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Weingut Knipser
2012 Chardonnay ****

39,00 € Auf Lager

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Weingut Knipser Chardonnay **** aus dem großartigen Weinjahr 2012. Die Edelsorte steht bei den Knipser Brothers im Großkarlbacher Burgweg - einer VDP Großen Gewächs Lage. In diesem Jahr passte alles zusammen. Nach eingehender Reife kommt der Chardonnay **** nun auf den Markt.

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0.75 l (1 Liter (l) = 52,00 €)

Weingut Knipser Chardonnay ****

Mit dem 2012er Chardonnay **** bringt das Weingut Knipser aus Laumersheim einen gereiften Chardonnay auf den Markt. Dies geschieht nur mit Weinen aus besonderen Jahren. 2012 waren die Bedingungen für den Chardonnay im Großkarlbacher Burgweg perfekt. In der Spitzenparzelle im Großen Garten konnten die Knipser Brüder hochreife und vollreife Chardonnay Trauben mit nach Hause bringen. Der Chardonnay **** hatte damals über 100° Öchsle und wurde danach schonend weiterverarbeitet. Danach reifte der Weisswein aus der Pfalz in den kleinen Barriquefässern. Dabei gönnte das Weingut Knipser dem Chardonnay ein langes Hefelager, das in regelmäßigen Abstanden wieder aufgerührt wurde. Die Bâtonnage Methode gibt dem Chardonnay **** mehr Fülle, Cremigkeit, Mundgefühl und Lagerfähigkeit. 

So schmeckt der Chardonnay ****

Der 2012 Chardonnay **** zeigt komplexe Aromen die an Mirabelle, Birne und Banane erinnern. Neben den fruchtigen Komponenten schmeckt man außerdem nussige und karamelige Nuancen. Das ganze präsentiert sich feinstoffig und komplex. Der Chardonnay **** braucht Luft und etwas Zeit um seine Aromaschätze freizugeben. Die Lagerung im Barrique bringt noch weitere feine Aromen mit ins Spiel. Im Abgang bleibt der Chardonnay vom Weingut Knipser lang am Gaumen kleben. Gault Millau und Eichelmann bewerteten den Wein bei der ersten Verkostung 2014 mit jeweils 92/100 Punkten (hervorragend).

Die Weingut Knipser Adresse: Weingut Knipser Johannishof Hauptstraße 47 67229 Laumersheim / Pfalz

Lieferzeit 2-3 Tage
Weingut Weingut Knipser
Abfüller Erzeugerabfüllung
Herkunft Deutschland
Region Pfalz
Unterregion Mittelhaardt
Lage Großkarlbacher Burgweg
Rebsorte Chardonnay
Jahrgang 2012
Besonderheiten VDP
Alkoholanteil 13.5
Allergene Sulfite
Trinktemperatur 6°C - 8°C
Lagerungsweise Stahl
Lagerpotential 3-5 Jahre
Gault-Millau Punkte Nein
Eichelmann Punkte Nein
Qualitätsstufe Qualitätswein
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