Ca dei Frati

2017 Ca dei Frati Lugana

Ca dei Frati Lugana

Der Ca dei Frati Lugana DOC gehört heute vielleicht mit zu bekanntesten Weißweinen vom Gardasee bzw. aus Italien. Der Weißwein aus dem gleichnamigen Weingut Ca dei Frati wächst im Herzen der Lombardei, wird aus der Trebbiano Traube vinifiziert und betört durch seinen kraftvollen Geschmack und seine verführerischen Aromen. Mit diesem Lugana wurde das Weingut Cà dei Frati weltbekannt. Auch andere Weine wie der Rosé, Brolletino, Pratto oder Ronchedone sind heute sehr bekannt.

Der Trebbiano für den Lugana Ca dei Frati i frati doc wird schonend gelesen. Danach werden die  Ca dei Frati Lugana Trauben im Weingut  sanft  gepresst und verbleiben eine kurze Zeit auf der Maische, was dem Lugana Tiefe und Kraft verleiht. Der Trebbiano der einzelnen Weinberge wird getrennt voneinander vinifiziert. Alle Weinberge für den Ca dei Frati Lugana liegen in unmittelbarer Nähe des Gardasee. In Seenähe ist das Klima etwas gemäßigter. Dadurch können die Trauben länger reifen und sind vor dem warmen Klima des Umlands geschützt. Der Lugana wird im Weingut Ca dei Frati ausschließlich im Stahltank vergoren.

So schmeckt der Ca dei Frati Lugana

Der Ca dei Frati Lugana i frati erkennt man an seinen floralen Aromen, die von Anklängen von  Aprikose, Birne, Kräuter und Mandeln begleitet werden. Der Lugana zeigt hier ein herrliches Potpurri an sommerlichen Düften. Die Eindrücke sind kraftvoll und intensiv. Der Ca dei Frati aus der Lombardei zeigt einen starken Charakter, dennoch ist sein Geschmack elegant und harmonisch. Mit der frischen Säure schmeckt der Weißwein vom Gardasse lebendig und vielschichtig. Dadurch wirkt der Ca dei Frati Lugana i frati  vital und spannend. Sein Aromenspektrum ist komplex. Dennoch präsentiert er sich finessenreich mit einem ausgeprägten Charakter.. Die Gesamtkomposition des Trebbiano bleibt dennoch harmonisch. Der Wein aus Italien bzw. aus der Lombardei bleibt lange auf der Zunge bzw. dem Gaumen "kleben". Der Weißwein schmeckt lecker, hat eine gute Länge, wirkt vollmundig und elegant.

Essen und Wein

Wer den Ca dei Frati Lugana zum Essen genießen will, sollte es einmal mit Süßwasserfischen, Spargel oder mediterranen Aufläufen probieren. Der Weißwein aus Sirmione schmeckt auch sehr gut zu kalten oder lauwarmen Vorpseisen. .