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Weingut von Winning
2015 Riesling Pechstein Großes Gewächs

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Ein unvorstellbarer Riesling Pechstein vom Weingut von Winning

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Weingut Weingut von Winning
Abfüller Erzeugerabfüllung
Herkunft Deutschland
Region Pfalz
Unterregion Mittelhaardt
Lage Forster Pechstein
Rebsorte Riesling
Jahrgang 2015
Besonderheiten VDP
Alkoholanteil 12,5
Allergene Sulfite
Trinktemperatur 6°C - 8°C
Lagerungsweise Holzfaß
Lagerpotential 8-15 Jahre
Gault-Millau Punkte Nein
Eichelmann Punkte Nein
Qualitätsstufe VDP Große Gewächse

Weingut von Winning Riesling Pechstein VDP Großes Gewächs

Schwarzer Basalt war der Namensgeber für diese Toplage an der Mittelhaardt. Dieses Vulkangestein kombiniert mit einer hohen Tonteilchenkonzentration ist ein idealer Nährboden für Top Weißwein aus der Pfalz. Der Pechsteinkopf, ein erloschener Vulkan, verstreute sein Lava über die ganze Lage. Die Gesteinsart speichert durch die dunkle Farbe die Wärme des Tage und gibt sie am Abend wieder langsam an die Rieslingreben ab. Hinzu kommt natürlich noch das ideal milde Klima und die Wasserspeicherfähigkeit des Tongesteins und fertig ist das VDP Große Gewächs aus der Pfalz.

So schmeckt der Weingut von Winning riesling Pechstein Großes Gewächs

Der Riesling Pechstein Großes Gewächs vom Weingut von Winning hat ein tiefes, strahlendes Nasenbild mit Mango, Stachelbeere und sensationeller Präsenz. Enorm frisch, mit einer grandiosen Komplexität erinnert er an hervorragende, weiße Bordeaux. Grandiose Frucht im Mund, intensiv und rassig, ganz weit gefasst und mit sensationeller Fülle. Ein unvorstellbarer Riesling VDP Großes Gewächs aus der Pfalz mit gigantischer Ausdruckskraft, steiniger Würze und ewiger Länge. Im Abgang bleiben bei diesem Riesling aus der Pfalz  Citrusaromen, Limette und Zitronenmelisse mit cremigem Extrakt und bebender Säure minutenlang zurück. So sollte ein Riesling VDP Große Gewächs schmecken.

Wenn Sie noch mehr über die Top Lagen des Weingutes von Winning wissen wollen, hören Sie im folgenden Interview genau zu. Stephan Attmann ist der Geschäftsführer des Weingutes aus Deidesheim und er verrät viel Interessantes aus dem Keller und den Weinbergen rund um Deidesheim, Ruppertsberg und Forst. Warum das Weingut Avantgarde ist oder eher Tradtiion, da scheiden sich die Weingeister und vieles mehr ...

Gault-Millau

Jahrgang 2014
92
Jahrgang 2013
93
Jahrgang 2012
92
Jahrgang 2011
94
Jahrgang 2010
93

Eichelmann

Jahrgang 2014
92
Jahrgang 2012
92
Jahrgang 2011
93
Jahrgang 2010
92
Ursprünglich hieß das Weingut von Winning Weingut Dr. Deinhard. Schon zu dieser Zeit gehörte das Weingut in Deidesheim zu den führenden Betrieben in der Umgebung. Nachdem das Weingut von Achim Niederberger gekauft wurde, beschloß man das Weingut in Weingut von Winning umzubenennen. Dennoch gibt es noch die Dr. Deinhard Linie im Weingut. Diese Weine stellen die Basis im Weingut dar und sind überwiegend im Stahltank ausgebaut. Weine wie Riesling, Weißburgunder und Grauburgunder sind fruchtige, trockene Weine. Unkompliziert und lecker. Die Weingut von Winning Weine hingegen hatten meistens mehr oder weniger Kontakt mit dem Holzfaß.

Egal ob Sauvignon Blanc, Weißburgunder, Chardonnay oder Riesling. Alle Weine lagen teilweise in großen und kleinen Holzfässern. Die Rotweine wie Spätburgunder, Cabernet und Merlot sowieso. Die Basis Weine innerhalb der Weingut von Winning Linie bilden der Riesling Drache, der Riesling Win Win, der Sauvignon Blanc II, Chardonnay II und der Weißburgunder II. Hier sind die Weine meistens zu 2/3 im Stahltank und der Rest in großen Holzfässern gereift. Beim Chardonnay I, Weißburgunder I und Sauvignon Blanc I ist das Verhältnis genau umgekehrt. Der Sauvignon Blanc 500 lag ausschließlich in 500 Liter Holzfässern. Mit diesem Sauvignon Blanc erregte Stephan Attmann (Geschäftsführer) und Kurt Ratgeber (Kellermeister) schon einiges Aufsehen. Die Sauvignon Blanc Traube ist neben dem Riesling die wichtigste Rebsorte im Portfolio.

Der Riesling spielt bei von Winning sicherlich die wichtigste Rolle. Den Riesling gibt es in allen Facetten und Ausbauarten. Vom Liter Riesling von Dr. Deinhard bis hin um VDP Großes Gewächs aus den Spitzenlagen wie Forster Kirchenstück, Forster Ungeheuer, Forster Pechstein oder Forster Jesuitengarten, Deidesheimer Kalkofen, Deidesheimer Paradiesgarten, Deidesheimer Langenmorgen usw. Den Mittelbau der von Winning Weine bilden die VDP Erste Lagen wie Ruppertsberger Reiterpfad, Deidesheimer Herrgottsacker, Paradiesgarten, Ölberg oder Maushöhle.

Alle Rieslinge, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Weißburgunder und Grauburgunder werden trocken ausgebaut bis auf einen Riesling Liter Wein, den gibt es auch in halbtrocken und lieblich. Selbstverständlich werden auch die Rotweine nur trocken ausgebaut. Wenn die Zeichen günstig stehen gibt es natürlich auch mal eine Spätlese oder Beerenauslese. Auch Sekt und Secco wird im Weingut von Winning bzw. Dr. Deinhard angeboten.

Hier die Weingut von Winning Adresse:
von Winning Weingut GmbH
Weinstrasse 10
D-67146 Deidesheim
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