Geschmeidiger Ansatz. Lakritz, Anis, reife gelbfruchtige Noten. Saftig und salzig. Großartiger Chardonnay aus Top Jahrgängen. Mehr wie 300-400 Flaschen stehen pro Jahrgang nicht zur Verfügung. Chardonnay mit hohem Lagerpotential.
Weingut Knipser Chardonnay ***
Der Chardonnay *** vom Weingut Knipser wird nicht in jeden Jahr vinifiziert. Nur wenn alles perfekt passt, gibt es solche Ausnahmeweine aus dem Weingut aus Laumersheim in der Pfalz. Die Trauben für den Chardonnay *** sind handverlesen und kommen aus den besten Chardonnay Weinbergen vom Weingut Knipser. Danach werden die Trauben schonend gepresst und für mehrere Stunden auf der Maische spontan vergoren. Danach lagert der Chardonnay *** in neuen und gebrauchten Barriquefässern.
So schmeckt der Chardonnay ***
Die Aromatik des Chardonnay*** ist vielfältig und komplex. Man findet sowohl exotische Aromen sowie vertraute nussige und würzige Düfte. Im Mund spürt man gleiche die wunderbare Harmonie des Chardonnay. Er ist rund und ausgewogen, der Alkohol ist kräftig und der wunderbar trockene Abgang bleibt lange im Mund haften. Am Gaumen entdeckt man weitere Aromen wie Vanille, Pfirsch oder auch florale Elemente. Die Struktur des Chardonnay*** ist kräftig und standhaft. Ein Chardonnay mit langem Lagerpotential. Der bekannte Weinkritiker Eichelmann gab dem Chardonnay *** vom Weingut Knipser hervorragende 90/100 Punkten.
| Qualitätsstufe | qba |
|---|---|
| Weingut | Weingut Knipser |
| Gattung | Weißwein |
| Land | Deutschland |
| Ort | Laumersheim |
| Region | Pfalz |
| Unterregion | Mittelhaardt |
| Lage | Großkarlbacher Burgweg |
| Rebsorte | Chardonnay |
| Stilistik | trocken |
| Ausbau | Barrique |
| Lagerpotential | 8-10 Jahre |
| Besonderheiten | VDP |
| Trinktemperatur | 8°C - 10°C |
| Duft | Bergwiesenheu und Birne |
| Geschmack | trocken |
| Allergen Sulfite | Ja |
| Weingutadresse | Weingut Knipser Johannishof Hauptstraße 47 67229 Laumersheim / Pfalz |
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Weißburgunder Kirschgarten GG
Weingut Knipser
“würzgier Apfel, gelbe Früchte, Birne und reife Kräuternoten. Reintönig, feine Gerbstoffe vom Holz, frischer Abgang. Schöne cremige Textur. Schöne Länge, schöner Weissburgunder
”
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Riesling Steinbuckel GG
Weingut Knipser
“Der Riesling vom Laumersheimer Steinbuckel gehört immer zu den spannsten Weißweinen im Weingut in Laumersheim.
”
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Riesling Mandelpfad GG
Weingut Knipser
“Kühle Frucht, viel salzige Mineralik, leicht steinige Noten, Riesling mit Fülle, Grip und Druck. Aus dem Filetstück "Himmelsrech" des Dirmsteiner Mandelpfad. Kraftvoll und strukturiert. Das VDP Große Gewächs ist jetzt schon trinkbar, sollte dennoch 3-4 Jahe reifen.
”
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Chardonnay & Weißburgunder
Weingut Knipser
“ Viel Schmelz, saftiger Charakter, Universalgenié, wunderbare Harmonie zwischen Chardonnay und Weißburgunder. Trocken ausgebaut, kleiner Teil des Chardonnay lag sogar im Barrique ”
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Muskateller trocken
Bassermann Jordan
“Jung, ungestüm - vollmundig und dicht am Gaumen. Helle Blüten und weißer Pfeffer. Weisswein mit viel Trinkfluß
”
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Pinot Blanc Einstern * trocken
Weingut Markus Molitor
“Der Pinot Blanc Einstern* ist eine Selektion der Weißburgundertrauben aus verschiedenen Lagen. Dicht, komplex mit einer feinen Aromatik.
”
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Nachschlag Bright Side of Life
Winzerhof Stahl
“Cuvee - made with love. Sommer, Sonne, Sonnenschein
”
