Spätburgunder Burgweg Großes Gewächs

Weingut Knipser Spätburgunder Burgweg Großes Gewächs

Der Spätburgunder Burgweg Großes Gewächs kommt aus der Spitzenlage Großkarlbacher Burgweg. Obwohl es Anfangs nicht so gut ausschaute wurde der Jahrgang überraschend gut. Die Regenperioden waren lang und anhaltend und der Sommer richtig kühl. Der Großkarlbacher Burgweg ist eine geschützte Lage und so hat die Fähigkeit durch die leichte Tallage und den Boden, die Wärme lang zu speichern. Deshalb waren die Auswirkungen der kühlen Wetterlage in dieser Spitzenlage nicht ganz so ausgeprägt wie in anderen Weinlagen in der Pfalz.

So schmeckt der Spätburgunder Burgweg GG

Der hohe Kalksteinanteil im Boden ist verantwortlich für den mineralischen Charakter des VDP Große Gewächs aus der Pfalz. Der Spätburgunder Burgweg vom Weingut Knipser besitzt eine etwas rauchige und zart speckige, auch leicht getrocknet-vegetabile Nase nach roten und schwarzen Beeren mit zart kräuterigen, getrocknet-floralen und erdigen Noten. Der pfälzer Spätburgunder wirkt fest im Mund mit einer herb-saftigen, straffen, reifen Frucht und einem gewissen Säurebiss. Am Gaumen schmeckt man das jugendliche, feinsandige Tannin. Im Mund schmeckt der Spätburgunder Burgweg ganz leicht pfeffrig-würzig mit leicht getrocknet-pilzig Aromen im Hintergrund. Die Mineralik des Rotwein aus der Pfalz geht ins salzige, der Körper wirkt geschliffen, zugleich griffig, nachhaltig und mit einer gewissen Tiefe. Im Abgang findet man rauchige Nuancen und ein Hauch Speck, angedeutete Zitrusnoten. Das Finale ist straff und kühl mit frischem Saft und merklich Salz. Wein Plus vergab dem Spätburgunder Burgweg   90/100 Punkten (hervorragend)