Corvina
Die rote Rebsorte Corvina stammt aus der Talebene von Verona und ist auch heute fast ausschließlich im Veneto beheimatet. Sie wird auch Corvina Veronese genannt. Beliebt ist die Rebe vorwiegend in Italien und in Argentinien. Die als spätreifend geltende Sorte reift ca. 30 Tage nach dem Gutedel. Corvina Veronese ist eine Abwandlung der Edlen Weinrebe (Vitis vinifera). Sie besitzt zwittrige Blüten und ist somit selbstfruchtend. Dadurch wird beim Weinbau der ökonomische Nachteil vermieden, keinen Ertrag liefernde, männliche Pflanzen anbauen zu müssen. Duftig, leicht und finessenreich mit wenig Tannin beschreibt am besten den Weinstil dieser Rebsorte. Im sortenreinen Ausbau ist die Sorte wenig erfolgreich, da der Geschmack nicht harmonisch genug ist. Im Verschnitt mit der robusten Rondinella und der freundlich molligen Molinara sorgt sie als Hauptsorte vonValpolicella und Bardolino für Finesse und Duftigkeit. Valpolicella, Bardolino, Ripasso oder Amarone della Valpolicella sind wohl die bekanntesten Weine dieser Rebsorte. Sie zeichnen sich durch eine elegante Säure, ein wunderschönes Rubinrot und einen mittleren Körper aus. Mit einem Aroma nach Süßkirsche und Mandel passen diese Weine hervorragend zu Sommersalaten mit gegrilltem Fisch, Pute, Vitello Tonnato und auch Gemüse-Antipasti.
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2022 Bianco di Custoza DOC
Zenato
“ Frisch, leicht und lebendiger Weißwein von der Südspitze des Gardasees. Der Bianco di Custoza ist unkompliziert und ein unbeschwerter Genuß für jeden Tag ” Zum Produkt
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2021 Soave Classico
Zenato
“Frisch, fruchtig, leichter, eleganter Soave Classico. Unkomplizierter Weißwein aus dem Norden Italiens mit einem tollen Preis-Leistungsverhältnis.
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2022 Bardolino DOC
Zenato
“Mittelkräftiger Rotwein. Fruchtbetont und trocken. Kirschen, Mandeln und etwas Schokolade. Lecker zu mildem Käse, sommerlichen Gerichten, leicht angebratenem Fleisch
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2022 Bärentatze Cuvee Rose
Oliver Zeter
“Ambitionierter Sommerroséwein. Fruchtig, harmonisch, lecker nach roten Beeren, zurüchaltende Säure mit viel Trinkfluß. Passt zu vielen sommerlichen Gerichten. Jetzt bestellen und genießen ...
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2022 Bärentatze Cuvée Rot
Oliver Zeter
“Schöne Fruchtaromen, wenig Holz viel Frucht. Kräftig, ausdauernd. Merlot & St. Laurent. Zeigt jetzt schon seine Tatzen. Nicht zu unterschätzen. Sehr lecker
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2022 Pink STL Rosé trocken
Winzerhof Stahl
“Rosé aus 100% St.Laurent, fruchtiger & unkomplizierter Charakter, feine Aromen nach roten Früchten, Erdbeeren und Himbeeren, frischer Charakter, trocken im Abgang
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2021 Kleiner Bruder Rotwein trocken
Weingut Karl May
“Der Kleine Bruder duftet nach reifen roten Kirschen und Cassis, im Mund ist er ganz samtig-weich und fruchtbetont, ein feiner, frischer Säure-Kick sorgt für Spannung.
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2022 Lugana DOC
Cantina Morenici
“leckerer Lugana vom Gardasee - ein perfekter Sommerwein
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2021 Rose trocken
Weingut Pfeffingen
“"Rosé ist kein Trend, sondern ein Lebensgefühl" - O Ton Weingut Pfeffingen
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2020 Valpolicella Superiore DOC
Zenato
“Kirschen, Wilde Beeren, Kräuter. Samtig mit milden Tanninen. Schöne Blanance, samtiger Abgang. Kräftig, fruchtig und trocken macht er auf der Terrasse beim Grillen viel Spaß
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Philipps Rosé
Philipp Kuhn
“Duft nach roten Waldbeeren, feine Frucht, eleganter Körper, milde Säure. Passt hervorragend zu gegrillten Scampis, Vorspeisen oder leichten Sommergerichten.
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2018 Gaudenz Knipser
Weingut Knipser
“Kräftige Farbe von Cabernet Sauvignon, Dornfelder und St.Laurent geprägt, 18 Monate gebrauchte Barriques. Passt wunderbar zu Wild und deftigen Speisen. Passt zu vielen Gelegenheiten - Alleskönner aus Laumersheim
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2020 Oliver Zeter Petz
Oliver Zeter
“schöner pfälzer Rotwein, viel, sehr viel rote dunkle Beeren. Zugänglich, harmonisch, rund. Merlot, Cabernet Sauvignon & St.Laurent. Trocken ausgebaut mit einem Touch Holz. Pfälzer Multitalent, der zu kräftig gebratenem Fleisch genauso passt, wie zu Wild oder einem zarten Lamm.
