Norheimer Dellchen
Zwischen den Ortschaften Norheim und Niederhausen liegt direkt an der Nahe das Norheimer Dellchen. Die steil aufragenden Felsen bestehen aus vulkanischem Hartstein von Phorphyr und Melaphyr. Mitten in den Felsen finden sich kleine Bergmulden, umgangssprachlich "Dellchen" genannt. Die besonders exclusive Lage hat eine Rebfläche von 2,6 ha und ist rein nach Süden ausgerichtet. Der extrem steile Hang ist zum Teil querterrassiert und verfügt über eine ideale Wasserversorgung. Die angrenzenden vulkanischen Felsen prägen den Boden durch steiniges Verwitterungsmaterial, das sich mit Schiefer vermischt. Die Riesling Reben im Norheimer Dellchen erreichen sehr hohe Reifegrade, und die Weine haben bei besonders lagentypischer Sortenprägung ein großartiges Reifepotential. Das Weingut Dönnhoff vinifiziert aus dieser Lage einer seiner besten Rieslinge als VDP Großes Gewächs.
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2022 Riesling Saumagen VDP Großes Gewächs
Philipp Kuhn
“Kraftvoll, mineralisch. Aprikose, Melone, Mango. Feine Kräuterwürze im Abgang. Enormes Lagerpotential. Riesling aus der bekannten Lage Kallstadter Saumagen
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Riesling Saumagen Magnum 1,5l
Markus Schneider
“Direkt aus der Schatzkammer aus Ellerstadt. Der Riesling Saumagen Magnum 1,5l. Ausgewählte Jahrgänge in geringen Stückzahlen. Exponierter Riesling aus einer kargen Lage. Riesling der national und interantional bekannt ist.
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2017 Riesling Saumagen trocken
Markus Schneider
“Der Riesling Saumagen kommt aus der legendären Weinbergslage Kallstadter Saumagen. Der Riesling wächst hier auf kargem Boden mit sehr wenig Ertrag. Der pfälzer Weißwein ist stark limitiert auf wenige hundert Flaschen. Ein Riesling, der auch wunderbar altern kann. Jetzt online bestellen und genießen ...
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2019 Spätburgunder Saumagen VDP.GROSSES GEWÄCHS
Weingut Rings
“ Der Weingut Rings Spätburgunder Saumagen GG - ein kräftiger Rotwein mit enormen Potenzial! ” Zum Produkt
So schmecken die Weine vom Kallstadter Saumagen
Der Kalksandstein verleiht dem Riesling seine typische Mineralität. Die Rieslinge und Spätburgunder aus der Pfalz vom Saumagen entwickeln nur langsam ihr volles Potenzial, sind dafür aber ausgesprochen langlebig. Der Riesling aus der Pfalz zeigt sich am Gaumen ungeheuer kraftvoll und komplex mit Noten von vollreifen gelben Früchten, minderalischem Druck und einer angenehmen salzigen Ader. Der Spätburgunder wirkt sehr mineralisch und tief, doch am Gaumen begeistert die komplexe steinige Frucht und lässt ihn sehr füllig und elegant erscheinen.
Der Kalksandstein-Boden
Der Großteil des Bodens besteht aus durchlässigem Lößlehm und Kalkmergel, der mit vielen kleinen Kalksteinen durchzogen ist. Diese Kalksteine sind die Überreste der Römer, die hier schon Kalkstein abgebaut haben. Der karge Boden ist leicht erwärmbar und tiefgründig, so entsteht eine tiefe Durchwurzelung und die Reben müssen sich anstrengen um Wasser und Nährstoffe zu erreichen.
