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Silvaner Himmelspfad GG

ArtNr.: M503430

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Tiefe rauchige und steinige Nase, Feine Konzentration, die kreidige Intensität steigert sich zu einem massivem Crescendo, Nach mehrmaligem Selektieren konnten klasse, kleine, geschmacksintensive Beeren eingelagert werden

Weingut Rudolf May Silvaner Himmelspfad VDP Großes Gewächs

Der Silvaner Himmelspfad VDP Großes Gewächs erinnert im Duft nach nussigen Aromen und Kernobstvariationen. Im Mund wirkt der Silvaner aus Franken cremig und dicht, ein bisschen Pfeffer, kraftvoll und komplex mit zarten Aromen.

Nach mehrmaligem selektieren konnten toll ausgereifte Trauben geerntet werden. Sie wurden nach 30 Stunden Maischestandzeit abgepresst und im großen Holzfass (1200 Liter Stückfass) spontan vergoren. Nach 8 Monaten Reife auf der Vollhefe wurde der Weisswein aus Franken abgefüllt.

VDP.Grosse Lagen sind durch den Verband parzellengenau abgegrenzte Terroirs, in denen Weine mit ganz besonderem Charakter reifen, die ihre Herkunft widerspiegeln und ein besonderes Reifepotential besitzen. Die trockenen Weine aus VDP.Grossen Lagen werden als VDP.Grosses Gewächs bezeichnet und mit dem Logo GG präsentiert.

Der Himmelspfad ist das Herzstück vom Retzstadter Langenberg, 60% Hangneigung, rein nach Süden ausgerichtet. Der Name bezieht sich auf einen alten Weg im Berg, dem Himmelspfad. Der Legende nach sind auf diesem Pfad „die Seelen der Winzer in den Himmel eingezogen“. Der Himmelspfad wurde durch den VDP.Franken 2014 als Große Lage klassifiziert.

Mehr Informationen
Qualitätsstufe VDP.GROSSES GEWÄCHS
Weingut Weingut Rudolf May
Gattung Weißwein
Land Deutschland
Ort Retzstadt
Region Franken
Lage Retzstadter Langenberg
Rebsorte Silvaner
Alkoholanteil 13
Stilistik trocken
Ausbau Stahl
Lagerpotential 8-15 Jahre
Besonderheiten VDP , Prämiert
Trinktemperatur 6°C - 8°C
Duft nussigen Aromen und Kernobstvariationen
Geschmack trocken
Allergen Sulfite Ja
Weingutadresse Weingut Rudolf May Im Eberstal 1 97282 Retzstadt
Stilistik trocken
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