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Zenato Lugana San Benedetto
Zenato
“Zitrusfrüche, Melone, weißer Pfirsich, Apfel und Birne. Frische sanfte Säure. Harmonisch und Rund. Angenehmer Nachgeschmack. Frisch abgefüllt und wieder unglaublich lecker.
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2022 Markus Schneider Rosé Saigner
Markus Schneider
“kräftig, fruchtbetonter Rosé Saigner aus St.Laurent, Merlot, Cabernet Sauvignon und Spätburgunder. Wunderbarer Begleiter zu Essen. Lachs, Hühnchen, leckeren Tappas, oder zur Pasta. Jetzt online bestellen und genießen.
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2020 Campolieti Ripasso D.O.C.
Righetti Luigi
“Corvina, Rondinella und Molinara - die typische Amarone Cuvée. Feine Holzaromatik, kräftig aber nicht überheblich, feines Fruchtspiel. Trocken, wenig Säure, sehr lecker
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2021 Cà del Magro Custoza Superiore DOC
Monte del Fra
“ Der bekannteste Custoza von Monte del Fra ” Zum Produkt
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Bulgarini Lugana DOC
Bulgarini
“Aprikose und Pfirsich, Hauch von Mandel. Am Gaumen frisch und würzig. Schöne Struktur, gute Länge. Schmeckt zu sommerlichen Gerichten, leicht angebratenem Fleisch, leichter Pasta
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2020 Rosso bruno
Bulgarini
“Würzige Noten, Kakao, Lakritze, kleine rote Beeren. Mittelkräftiger Rotwein, weiche Tannine am Gaumen. Harmonisch, weich und anhaltend. Lecker zu Fleisch, Wildfleisch und refen Käse
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2022 Ca dei Frati Lugana
Ca dei Frati
“Jugendlich frischer, Aprikosen, Mandeln, Balsamico-Blüten. Gewürze und kandierte Früchte am Gaumen. Lebhafte und überschwängliche Säure. Große Finesse und Eleganz.
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2022 Lugana Pievecroce DOC
Costaripa
“ hochwertiger Lugana vom westlichen Ufer des Gardasees ” Zum Produkt
St. Laurent in Deutschland
Saint Laurent ist eine ursprünglich vermutlich aus Frankreich stammende rote Rebsorte. Ihr Name bezieht sich auf den Tag des Heiligen Laurentius (10. August), ab dem die Traubensorte üblicherweise zu reifen beginnt. Sie wurde von dem Ampelografen Bronner im Elsass entdeckt – wo sie unter dem Namen Schwarzer bekannt war - und von dort über Deutschland nach Österreich verbreitet, wo sie heute nach Tschechien ihr Hauptanbaugebiet findet. In den 60er Jahren wäre diese Rebsorte in Deutschland beinahe ausgestorben, hätte ein Pfälzer Winzer dies nicht zu verhindern gewusst.
So kommen heute aus der Pfalz besonders viele gute St. Laurent wie z.B. von Oliver Zeter aus Neustadt. Von der Mittelhaardt gibt es besonders gute Vertreter z.B. vom Weingut Knipser oder Weingut Philipp Kuhn.In ihrem Ursprungsland ist Saint Laurent ebenso wie die genaue Herkunft mittlerweile in Vergessenheit geraten. Durch Farbe, Duft und Geschmack wurde angenommen, dass dieser Rotwein mit dem Spätburgunder (Pinot Noir) verwandt sein oder von diesem abstammen könnte. Solche Mutmaßungen konnten aber durch die Forschung nicht belegt werden.
Anbau des St. Laurent
Die Rebe ist in ihren Bodenansprüchen recht genügsam, bevorzugt aber leichte und kalkhaltige gegenüber schweren und lehmigen Böden. Die frühe Reife der Sorte verlangt nach nicht zu kühlen Hanglagen, weil sie sonst säurelastig wird. Sie ist von mittlerer Beständigkeit gegenüber Winterfrost, reagiert aber empfindlich auf Spätfröste während der Vegetationsperiode. Saint Laurent liefert einen mittleren Ertrag bis etwa zum zwölften Jahr, danach sind deutliche Ertragsrückgänge festzustellen.
Wie schmeckt St. Laurent ?
Der Saint Laurent liefert einen Wein von kräftiger, dunkelroter Farbe mit einem feinen und fruchtigen Bukett und Anklängen von Sauerkirschen. Durch seine Tannin- und Säurestruktur verlangt er nach einer gewissen Reifezeit, bevor er sich richtig genießen lässt. Wegen seiner Langlebigkeit und guten Lagerfähigkeit ist dies aber keinerlei Problem und man sollte dem Wein diese Zeit unbedingt gönnen, um die für gewöhnlich recht ansprechende Qualität des Weines würdigen zu können.
Synonyme
Die Saint-Laurent-Rebe diente in Österreich neben Blaufränkisch als Ausgangsmaterial für den Zweigelt. Andere Namen unter denen die Saint Laurent Sorte bekannt ist sind Laurenztraube, Sankt-Lorenz-Traube, Pinot St. Laurent, Vavrinecké und Šentlovrenka.
