Blanc de Noir

Weingut Philipp Kuhn Blanc de Noir VDP.Gutswein

Bereits seit über 27 Jahren liefert Philipp Kuhn mit seinen Weinen absolute Spitzenqualität. 10 deutsche Rotweinpreise und 4 deutsche Rieslingpreise sprechen für sich. Der VDP.Gutswein Blanc de Noir ist keine Ausnahme. Der Wein aus der Pfalz besteht zu 100% aus Spätburgunder. Natürlich werden die Trauben komplett von Hand gelesen. Die Farbe der Spätburgunder Traube befindet sich ausschließlich in der Beerenhaut, die deswegen äußerst schonend abgepresst wird, wodurch ein fast komplett weißer Saft gekeltert wird.

So schmeckt der Blanc de Noir

Der Weißwein überzeugt mit großer Fruchtigkeit und sehr frischen Aromen. Dies sind Resultate einer spontanen, temperaturkontrollierten und kühlen Vergärung. Der anschließende Ausbau und die Lagerung erfolgte im Edelstahltank. Der Blanc de Noir kommt sommerlich hell und mit leichten rosa Reflexen ins Glas. Im Bouquet zeigen sich Aromen von Blaubeere und Cassis. Am Gaumen erfolgt dann aber das Geschmackserlebnis: Saftig, würzig, angenehme Mineralität und eine Eleganz zeigt der VDP.Gutswein die in einem zufriedenstellenden Säure- und Süßespiel münden. Mit seinen 12% Alkohol balanciert er gekonnt zwischen den Aromen. Klasse!