Reichsrat von Buhl

von Buhl Rose brut

Weingut Reichsrat von Buhl Rose brut 

Neu im Programm ist der Weingut Reichsrat von Buhl Rose brut. Der zweite Sekt unter der Leitung von Mathieu Kauffmann ist im Verkauf. Der Sekt Reichsrat von Buhl  Rose brut ist ein sortenreiner Spätburgunder bzw. Pinot Noir Sekt als Rose versektet. Das auch in der Champagne der Pinot Noir für den Rose Champagner verwendet werden ist kein Zufall. Auch die feine Perlung und wunderbar runde Körper lässt nicht verbergen, das Mathieu Kaufmann dort sein Handwerk gelernt hat. Der Weingut Reichsrat von Buhl Rosè brut lag über 15 Monate auf der Hefe.

Der 2014er Jahrgang des Reichsrat von Buhl Rose brut

Lese der Spätburgunder Trauben für die Produktion des Sektgrundweins für unseren Rosé läutet Jahr für Jahr den Erntebeginn bei Reichsrat von Buhl ein. Die Trauben werden per Hand gelesen, entrappt, so schonend gepresst, dass nur etwa 500ml Most pro Kilogramm Trauben erzielt werden und anschließend in Edelstahl und Doppelstück-Holzfässern vergoren. Die anschließende klassische Flaschengärung und lange Lagerung auf der Hefe gibt dem Sekt von Buhl Rose brut das feinperlige Mousseux und die zarten Brioche-Noten. Der Reichsrat von Buhl Rose brut ist ein  animierender Aperitif, der dank seiner inneren Kraft und Struktur auch die Begleitung von Fleischgerichten nicht scheut.