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Knipser Weingut
2013 Gaudenz Knipser

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Kräftige Farbe von Cabernet Sauvignon, Dornfelder und St.Laurent geprägt

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Weingut Knipser Weingut
Abfüller Erzeugerabfüllung
Herkunft Deutschland
Region Pfalz
Unterregion Mittelhaardt
Lage Nein
Rebsorte Cabernet Sauvignon, Dornfelder, St. Laurent
Jahrgang 2013
Besonderheiten VDP, Prämiert
Alkoholanteil 13
Allergene Sulfite
Trinktemperatur 16°C - 18°C
Lagerungsweise Barrique alt
Lagerpotential 3-5 Jahre
Gault-Millau Punkte Nein
Eichelmann Punkte Nein
Qualitätsstufe VDP Gutswein

Weingut Knipser Gaudenz Rotwein trocken

Als wahrer Allrounder des Weinguts Knipser präsentiert sich der Gaudenz Knipser. Diese Rotweincuvée entsteht aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Dornfelder und St. Laurent, wird aber zusätzlich durch verschiedene Anteile anderer Rotweinsorten ergänzt. Die farbintensive Cuvée Gaudenz bietet sich als Gutswein-Alternative zum Spätburgunder an. Im Geschmack erinnert der Gaudenz Knipser an Brombeer und Cassis. Nachdem der Wein für ca. 12 Monate in gebrauchten Barrique-Fässern gereift ist, zeigt er sich rund und weich und entspricht sozusagen einem internationalen Rotweintyp. Kaum zu glauben, dass dieser vornehm-zurückhaltender Rotwein aus der Pfalz stammt.

Als Speisenbegleiter rundet der Gaudenz den Geschmack von vielem wunderbar ab. So schmeckt er zu Pizza und Pasta genauso gut, wie zu gegrilltem Fisch oder deftigem Fleisch.

Interessant ist auch der geschichtliche Hintergrund, denn der Name Gaudenz ist eine Hommage an einen Vorfahren der Familie Knipser, der Mitte des 16. Jahrhunderts in Südtirol lebte. Er hieß Gaudenz Knipser und war Stadtbaumeister und Ratsmitglied in Meran. Erst im Jahr 1615 wanderte ein Enkel von Gaudenz aus und zog in die Rheinpfalz. Seitdem gibt es den pfälzischen Stamm der Knipsers.

Schauen Sie doch mal das Interview mit Volker Knipser über die Weine im Weingut Knipser in Laumersheim an. Im Video erfahren Sie Wissenswertes über das Weingut und die angebotenen Rotweine und Weißweine. Viel Spaß dabei!

Gault-Millau

Jahrgang 2012
84
Jahrgang 2011
85
Jahrgang 2009
85
Jahrgang 2008
85
Jahrgang 2007
86
Jahrgang 2001
86

Eichelmann

Jahrgang 2012
86
Jahrgang 2009
85
Jahrgang 2008
86
Jahrgang 2005
83
Jahrgang 2003
87
Das Weingut Knipser aus Laumersheim gehört zu den bekanntesten Weingütern in der Pfalz bzw. der nördlichen Mittelhaardt. Seit den 40ziger Jahren macht das Weingut Weine und Sekte. Das Portfolio von Volker, Stepahn und Werner Knipser umfaßt sowohl typisch einheimische Rebsorten wie Riesling, Spätburgunder, Dornfelder oder Silvaner als auch internationale Rebsorten wie Sauvignon Blanc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah usw. Daneben bauen Sie auch alte, fast schon vergessene Rebsorten wie z.B. den Orleans an. Seit 1993 ist das Weingut Knipser Mitglied im VDP.

Im Basisbereich findet man die Johannishof Linie mit dem Johannishof Riesling, Johannishof Rose und Johannishof Rotwein. Danach gibt es verschiedene Rieslinge wie den Riesling Kapellenberg, Riesling HPB oder den Riesling Kalkmergel. Auch der Sauvignon Blanc ist sehr beliebt im Weingut und ist meist nach wenigen Monaten ausverkauft. Auch der Clarette Rose trocken hält nicht allzulange im Weingut. Der Grauburgunder ist eigentlich eine trockene Spätlese. Der Chardonnay & Weißburgunder gehört ebenfals zu den Weinen, die in Laumersheim als erstes ausverkauft sind. Der Gewürztraminer und Riesling trocken ist vielleicht das interessanteste Weißweincuvée im Portfolio. Bei den Rotweinen ist der Gaudenz sehr beliebt. Auch Spätburgunder gibt es in verschiedenen Qualitätsstufen. Zuerst kommt der Blaue Spätburgunder, danach der Spätburgunder Kalkmergel. Auch einen St.Laurent und einen Syrah aus dem Holzfaß bietet das Weingut Knipser an.

Die Spitzenweine im Weingut Knipser sind neben den VDP Große Gewächse aus Riesling und Spätburgunder der Cuvée X und der Spätburgunder Reserve. Die Riesling VDP Große Gewächs kommen aus den Lagen Burgweg, Steinbucke und Mandelpfad. Der Spätburgunder VDP Großes Gewächs kommt aus den Lagen Laumersheimer Kirschgarten, Burgweg und Mandelpfad. Der Weißburgunder kommmt aus dem Kirschgarten. Neben den Spitzenweinen bieten die Stephan, Werner und Volker Knipser auch ein paar gereifte Weine, meistens Weißweine an. Die Rieslinge hierfür kommen nur aus den sehr guten Jahrgängen. Die Knipsers möchten damit zeigen, das deutsche Weißweine lange lebendig und vital sind. Gelobt sei das Cool Climate! Wo anderen Weinen die puste ausgeht, haben die Weine im Weingut Knipser aus Laumersheim einen langen Atem.

Hier noch die Adresse:
Weingut Knipser
Johannishof
Hauptstraße 47
67229 Laumersheim / Pfalz
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