Es wird wieder Frühling +++ Roséweine +++ Wir werden Rosé

Kallstadter Steinacker

In Rheinland-Pfalz an der Deutschen Weinstraße finden wir die Gemeinde Kallstadt. Rings um Kallstadt herum liegen die Rebflächen vom Kallstadter Steinacker. Bekannt ist dieser schon seit dem Jahr 1270 und somit um einiges älter als der Kallstadter Saumagen. Auf einem Spaziergang durch den Steinacker wird man schnell feststellen, dass die Rebfläche ihre Bezeichnung zu Recht trägt. Ringsumher zeigen sich schroffe Felsabhänge, die dem Weinstock das Leben anstrengend machen. Wie bereits erwähnt befinden sich die Rebstöcke vom Steinacker rings um Kallstadt herum auf einer Fläche von 155 Hektar. Auf einer Höhe von 160 bis 240 m wachsen  Riesling, Weißburgunder, Chardonnay und der Spätburgunder. Das Weingut Rings bewirtschaftet hier eine Fläche von 3,2 ha und der Ertrag des Steinackers liegt lediglich zwischen 45 – 55 hl/ha. Karge und steil abfallende Felsabhänge und kalkig steiniger Kalksteinboden sind typisch für den Steinacker. Der Boden hält das Wasser sehr schlecht, da er sehr locker und luftig ist. So müssen die Reben um jeden Tropfen Wasser kämpfen. Dieser Überlebenskampf spornt die Rebe dazu an, besonders gute Trauben zu tragen.

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  1. Riesling Großkarlbacher Burgweg VDP.ERSTE LAGE

    Philipp Kuhn

    Die VDP erste Lage ist der "kleine Bruder" des Riesling Burgweg VDP Großes Gewächs. Er kommt mit weniger Holz und Kraft aus. Dennoch spiegelt sich die Eleganz des Burgweg wieder. Ein Riesling der gehobenen Mittelklasse.

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    Weingut Philipp Kuhn Burgweg Riesling Erste Lage Bis zu
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  2. Riesling Kallstadter Steinacker VDP.ERSTE LAGE

    Philipp Kuhn

    Mineralischer, feinfruchtiger Riesling mit mineralischer Struktur. Finessenreich, erinnert an Apfel, Limette, würzigen Noten. Straff, karg, salzig mineralisch.

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    Philipp Kuhn Riesling Kallstadter Steinacker
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  3. 2019 Chardonnay ***

    Weingut Knipser

    Geschmeidiger Ansatz. Lakritz, Anis, reife gelbfruchtige Noten. Saftig und salzig. Großartiger Chardonnay aus Top Jahrgängen. Mehr wie 300-400 Flaschen stehen pro Jahrgang nicht zur Verfügung. Chardonnay mit hohem Lagerpotential.

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  4. 2017 Chardonnay **** Reserve

    Weingut Knipser

    Weingut Knipser Chardonnay **** aus einem großartigen Weinjahr . Die Edelsorte steht bei den Knipser Brothers im Großkarlbacher Burgweg - einer VDP Großen Gewächs Lage. In diesem Jahr passte alles zusammen. Nach eingehender Reife kommt der Chardonnay **** nun auf den Markt.

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  5. Spätburgunder Im Großen Garten

    Weingut Knipser

    Spätzünder, dann viel dunkle Frucht, Schwarzkirsche, etwas Pflaume. Viel Kraft am Gaumen. Struktur und Konzentration. Aus der Spitzenlage Großkarlbacher Burgweg bzw. der Parzelle "Im großen Garten". Spätburgunder mit Reife- und Lagerpotential.

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    Knipser Spätburgunder im Großen Garten
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Geschmack der Weine

Die Rieslinge, die aus diesen Trauben entstehen, sind nicht fett und opulent, wie teilweise die Weine aus dem Saumagen. Sie beeindrucken durch ihre schlanke und filigrane Art. Die Weine aus dem Steinacker sind leichter und etwas früher zugänglich. Der Riesling aus der Pfalz beispielsweise besticht durch seine kühle Frische mit Aromen von Steinobst, Granatapfel und Minze. Durch den Kalkgehalt des Bodens wirkt er sehr mineralisch und kraftvoll mit großer Länge. Der Spätburgunder aus dem Steinacker verfügt über eine komplexe Struktur und duftet nach roten frischen Früchten. Ebenfalls ein sehr seidiger und eleganter Begleiter.

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