Bassermann Jordan

Damit bewirtschaftet das Weingut mehr als 50 ha Einzellagen in direkter Nähe zum Gutshaus in Deidesheim. So findet man auf den Etiketten der  Bassermann Jordan Weine  neben Riesling, Sauvignon Blanc, Muskateller auch Burgundersorten wie Grauburgunder und Weißburgunder. Bei den Rotweinen findet man Spätburgunder, Merlot oder Cabernet Sauvignon.

Als Mitglied im VDP klassifiziert Bassermann Jordan nach der Qualitätspyramide des VDP. Die VDP.GROSSE LAGE aus Forst wie Forster Pechstein, das Forster Kirchenstück, Musenhang oder Forster Jesuitengarten. Aus Deidesheim Grainhübel, Paradiesgarten, Maushöhle und Herrgottsacker. Aus Ruppertsberg Top Lagen wie den Reiterpfad. Diese Toplage  sind mit für den Erfolg bei Bassermann Jordan verantwortlich. Diese Top Lagen machen im Prädikatsweingut Geheimer Rat Dr. Bassermann Jordan heute über 30 % der Gesamtfläche aus.

Die Bassermann Jordan Weine

Sollten Sie mal in die Pfalz nach Deidesheim kommen dann sollten Sie die historischen Kellergewölbe im Weingut Bassermann Jordan  besichtigen. Dabei kann man sehr schnell erkennen, dass der Ausbau im traditionellen Holzfass ganz vorne steht.  Alle Formen und Größen können Sie im Weinkeller vom Weingut finden. Stückfässer, Halbstückfässer, Barriques usw. Die Flaschenproduktion übersteigt heute weit mehr als 400 000 Flaschen Wein. 

Die Anbaumethoden, Vinifikation und Reifung der pfälzer Weiß- und Rotweine findet hier auf höchstem Niveau statt. Die Prädikatsweine aus den Lagen werden temperaturkontrolliert vergoren. So sollen die Weißweine im Weigut ihren fruchtbetonten Charakter nicht verlieren bzw. immer mehr verfeinert werden.

Dabei legt Bassermann Jordan in der Pfalz bei seinen Weinbergen auf behutsame Anbaumethoden, eine natürliche Gärung ohne künstliche Zusatzstoffe und einen möglichst schonenden Ausbau wert. Die Qualitätsweine bleiben so lange wie möglich auf der Feinhefe liegen. Die Rieslinge macht den größten Teil der Weißweine  im Weingut in Deidesheim aus. Die Rotweine aus der Pfalz sind gehaltvoll und fruchtbetont.

Bassermann Jordan Rebsortenweine

Die Bassermann Jordan Weine kann man an dem 1811er Etikett erkennen, das eines der ältesten Weinetiketten in Deutschland überhaupt ist. Der Riesling spielt auch hier eine große Rolle. Ebenfalls die Burgundersorten. 

Man findet bei Bassermann Jordan Riesling in der Liter Flasche, Grauburgunder, Weißburgunder, Muskateller, Blanc de Noir, Chardonnay oder Sauvignon Blanc aus der Pfalz bis zum Spätburgunder. Diese Weine sollen fruchtige, trockene und elegante Vertreter "ihrer" Rebsorten sein. Die Weine werden entweder ausschließlich im Stahltank ausgebaut und entweder spontan oder mit Reinzuchthefen vergoren. Je nach dem, wie sich der Kellermeister entscheidet. 

Die Gutsweine

Im Gutsweinbereich gibt es einen Riesling trocken, der die Handschrift des Weingutes erkennen lassen soll. Die Trauben kommen aus verschiedenen Lagen rund um Deidesheim. Saftig, mineralisch mit einer feinen Würze. So interpretiert das Weingut den VDP Gutswein in Deidesheim.

Bassermann Jordan VDP.ORTSWEINE

Die VDP.ORTSWEINE sollen nach der Definition des VDP die Eigenschaften eines bestimmten Gebiets bzw. die Charaktereristik der Weinberge um einen bestimmten Ort wiederspiegeln. Es gibt Vorgaben sowohl für die Rebsorten als auch die maximale erlaubte Erntemenge pro Hektar. So soll der Riesling Forst von Bassermann Jordan den Charakter der pfälzer Weinberge rund um Forst in der Pfalz wiederspiegeln. Mineralität und Frucht sind bei diesen Bassermann Jordan Weinen ein großes Thema. Der Basalt speichert die Wärme und die das gespeicherte Wasser löst die Mineralstoffe aus dem Boden bzw. dem Basalt.

Der Deidesheimer Riesling trocken zeigt mehr Eleganz und das auch schon in jungen Jahren. Auch der Ruppertsberger Riesling trocken zeigt sich früh zugänglich und sehr oft mit blumigen Aromakomponenten. Es ist ein eleganter Bassermann Jordan Wein mit weniger Säure.

Die VDP.ERSTE LAGE

Diese Klassifikation ist recht neu im VDP. Denn im alten dreistufigen System durfte z.B. Einzellagen wie der Forster Ungeheuer, wenn er als Großes Gewächs verkauft wurde nicht mehr ein zweites Mal mit diesem Namen im Weinprogramm auftauchen. Der Qualitätswein wäre somit im Ortswein "verschnitten" worden. Dies führte zu etwas Unmut, da ja die Namen der Einzellagen sehr bekannt sind und so ein Verkaufsargument verloren gegangen wäre.

So gibt es mit dem neuen System eine Forster Ungeheuer Großes Gewächs und einen Forster Ungeheuer "Ziegler" Erste Lage. Sozusagen einen Premier Cru. So gibt es im Weinportfolio im Weingut Bassermann Jordan einen Deidesheimer Kieselberg Erste Lage, Forster Ungeheuer "Ziegler" Erste Lage und den Bassermann Jordan Riesling Auf der Mauer Erste Lage. Beim Bassermann Jordan Riesling auf der Mauer kommen die Trauben aus den Deidesheimer  Einzellagen Hohenmorgen, Grainhübel und Kalkofen.

Bassermann Jordan VDP.GROSSES GEWÄCHS

Das VDP. GROSSES GEWÄCHS aus der Pfalz stellt die besten trockenen Prädikatsweine im Weingut  in Deidesheim dar. Die Rebsorten, (Weißburgunder, Riesling und Spätburgunder), die maximale Erntemenge und die Lagen als VDP.GROSSE LAGE) sind festgelegt. Bassermann Jordan besitzt sowohl in Deidesheim als auch in Forst Anteile an den besten Weinlagen. Rund um Forst ist es das Kirchenstück, das Ungeheuer und der Jesuitengarten. Vor allem die mit Sandsteinmauern umringte Spitzenlage Kirchenstück ist national wie interantional bekannt. 

In Deidesheim sind es die VDP Große Lage der Langenmorgen, der Kalkofen und der Hohenmorgen. Aus all diesen Weinbergen wird ausschließlich Riesling Wein geerntet. Aus dem Königsbacher Ölberg wird seit 2012 auch ein pfälzer Spätburgunder als VDP.GROSSES GEWÄCHS ausgebaut.  

Weingut Bassermann Jordan im Kurzportrait