Sekt, Spumante & Co.

In dieser Rubrik gibt es alles mit mehr oder weniger Kohlensäure. Vom deutschen Sekt über Spumante aus Italien. Gerade deutscher Sekt erfreut sich immer größerer Beliebtheit. Spitzensektgüter wie z.B. das Sektgut Raumland oder Andres & Mugler zeigen, was in Sachen deutscher Sekt möglich ist. Vom klassischen Blanc de Noir Sekt über sortenreine Sekte hin zu neuen Cuvées wie z.B. Fleur d`Emely aus Sauvignon Blanc und Gewürztraminer. Das Weingut Reichsrat von Buhl aus Deidesheim macht neben einem leckeren Riesling Sekt einen hervorragenden Rose Sekt. Das Weingut Hofmann feiert große Erfolge mit seinen Fritz Müller Perlweinen. Der bekannteste Spumante (Sekt) aus Italien ist wahrscheinlich der Prosecco. Der frizzante mit weniger Kohlensäure ist meistens preislich wie auch geschmacklich die billige Variante. Immer größerer Beliebtheit erfreut sich der Spumante Rose z.B. von Collalto. Egal ob brut oder mit einem Schuss Restsüße  als extra dry ist er ein wunderbarer Begleiter alleine oder zum Essen. 

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Weingut Rudolf May und der Silvaner

Im Sortiment geht es bei Rudolf May - wie sollte es auch anders sein, zum ganz großen Teil dem SILVANER. Egal ob als Gutswein, Ortswein, VDP erste Lage, Großes Gewächs oder  als Sekt. Fast 70% der Rebflächen sind mit Silvaner bestockt. Dazu kommen ca. 10 % Spätburgunder und ein bisschen Müller Thurgau, Grauburgunder, Riesling und Weissburgunder dazu. Die Weißweine und Rotweine aus Franken werden sowohl im Stahltank als auch in Holzfässern ausgebaut.

Die Silvaner von Rudolf May sind klar, saftig und süffig. Den Silvaner baut er in den Lagen Langenberg, Retzbacher Benediktusberg, Stettener Stein und Thüngersheimer Johannsiberg an. Die Weine sind reintönig, fruchtbetont und wunderschön saftig. Über die Jahre haben die Silvaner an Struktur und Komplexität zugelegt und gehören heute zu den besten Weinen in Deutschland.

Was andere über das Weingut Rudolf May sagen

Eichelmann über den Silvaner von Rudolf May:

"... Rudolf May hat in den vergangenen Jahren verstärkt auf Silvaner gesetzt und dies zahlt sich nun aus, seine Silvaner sind stimmig und beeindruckend, in der Spitze hat er eine Vielzahl von sehr individuellen Einzellagen-Silvanern anzubieten ..."

Gault Millau über das Weingut Rudolf May:

"... Eine tolle Kollektion ! Schon der der Silvaner  VDP Gutswein setzt ein Ausrufezeichen! Die Rotweine und Weissweine aus Franken werden spät gefüllt. So sind ganz im Sinne des Winzers Zeit und Geduld gefordert. ..."

 

Die Jahrgänge im Weingut Rudolf May

Jahrgangsbericht 2015

2015 war ein extremes Jahr. Bis Mitte August sehr trocken und heiß anschliessend sehr feucht. Bedingt durch das feuchte Wetter Mitte September musste das Weingut Rudolf May rasch handeln und sehr selektiv lesen, damit ausschließlich gesunde und reife Beeren zur Weinbereitung kamen. Die Ernte fiel relativ klein aus, aufgrund der Trockenheit im Sommer 2015 und durch einen kurzen, aber intensiven Hagelschlag am 22.07. auf ca. 2,5 ha der Weinberge des Weinguts Rudolf May. Dafür entschädigten aber super Qualitäten bei ihren Spitzen (vor allem beim Silvaner und den Burgundern). Ungemein geschmacksintensive Beeren, klein und fruchtig. Insgesamt hatte sich der 2015er nahtlos in die Reihe der letzten Jahrgänge einfügt, mit ein paar Überraschungen.

Jahrgangsbericht 2014

Beim Jahrgang 2014 wurde sehr früh, am 07.Oktober, die letzte Fuhre auf dem Weingut Rudolf May gefeiert. Bis Anfang September waren die Trauben perfekt, aber durch die anhaltenden Niederschläge auf die fast ausgereiften Beeren trat dann zwangsläufig Fäulnis auf. Somit gab es Ende September tolle, ausgereifte Beeren und weniger perfekte. Hier war nun Vorlese und Selektion im Weinberg sowie nochmaliges Überprüfen am Sortiertisch im Weingut Rudolf May notwendig. Das Ergebnis vom Jahrgang 2014 konnte sich sehen lassen. Es wurden Weine mit ausgewogener Alkohol- und Säurestruktur sowie feiner Mineralität und Finesse.

Jahrgangsbericht 2013

Der Vegetationsverlauf im Jahr 2013 stellte das Weingut Rudof May wieder vor neue Herausforderungen. Das erste Halbjahr war relativ kalt und nass, sodass die Entwicklung der Reben etwas zurück war. Aber die Sonne im Juli und August ließ das Weingut Rudolf May auf eine tolle Ernte mit gesunden und reifen Trauben hoffen. Dann kam allerdings ab Ende September wieder viel Regen auf die fast reifen Trauben und somit begann die Selektion im Weinberg, die gefaulten von den gesunden Beeren zu trennen. Dadurch konnte das Weingut Rudolf May zwar ein Ernteergebnis von guter bis sehr guter Qualität einlagern - bei der Menge mussten sie allerdings starke Einbußen hinnehmen.

Jahrgangsbericht 2012

Insgesamt war trotz des nassen Sommers, die jahreszeitliche Entwicklung für die Reben sehr positiv. Dadurch hatte das Weingut Rudof May bei der Weinlese außergewöhnlich gesunde goldgelbe Trauben mit viel Fruchtaroma und einer ausgeglichenen Konzentration. Die Mostgewichte lagen fast nur im gehobenen kabinett- oder spätlesegeeigneten Bereich. Die Voraussetzungen waren also ideal, um wunderbare und langlebige Weine zu werden.

Hersteller und Weingüter
Bassermann Jordan
Friedrich Becker
Il Mio
Knipser
Lukas Krauss
Markus Molitor
Oliver Zeter
Philipp Kuhn
Raumland
Reichsrat von Buhl
Rings
Salwey
Schneider
Selva Capuzza
Tesch
Van Volxem
Wolf Bürklin
Von Winning
Wittmann
Cantine San Marzano
Charles Smith
Dönnhoff
Dr. Heger