Silvaner Der Schäfer
Kräuter, Limetten-Aroma, Nussig, cremig, viel Mineralik gepaart mit langem und salzigem Abgang, Der Weinberg im „Schäfer“ wurde 1969 gepflanzt, vielschichtig und intensiv
Weingut Rudolf May Silvaner Der Schäfer
Der Silvaner Der Schäfer besitzt saftige, dichte und zartwürzige Aromen, die an weißen Pfeffer, Muskatnuss und verschiedene gelbe Früchte erinnert. Der Silvaner aus Franken von Rudolf May ist aromatisch mit einer animierenden Frische mit einem Touch Feuerstein und einer seidig sanften Fülle.
Anbau und Vinifikation des Silvaner Der Schäfer
Die Anlage im „Schäfer“ wurde 1969 gepflanzt. 2014 lag der Ertrag bei nur 35 hl/ha. Schon die Trauben schmeckten vielschichtig und sehr intensiv. Nach 24 Std. Maischestandzeit kam der abgepresste Most in ein neues Stückfass (1.200 Ltr.) aus Spessarteiche. Hier wurde er mit natürlichen Hefen vergoren und lag 9 Monate auf der Vollhefe (sur lie).
VDP.Erste Lage kennzeichnet erstklassige Lagen mit eigenständigem Charakter, in denen optimale Wachstumsbedingungen herrschen. Die Reben wachsen auf dem Wellenkalk, einer besonderen Gesteinsformation des unteren Muschelkalks. Der Weisswein aus Franken präsentiert sich feingliedrig, mineralisch, kräftig und tiefgründig. "Schäfer" ist eine Alte Gewannenbezeichnung für ein Teilstück der Weinlage Retzstadter Lagenberg.
| Weingut | Weingut Rudolf May |
|---|---|
| Jahrgang | 2021 |
| Qualitätsstufe | VDP.ERSTE LAGE |
| Alkoholanteil | 13 |
| Allergene | Sulfite |
| Trinktemperatur | 6°C - 8°C |
| Lagerungsweise | Stahl |
| Besonderheiten | VDP |
| Geschmack | trocken |
| Lieferzeit | 2-3 Tage |
| Weingutadresse | Weingut Rudolf May Im Eberstal 1 97282 Retzstadt |
| Abfüller | Erzeugerabfüllung |
| Region | Franken |
| Unterregion | Maindreieck |
| Rebsorte | Silvaner |
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Silvaner GutsweinWeingut Rudolf May
Ab 8,90 €Inhalt: 0.75 Liter (11,87 € / 1 Liter)Inkl. 19% Steuern, exkl. Versand
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2019 Spätburgunder Retzstadter Langenberg trockenWeingut Rudolf May
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2016 Cuvée rotWeingut Rudolf May
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2014 Müller Thurgau Frank & Frei trockenWeingut Rudolf May
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