| Produktname | Anzahl |
|---|---|
| Sauvignon Blanc Steingebiss 2023 | 11.0000 |
| Sauvignon Blanc Steingebiss 2021 | 1.0000 |
Lagenwein - erinnert an Sancerre. Vielschichtig, komplex. Passt zum feinen Essen. Nicht geschönt, fast unfiltriert.
Oliver Zeter Sauvignon Blanc Steingebiss
Der Oliver Zeter Sauvignon Blanc Steingebiss ist ein köstlicher Lagenwein von Oliver Zeter. Könnte der Name vielleicht zu Beginn etwas anderes vermuten - der Steingebiss hat nicht mit hart oder steinig zu tun. Vielmehr ist es der Name einer Weinbergslage, die in Südlichen Weinstraße in der Nähe von Appfenhofen liegt. Diese Lage hat einen ganz eigenen Charakter und ist geprägt durch die Mineralität seiner Weine.
Der Oliver Zeter Sauvignon Blanc Steingebiss blieb für 12 Stunden auf der Maische (Traubenkerne, Schalen und Saft) liegen. Dadurch extrahieren sich auch die Geschmacksträger, die sich z.B. in der Traubenhaut befinden. Danach wurde der Oliver Zeter Sauvignon Blanc Steingebiss in großen Holzfässern vergoren und blieb bis Mitte März auf der Hefe liegen.
In Frankreich nennt man diese Ausbauvariation "Sur Lie". Dadurch erinnert der Steingebiss ein bisschen an seine französischen Brüder. Die Säure bleibt knackig, ist aber sehr schön in den Wein eingebunden. Ein wunderbarer Essensbegleiter, der ruhig auch kurz vorher in einer Karaffe dekantiert werden kann.
| Qualitätsstufe | qba |
|---|---|
| Weingut | Oliver Zeter |
| Gattung | Weißwein |
| Land | Deutschland |
| Ort | Neustadt an der Weinstrasse |
| Region | Pfalz |
| Unterregion | Südliche Weinstraße |
| Rebsorte | Sauvignon Blanc |
| Alkoholanteil | 12 |
| Stilistik | trocken |
| Ausbau | Stahl |
| Lagerpotential | 3-5 Jahre |
| Trinktemperatur | 6°C - 8°C |
| Duft | gelbfruchtigen Aromen , weißen , grünen und angedeutet auch schwarzen Beeren |
| Geschmack | trocken |
| Allergen Sulfite | Ja |
| Weingutadresse | Oliver Zeter GbR Lauterstr. 9 67434 Neustadt |
| Lieferzeit | 2-3 Tage |
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Bärentatze Cuveé Blanc
Oliver Zeter
“Feingliedrige Fruchtaromen, trocken, fruchtig, unkompliziert, viel Trinkfluß. Müller Thurgau, Muskateller, Sauvignon Blanc. Schöner Sommerweisswein, leicht und beschwingt. Macht sehr viel Spaß.
”
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Cuvee Noir 1 L trocken
Oliver Zeter
“✓ kraftvolle Rotweincuvée in der Liter Flasche
✓ Merlot, Syrah, Cabernet Franc
✓ Top Preis Leistungsverhältnis
”
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Zeter Grauburgunder
Oliver Zeter
“Nussiges Aroma, kräftiger Körper, zurückhaltende Säure. Grauburgunder mit leichtem Rosé Ton. Passt gut zur pfälzer oder mediterranen Küche. Auch lecker zu weißem Fleisch leicht angebtraten.
”
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Syrah Reserve
Oliver Zeter
“Syrah im Rhone Stil. Kräftiger Körper, Zitronenthymian, Cassis und weißer Pfeffer. Schwarze Oliven, reife Schlehen. Rotwein mit viel Gripp und Konzentration. Geschmacksexpolsion, wie man sie selten in der Pfalz findet ...
”
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Heugumber Gutedel
Weingut Ziereisen
“Frisch, klar und lebendig, seidig und cremig. Viele Florale Aromen, Äpfel und Zitrusfrüchte. Kein Vordergründiger Wein, zurückhaltende Noblesse. Lecker und frisch.
”
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Hullabaloo
Markus Schneider
“Viognier und Sauvignon Blanc. Kiwi, Ananas, Honigmelone. Gefällige Struktur, frische Säure, sommerlicher Charakter. Frisch, saftig und cremig. Macht verdammt viel Spaß !!
”
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Riesling Fräulein Mosel
Weingut Nick Köwerich
“ Jung und ein bisschen wild. Fräulein Mosel überzeugt mit einer lieblichen Note und den typischen Riesling Aromen. Ein kraftvoller Weißwein und ein Versprechen auf harmonische Reife. ”
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Riesling Dragonstone fruchtsüß
Weingut Leitz
“Der Weingut Leitz Weißwein vom Drachenstein besitzt eine wunderbare Fruchtsüße, die gut zu asiatischem Essen harmoniert. Es kann auch etwas schärfer sein.
”
