Siebeldinger im Sonnenschein
Die Lage Siebeldinger im Sonnenschein liegt gleich nördlich angrenzend an den Weinort Siebeldingen in der Pfalz. Die Weinbergslage in der Südlichen Weinstraße ist eine VDP Große Lage. Dies bedeutet, daß VDP Mitgliegder hier ein VDP Großes Gewächs vinifzieren dürfen. Wie die Bezeichnung bereits vermuten lässt, scheint hier viel Sonne auf den südlich exponierten Hang. Die Sommerseite in Siebeldingen trägt die Lagenbezeichnung "Im Sonnenschein". Die Reben erstrecken sich hier über eine Fläche von 100 ha, auf einer Höhe von 160 - 225 m und verfügen über eine Steigung von 10 - 30 %. Im Gegensatz zu den meisten Weinbergen entlang des Haardtrandes gibt es im Queichtal, das vom Pfälzer Wald ins Rheintal verläuft, auch reine Südhänge. Das Weingut Ökonomierat Rebholz ist das einzige Weingut, daß in dieser Lage VDP Große Gewächse aus der Pfalz vinifiziert. Das Weingut ist in Siebeldingen ansässig und vermarktet seine Weine als Bioweine. Hansjörg Rebholz gehört mit zu den bekanntesten Winzern in der Pfalz und seine Weine sind für ihre Langlebigkeit bekannt. In Weinführern wie dem Gault Millau, Falstaff oder Eichelmann erziehlen seine Weine regelmäßig Höchstpuntkzahlen. Neben dem Riesling sind vor allem die Weißburgunder aus der Pfalz vom Weingut Rebholz bekannt.
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2023 Merlot Blanc de Noir
Christian Bamberger
“"Merlot ist weiß": Weißgekelteter Merlot - fruchtig und unkompliziert - frische Rotweinaromen in einem Weißwein - schmeckt mal ganz anders - easy drinking von der Nahe.
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2023 Blanc de Noir
Philipp Kuhn
“Der VDP.Gutswein ist saftig, mineralisch, elegant. Weisswein aus roten Trauben, schöne rotbeerige Nuancen, Wein aus der Pfalz eben.
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2017 Saint Laurent Laumersheimer Reserve
Philipp Kuhn
“20 Monate Barrique. Vollreife Kirschen, Pflaumen, Weihnachtsgewürz, Hauch Schokolade. Feine Röstaromen, gut eingebundene Tannine. Rotes Fleisch kräftig gebraten, Wildgerichte, reifer Käse
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Pinot Blanc Kirschgarten VDP.GROSSES GEWÄCHS
Philipp Kuhn
“Reife Birne, Walnuss, charmante Hefenoten, Brioche, perfektes Säurespiel. Eleganter, schlanker Körper. Schmeckt ausgezeichnet zu Fischgerichten mit kraftvoll begleitenden Saucen. Lamm, Kaninchen und Kalbfleisch
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Weissburgunder Kirschgarten Großes Gewächs
Weingut Knipser
“würzgier Apfel, gelbe Früchte, Birne und reife Kräuternoten. Reintönig, feine Gerbstoffe vom Holz, frischer Abgang. Schöne cremige Textur. Schöne Länge, schöner Weissburgunder
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Riesling Kirschgarten VDP.GROSSES GEWÄCHS
Philipp Kuhn
“Melone, Honig, etwas Rauch, Ananas und Litschi.Mineralisch, saftig, finessenreich mit intensiven Düften nach hochreifen gelben Früchten. Vollreife, extraktreiche Trauben sorgen für einen Riesling mit Druck und Durchhaltepotential.
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Pinot Noir Kirschgarten VDP.GROSSES GEWÄCHS
Philipp Kuhn
“Intensiv nach Cassis, Waldbeere, schwarzen Kirschen und Pflaumen. Dazu lecker Schokolade und etwas Kalamata Oliven.Hochwertiger Pinot Noir von internationalem Format. Fester Körper mit Dichte und Struktur. Im Finale süßer Kern, aber dennoch mit Biss.
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Spätburgunder Kirschgarten Großes Gewächs
Weingut Knipser
“Tiefes vielschichtiges Bouquet, Schwarzkirsche, Hagebutte, Waldboden, röstige Würze und viel Frucht. Feine Frische, gute Struktur. Mehr Finesse als Kraft - tiefgründige Mineralität
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2018 Im Sonnenschein Weisser Burgunder Großes Gewächs
Weingut Ökonomierat Rebholz
“Kraftvoller, intensiver Weissburgunder, schönes Spiel zwischen Fruchtaromen und Würze, edler Charakter, Alterungspotential, passt zur gehobenen Küche. Krustentieren, Hummer, Austern, feines Lamm, gegrilltes helles Fleisch wie Kalb
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2018 Im Sonnenschein Riesling Großes Gewächs
Weingut Ökonomierat Rebholz
“Strukturierter, feiner Riesling. Ausgewogene Balance zwischen gelben Früchten und rauchigen Noten. Herrliche Fülle und feine Struktur. Mineralischer Vibe. Ein Wein mit unglaublichen Schwingungen
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Vor 45 Mio. Jahren brach der Rheingraben ein und senkte sich ab, so traten verschiedenste Gesteinsschichten aus 300 Millionen Jahren in schmalen, streifenartigen Segmenten hervor. Die Queich leistete ihren Beitrag, in dem sie Geröll, sogenannten Diluvialschotter aus Sand und Steinkiesel, vom Berg herunterwusch. Geologisch gesehen ist der Boden der Riesling-Parzelle noch recht jugendlich, er entstand vor etwa 1 Million Jahren. Das Gemisch aus Sand, Sandstein, Buntsandstein des Pfälzer Waldes, Kies und Lehm gibt einen optimalen Boden für den Riesling aus der Pfalz. Früher kannte man die Riesling-Parzelle als „Siebeldinger Ganshorn”, dieser war bereits für Spitzen-Rieslinge berühmt.
Dadurch, dass die Böden "Im Sonnenschein" völlig unterschiedlich sind, fühlen sich je nach Untergrund Riesling und auch Burgunderd wie Weißburgunder und Spätburgunder äußert wohl. Die Burgunder-Parzellen verfügen über Muschelkalkboden, der vor 220 Mio. Jahren entstand. Die Kalkgesteine bestehen aus marinen Sedimenten, welche immer wieder Versteinerungen von Meeresflora und -fauna aufweisen. Der Kalkboden ist eine wichtige Voraussetzung für alle großen Burgunder der Welt. Die alte Bezeichnung der Burgunderparzellen lautete „Siebeldinger Berg.
