Der Oberrotweiler Eichberg
Der Oberrtoweiler Eichberg liegt am westlichen Rand des Kaiserstuhls und wird ausschließlich vom Weingut Salwey als VDP Große Gewächs Lage benutzt. Der Eichberg ist wie geschaffen für die Burgunderersorten. Salwey baut hier Spätburgunder und Grauburgunder als Großes Gewächs aus. Am Eichberg entstehen Weißweine aus Baden mit Fülle und kräftigem Körper, die zugleich mineralisch ausgewogen sind. Die Spätburgunder sind feinfruchtig mit deutlichen mineralischen Aromen. Wie der Name schon vermuten lässt, standen früher auf diesem Hang Eichen. Die erste Bepflanzung mit Reben hier am Kaiserstuhl fand etwa um 1820 statt. Der Oberrotweiler Eichberg liegt auf der westlichen Seite des Kaiserstuhls zwischen Oberrotweil und Bischoffingen. Der Bergrücken vulkanischen Ursprungs hat eine Rebfläche von knapp 20 ha und liegt auf einer Höhe von 210 - 270 m. Die fast vollständig nach Süden exponierte Lage profitiert zusätzlich davon, dass kein Schatten anderer Berge einfällt.
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2018 Spätburgunder Kalkmergel
Weingut Knipser
“Reife Himbeeren, viel Substanz, dicht gewoben, Komplex und gehaltvoll. Nuancen dunkler Kirschen und etwas Räucherschinken. Aus dem Großkarlbacher Burgweg, der kleine Bruder des Großen Gewächses ...
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Riesling Großkarlbacher Burgweg VDP.ERSTE LAGE
Philipp Kuhn
“Die VDP erste Lage ist der "kleine Bruder" des Riesling Burgweg VDP Großes Gewächs. Er kommt mit weniger Holz und Kraft aus. Dennoch spiegelt sich die Eleganz des Burgweg wieder. Ein Riesling der gehobenen Mittelklasse.
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2019 Frühburgunder Großkarlbacher Reserve
Philipp Kuhn
“Anspruchsvoll & zickig. Vollreife dunkle Früchte. Johannisbeeren, Kirschen, Blaubeeren. Anklänge von Weihnachtsgewürzen. Leder, Schokolade. Rotwein mit viel Biss und Charakter. Langes Lagerpotential
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2019 Chardonnay ***
Weingut Knipser
“Geschmeidiger Ansatz. Lakritz, Anis, reife gelbfruchtige Noten. Saftig und salzig. Großartiger Chardonnay aus Top Jahrgängen. Mehr wie 300-400 Flaschen stehen pro Jahrgang nicht zur Verfügung. Chardonnay mit hohem Lagerpotential.
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2017 Chardonnay **** Reserve
Weingut Knipser
“Weingut Knipser Chardonnay **** aus einem großartigen Weinjahr . Die Edelsorte steht bei den Knipser Brothers im Großkarlbacher Burgweg - einer VDP Großen Gewächs Lage. In diesem Jahr passte alles zusammen. Nach eingehender Reife kommt der Chardonnay **** nun auf den Markt.
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2020 Grauburgunder Eichberg VDP.GROSSES GEWÄCHS
Weingut Salwey
“ Der Weingut Salwey Grauburgunder Eichberg VDP Großes Gewächs kommt aus dem Oberrotweiler Eichberg, der wärmsten Lage die Konrad Salwey zu bieten hat. Dies gibt dem Grauburgunder Kraft und Volumen. Jetzt bestellen und genießen ... ” Zum Produkt
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Spätburgunder Eichberg GG
Weingut Salwey
“ Der Weingut Salwey Spätburgunder Eichberg VDP Großes Gewächs kommt aus dem Oberrotweiler Eichberg, der wärmsten Lage die Konrad Salwey zu bieten hat. Dies gibt dem Spätburgunder Kraft und Volumen. Jetzt bestellen und genießen ... ” Zum Produkt
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Spätburgunder Im Großen Garten
Weingut Knipser
“Spätzünder, dann viel dunkle Frucht, Schwarzkirsche, etwas Pflaume. Viel Kraft am Gaumen. Struktur und Konzentration. Aus der Spitzenlage Großkarlbacher Burgweg bzw. der Parzelle "Im großen Garten". Spätburgunder mit Reife- und Lagerpotential.
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Riesling Höllenpfad im Mühlenberg Großes Gewächs
Dönnhoff
“Elegant, ausgeprägt feinwürzige Aroma mit geschmacklicher Tiefe. Der Weinberg schimmert in der Abendsonne knallrot, das muss der Höllenpfad sein :-)
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Riesling Roxheimer Höllenpfad trocken
Dönnhoff
“Würzige Fruchtaromen, klare Fruchtsäure, leicht pfeffrige Aromatik. Die Trauben für den Roxheimer Höllenpfad VDP Erste Lage reifen in einer Südausgerichteten, berühmten Steillage in einem kleinen Seitental der mittleren Nahe
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2022 Riesling Im Großen Garten VDP.GROSSES GEWÄCHS
Philipp Kuhn
“Saftiger, gelbfleischiger, finessenreicher Riesling VDP.GROSSES GEWÄCHS. Weinbergspfirsich, Aprikose, süße Melone und Mango. Zarter Schmelz mit einem feinen Zuckerzüngerl. Sehr harmonisch mit Alterungspotential.
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2014 Spätburgunder Burgweg Großes Gewächs
Weingut Knipser
“Pflaumen, Kirschen, Brombeeren. Zarte rauchige Noten, ein Hauch von Toast. Feiner Holzeinsatz. Strukturiertes Tanningerüst, saftige Frucht. Heißt in späteren Jahren "Im großen Garten"
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Der Boden im Oberrotweiler Eichberg
Der Boden besteht aus stark verwitterter mineralischer Asche und Tuffe, versehen mit einer schwachen Lössauflage. Löss ist einer der dankbarsten Bodenauflagen für den Weinbau. Löss ist ein feinkörniges Sediment ( Gesteine), die vor vielen Millionen Jahren an den Eichberg geweht worden sind. Der Löss enthält, Quarz, Glimmer, verschiedene Tonminerale und vor allem Kalk. Kalk und Burgundersorten sind zwei Komponenten, die sehr gut zusammenpassen. Der Boden ist locker und kann gut durchlüftet werden. Die Wasserhaltekraft ist gut und das Mineralstoffpotential ist groß. Nur mit der Erwärmbarkeit ist es schwierig. Hier kommt das vulkanische Gestein zum Zug. Es ist dunkel und speicher die Wärme hervorragend. Hier ist ein schwerer, dunkler Grund entstanden, der die Wärme des Tages speichert und Nachts diese wieder abgibt. Durch die tiefe Verwurzelung der Reben können Wetterextreme gut ausgeglichen werden. Die Kombination von Löss und Vulkangestein macht hier die Besonderheit aus, warum einer der besten Rotweine aus Baden und Weißweine aus Baden wachen.
