchtkorb!

Nierstein Ölberg

Wie viele große Lagen, die seit Jahrhunderten für große Weine bekannt und berühmt sind, weist auch der Name Ölberg auf ein früheres Kloster und seinen biblischen Bezug hin. Dass die Weine aus dem Ölberg die mit der dichtesten Viskosität sind und der Anteil an ätherischen Ölen besonders hoch ist, hat die Namensgebung sicherlich unterstützt. 

Im Riesling aus Rheinhessen von Kühling Gillot aus dem Ölberg halten sich die Frucht- und die Steinaromen perfekt die Waage. Die süße Frucht und die salzige Mineralität haben sich zu einer blühenden Sommerblumenwiese mit Anklängen an Honigmelone und Nektarinenzesten vermählt. Im Mund ist der Wein fast ölig, mit reifer Säure und einem feinen Nougatton. Der opulente Körper wird durch eine zarte mineralische Würze abgepuffert, die mit einiger Flaschenreife in den Vordergrund rückt. Unser distinguierter Edelmann: mehr Sein als Schein.

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