Forster Pechstein
Der Name verrät es - Pechstein. Es ist schwarzer Basalt, das mineralische Erbe eines vor Urzeiten aktiven Vulkans, der dem hier wachsenden Wein an der Mittelhaardt eine unverwechselbare Note verleiht. Dazu gesellt sich eine hohe Konzentration von Tonteilchen, die durch ihre Speicherkapazität den Wasserhaushalt reguliert und für eine perfekte Versorgung der Trauben für den Weißwein aus der Pfalz über die gesamte Vegetationszeit sorgt. Die beinahe "toskanische" Milde der Pfalz ist hier in Forst ganz besonders ausgeprägt und verbindet sich mit der Abstrahlwärme des Basaltgesteins und den trockenen West/Ost Luftströmen der Gegend zu einem permanenten Traumklima für den Riesling. Da gleichzeitig genügend Wasser gespeichert ist, bleibt auch die Säurestruktur intakt und der Wein bei vollem Körper quicklebendig.
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2018 Spätburgunder Kalkmergel
Weingut Knipser
“Reife Himbeeren, viel Substanz, dicht gewoben, Komplex und gehaltvoll. Nuancen dunkler Kirschen und etwas Räucherschinken. Aus dem Großkarlbacher Burgweg, der kleine Bruder des Großen Gewächses ...
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Riesling Großkarlbacher Burgweg VDP.ERSTE LAGE
Philipp Kuhn
“Die VDP erste Lage ist der "kleine Bruder" des Riesling Burgweg VDP Großes Gewächs. Er kommt mit weniger Holz und Kraft aus. Dennoch spiegelt sich die Eleganz des Burgweg wieder. Ein Riesling der gehobenen Mittelklasse.
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2019 Frühburgunder Großkarlbacher Reserve
Philipp Kuhn
“Anspruchsvoll & zickig. Vollreife dunkle Früchte. Johannisbeeren, Kirschen, Blaubeeren. Anklänge von Weihnachtsgewürzen. Leder, Schokolade. Rotwein mit viel Biss und Charakter. Langes Lagerpotential
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2019 Chardonnay ***
Weingut Knipser
“Geschmeidiger Ansatz. Lakritz, Anis, reife gelbfruchtige Noten. Saftig und salzig. Großartiger Chardonnay aus Top Jahrgängen. Mehr wie 300-400 Flaschen stehen pro Jahrgang nicht zur Verfügung. Chardonnay mit hohem Lagerpotential.
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2022 Riesling Im Großen Garten VDP.GROSSES GEWÄCHS
Philipp Kuhn
“Saftiger, gelbfleischiger, finessenreicher Riesling VDP.GROSSES GEWÄCHS. Weinbergspfirsich, Aprikose, süße Melone und Mango. Zarter Schmelz mit einem feinen Zuckerzüngerl. Sehr harmonisch mit Alterungspotential.
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2017 Chardonnay **** Reserve
Weingut Knipser
“Weingut Knipser Chardonnay **** aus einem großartigen Weinjahr . Die Edelsorte steht bei den Knipser Brothers im Großkarlbacher Burgweg - einer VDP Großen Gewächs Lage. In diesem Jahr passte alles zusammen. Nach eingehender Reife kommt der Chardonnay **** nun auf den Markt.
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2021 Riesling Forster Pechstein VDP Großes Gewächs
Bassermann Jordan
“Frische Zitrusfrüchte, gelbfruchtige Aromen und etwas Nuss. Etwas Rauch im Abgang. Feiner Schmelz und Mineralität. Langläufer. Braucht mindestens 5 Jahre bis zur Genussreife. Sehr lecker zu hochwertigen Meeresfrüchten und Fisch.
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Spätburgunder Im Großen Garten
Weingut Knipser
“Spätzünder, dann viel dunkle Frucht, Schwarzkirsche, etwas Pflaume. Viel Kraft am Gaumen. Struktur und Konzentration. Aus der Spitzenlage Großkarlbacher Burgweg bzw. der Parzelle "Im großen Garten". Spätburgunder mit Reife- und Lagerpotential.
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2020 Riesling Pechstein Großes Gewächs
Reichsrat von Buhl
“Riesling auf Vulkan gewachsen. Puristische Mineralität mit deutlichem Basalteinschlag. Charaktervolles Riesling VDP.GROSSES GEWÄCHS. Dieser Riesling liebt Salzigkeit, lang gereiften Hartkäse, Schalen und Krustentiere. Weisswein mit Alterungspotential.
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2021 Riesling Pechstein Großes Gewächs
Von Winning
“Dichter, intensiver Riesling. Außergewöhnliche Länge. Über 1,5 Jahre auf der Hefe gereift. Wuchs auf Basalt bzw. Vulkangestein. Außergewöhnliche Lage
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2018 Riesling Pechstein Großes Gewächs Magnum 1,5l
Von Winning
“Ein unvorstellbarer Riesling Pechstein in der großen 1,5l Magnum Flasche. Ein großer Wein in einer großen Flasche.
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2008 Riesling Großes Gewächs Sackträger
Weingut Kühling Gillot
“ Caravaggios Jüngling mit Fruchtkorb! ” Zum Produkt -
2014 Spätburgunder Burgweg Großes Gewächs
Weingut Knipser
“Pflaumen, Kirschen, Brombeeren. Zarte rauchige Noten, ein Hauch von Toast. Feiner Holzeinsatz. Strukturiertes Tanningerüst, saftige Frucht. Heißt in späteren Jahren "Im großen Garten"
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2014 Riesling Pechstein Grand Cru trocken
Weingut Dr. Bürklin-Wolf
“Absolute Spitzenlage aus der Forster Gemarkung. Leider immer nur in homöopathischen Verfügbar. Fein verwobene Frucht, vibrierende Säure, große Wein. Biodynamischer Anbau
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Weingüter die Weine aus der Lage Forster Pechstein ausbauen
Die VDP Große Lage Forster Pechstein wird von wenigen Weingütern rund um Forst bewirtschaftet. Dazu gehört das Weingut Reichsrat von Buhl wie auch das Weingut Bassermann Jordan und das Weingut von Winning mit dazu. Auch das Weingut Dr. Bürklin Wolf aus Wachenheim hat Anteile an dieser Traumlage. Alle drei Weingüter vinifizieren aus dieser Lage VDP Große Gewächse aus der Pfalz.
Wie schmecken die Weine vom Pechstein Großes Gewächs
Dieser Riesling besitzt ein feuriges Herz, das den jungen Wein kräftig und fordernd erscheinen lässt. Die köstliche Verbindung von Aprikosenaromen mit Feuersteinmineralität wird auf der Zunge mit einem Hauch von Salzgeschmack gekrönt. Ein langanhaltender Abgang macht diesen besonderen Riesling aus der Pfalz zu einem Vergnügen ohne Ende.