Rosé Spumante extra dry Violette

Collalto Spumante Rosé Violette extra dry

Wunderbarer Spumante Rosé von Conte Collalto. Die Besonderheit liegt in der Rebsorte Manzoni Moscato. Dies ist eine Kreuzung aus Raboso Piave und Moscato d`Amburgo. Diese Rebenneuzüchtung wächst ausschließlich auf Collalto in den Weinbergen von Susegana. Die Trauben vom Spumante Rose werden kurz gepresst und nach zwei Tagen auf der Maische abgezogen. Die Versektung findet im Stahltank statt. Dort wird der Spumante sanft bei 18 Grad Celsius temperaturgesteuert vergoren und bleibt für circa zwei Monate im Stahltank, bevor er abgefüllt wird.

So schmeckt der Spumante Rosé

Die Nase ist intensiv, duftet nach zarten Rosenknospen, Lindenblüten und wilde Beeren. Die Perlage ist wunderbar fein und sehr angenehm auf der Zunge. Der Spumante Rosé besticht durch sein fruchtiges Bouquet, das mit einem feinen Rosenduft endet. Sehr angenehmer und harmonischer Spumante Rose von Collalto.

Essen und Wein

Diese Fruchtfülle und angenehme Perlage machen den Spumante Violette Rose perfekt sowohl als Aperitifwein als auch als vielseitiger Partner mit einer Vielzahl von feinen Gerichten, angefangen von Meeresfrüchten Antipasti, Lachs zu den klassischen Suppen und leichten Fleischgerichte. Der Spumante Rose sollte leicht gekühlt bei etwa 6 bis 8 Grad getrunken werden.