Kabinett Weine

Was ist ein VDP.ORTSWEIN ?

Die Reben für einen VDP.ORTSWEIN stehen in traditionell hochwertigen Weinbergen.  Beim VDP.Ortswein verspricht der Traubenadler in Verbindung mit dem Ortsnamen auf dem Etikett einen besonderen, durch seine Herkunft geprägten Wein. Ortsweine sind Botschafter ihrer Gemeinden und Böden. Der VDP.ORTSWEIN bildet die zweite Stufe in der VDP.QUALITÄTSPYRAMIDE.  Diese VDP.WEINE bilden die Basis der "Terroir" Weine in einem VDP.WEINGUT. Die Weine der VDP.ERSTE LAGE und das VDP.GROSSES GEWÄCHS sind eng gefasstere Terroirweine aus einer Lage. Der VDP.GUTSWEIN steht unterhalb des VDP.ORTSWEIN und sorgt für sortentypische VDP.WEINE.

Welche Regeln gelten für einen VDP.ORTSWEIN ?

• Das Weingut muß Mitglied im VDP sein
• Die maximale Ertragsmenge darf 75 hl pro Hektar nicht überschreiten
• Die Trauben müssen alle aus eigenen Weinbergen stammen
• Regionale Rebsorten sind Grundvoraussetzung für einen VDP.ORTSWEIN
• Die Handlese und traditionelle Anbaumethoden sind obligatorisch

Wie erkennt man einen VDP.ORTSWEIN ?

Beim trockenen VDP.ORTSWEIN  steht „Qualitätswein trocken“ auf dem Etikett, außerdem werden bei trockenen Weinen keine Prädikatsstufen vergeben. Die klassischen Prädikate (Kabinett, Spätlese, Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese, Eiswein) stehen für die fruchtsüßen Varianten des VDP.ORTSWEIN zur Verfügung. Der Ortsname auf dem Etikett zeigt die Herkunft an. Der Begriff  VDP.ORTSWEIN steht als umlaufendes Band auf der Kapsel unterhalb des Traubenadlers. Es wird empfohlen die Weine nicht vor dem 1.3. zu vermarkten.