Oliver Zeter

2016 Sauvignon Blanc Sweetheart

Oliver Zeter Sauvignon Blanc Sweetheart

Oliver Zeter aus Neustadt ist ein ausgesprochener Sauvignon Blanc Spezialist. Er hat sieben verschiedene Weinberge mit dieser Rebsorte angepflanzt. In jedem Weinberg hat er einen anderen Sauvignon Blanc Klon verwendet. Die Klone sind zwar alles Sauvignon Blanc, haben aber ihren eigenen Charakter. In Verbindung mit verschiedenen Bodenbeschaffenheiten und Mirkoklimen der einzelnen Lagen bringt er  eine große Vielfalt in sein Sauvignon Blanc Sortiment.

Sauvignon Blanc findet man ja meistens "nur" als trockenen Stillwein. Oliver Zeter jedoch bietet die beliebte Rebsorte auch in einer edelsüßen Variante an. Der Oliver Zeter Sauvignon Blanc Sweetheart ist also mit einem gehörigen Schuß Restzucker. Die Qualitäten schwanken von Jahr zu Jahr von einer Spätlese bis zu einer Auslese. Das passt eigentlich sehr gut zum Sauvignon Blanc aus der Pfalz. Die Frucht der Trauben wird durch den Restzuckergehalt unterstützt und gibt dem Sauvignon Blanc Sweetheart nochmals einen zusätzlichen Kick.

So schmeckt der Oliver Zeter Sauvignon Blanc Sweetheart

So wirkt der Oliver Zeter Sauvignon Blanc Sweetheart fruchtig, exotisch und pikant mit einem raffinierten Säure- und Fruchtsäurespiel. Der Sweetheart passt hervorragend als Aperitif oder Digestif. Auch zum Dessert passt er hervorragend. Und für Leute, die auf süße Weine mögen ist der Wein fast ein muss. Auch dieser Sauvignon Blanc wird teilweise spontan vergoren und bekommt so seinen ganz eigenen Charakter. Er wirk hochwertig und elegant. Nicht plump süß, sondern extravagant verführerisch.