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Kabinett

Kabinett Weine

Kabinett Weine Die unterste der sechs Qualitätsstufen deutscher Prädikatsweine (Tafelweine und QbA sind ja keine Prädikatsweine, da Sie in diesem Sinne keinen "Titel" auf dem Etikett führen)  bildet der Kabinett-Wein. Weitere Prädikatsstufen sind SpätleseAusleseBeerenausleseTrockenbeerenauslese und Eiswein. Ein Qualitätswein mit der Bezeichnung Kabinett verfügt je nach Anbaugebiet und Rebsorte über ein Mostgewicht von 67 – 82 °Oechsle und stellt damit die leichteste Kategorie dar. Kabinett Weine sind feine, leichte Weine aus reifen Trauben mit niedrigem Alkoholgehalt. Anfänglich wurde der Name Kabinett für gehobene Weine aus dem sogenannten Kabinettskeller der hessischen Staatsdomäne gebraucht, seit etwa 1971 steht „Kabinett“ für selbständige Naturweine. Aus amtlicher Sicht muss der Kabinett eine Prüfnummer tragen und gewisse gesetzliche Anforderungen einhalten. Die Geschmacksausprägung kann sowohl trocken als auch restsüß sein. Der Alkoholgehalt beträgt oft nur 7 – 8 %. Allgemein kann man sagen, dass für Prädikatsweine höchste Anforderungen bei der Qualitätsweinprüfung bezüglich Sorte, Reife, Harmonie und Eleganz gelten. Da beim Kabinett-Wein, wie bei allen Prädikatsweinen überhaupt, keine Anreicherung stattfinden darf und er dadurch weniger Alkohol und Wucht aufweist, ist er ein wunderbarer Begleiter zu allen Speisen. Eben ein Allrounder. Oder wie die Pfälzische Weinkönigin sagt: Es macht Freude ihn zu genießen.

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Edition Weingut Fischer Sauvignon Blanc

Dr. Heger

2015 Sauvignon Blanc Edition Weingut Fischer

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2015 Grauburgunder Oktav trocken

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Weingut Dr. Heger Weissburgunder oktav trocken Kabinett

Dr. Heger

2015 Weissburgunder Oktav trocken

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Weingut von Othegraven Riesling Kupp Kabinett

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Weingut von Othegraven Riesling Kupp Kabinett

Weingut von Othegraven

2014 Riesling Kupp Kabinett

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Weingut Van Volxem Rotschiefer Riesling Kabinett feinherb

Weingut Van Volxem

2015 Riesling Rotschiefer Kabinett feinherb

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Weingut von Othegraven Riesling Herrenberg Kabinett

Weingut von Othegraven

2016 Riesling Wawerner Herrenberg Kabinett

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2016 Riesling Altenberg Kabinett

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Weingut Markus Molitor Erdener Treppchen Riesling Kabinett

Weingut Markus Molitor

2015 Riesling Erdener Treppchen Kabinett trocken

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Weingut Markus Molitor Erdener Treppchen Riesling Kabinett

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Weingut Markus Molitor Bernkasteler Badstube Kabinett Riesling feinherb

Weingut Markus Molitor

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Weingut Markus Molitor Riesling Wehlener Klosterberg Kabinett

Weingut Markus Molitor

2015 Riesling Wehlener Klosterberg Kabinett trocken

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