Cortese
Die Rebsorte Cortese ist eine bemerkenswerte Traubensorte, die in Italien heimisch ist. Sie erlangte vor allem in der Region Piemont große Bekanntheit und wird oft mit dem berühmten Weißwein Gavi in Verbindung gebracht. Hier sind einige wichtige Informationen über die Cortese-Traube:
Herkunft und Geschichte
Die Cortese-Traube hat eine lange Geschichte und ihre Wurzeln reichen bis ins 17. Jahrhundert zurück. Ursprünglich stammt sie aus der Region Piemont in Norditalien, wo sie bis heute in Hülle und Fülle angebaut wird. In dieser Region ist die Cortese-Traube die Hauptkomponente des Gavi-Weins, einem der bekanntesten italienischen Weißweine.
Weinprofile
Die Cortese-Traube zeichnet sich durch ihre einzigartigen organoleptischen Eigenschaften aus. Die Weine, die aus dieser Traube hergestellt werden, sind in der Regel von heller Farbe und haben einen frischen, lebendigen Charakter. Sie weisen oft Aromen von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und Blumen auf. Die Säurestruktur ist gut ausbalanciert, was zu einem erfrischenden Trinkerlebnis führt.
Anbaugebiete
Obwohl die Cortese-Traube hauptsächlich mit der Region Piemont in Verbindung gebracht wird, wird sie auch in anderen Teilen Italiens angebaut. Die besten Beispiele stammen jedoch immer noch aus den Weinbergen rund um die Stadt Gavi in Piemont. Die kalkhaltigen Böden und das milde Klima dieser Region bieten ideale Bedingungen für den Anbau von Cortese-Trauben. Bekannte Winzer sind z. B. Pio Cesare und Vine Colte
Gavi-Wein
Der Gavi-Wein, der aus der Cortese-Traube hergestellt wird, ist zweifellos der berühmteste Wein, der aus dieser Sorte produziert wird. Dieser Weißwein ist für seinen frischen Geschmack, seine Mineralität und seine Eleganz bekannt. Er passt hervorragend zu Meeresfrüchten, leichten Pastagerichten und frischen Salaten.
Zukunftsaussichten
Die Cortese-Traube und der Gavi-Wein gewinnen weltweit an Beliebtheit, da immer mehr Weinliebhaber die Qualitäten dieser Traubensorte zu schätzen wissen. In den letzten Jahren haben Winzer,begonnen, die Cortese-Traube auch außerhalb Italiens anzubauen, was zu interessanten Variationen des Gavi-Weins geführt hat.
Insgesamt ist die Cortese-Traube eine faszinierende Rebsorte mit einer reichen Geschichte und einem unverwechselbaren Geschmacksprofil. Ihr Einfluss auf die Welt des Weins ist unbestreitbar, und es wird spannend sein zu beobachten, wie sich ihr Ansehen in den kommenden Jahren weiterentwickelt.
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2021 Sogno Rossorosa Rosato
Collalto
“Jugendlicher Rosé. Himbeere, Kirsche, feine florale Noten, vielschichtiges Bouquet, schönes Wechspiel zwischen Frucht, Säure und Restsüße.
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2021 Rosabianco Manzoni Rosa
Collalto
“Florale Noten, schmackhafte Frucht, viel gelber Pfirsich, Litschi und Anans, man schmeckt den Traminer, schöne Säurestruktur, macht ihn frisch und schlank, spannende wilde Mischung
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Flavé Rosato Spumante brut
Bepin de Eto
“ Extravgante Rebsorte mit viel Frucht, leckere Aromen, sehr geschmeidig im Geschmack, macht viel Spaß ” Zum Produkt -
Rosé Spumante extra dry Violette
Collalto
“Betörender Spumante Rosé. Rosenblätter, Lindenblüten, Waldbeeren. Knackige Fruchtaromen, schöne Balance, süffisanter Charakter, dichte Perlage, feinperlig, leckerer Abgang
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2021 Gavi DOC
Pio Cesare
“Gavi DOC - würziges, frisches und klares Bouquet, salzige Anklänge, erinnert an reife Früchte, tiefgründiger komplexer Geschmack, Weisswein mit Alterungspotential
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Rosé Spumante extra dry Violette 1,5l
Collalto
“ Rosé Spumante extra dry Violette 1,5l ” Zum Produkt -
2017 Francelina Vinho Tinto
Markus Schneider
“Francelina Vinho Tinto - der zweite Wein von und mit Dirk Niepoort. Kräftiger Rotwein mit viel Kraft und Potential
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2020 Valpolicella DOC
Cantina Morenici
“Ausgeglichen und nicht zu kräftig - sehr verführerischer Valpolicella
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2021 Custoza DOC
Cantina Morenici
“Sortentypischer Custoza von Morenici mit einem bunten Strauß verschiedener Aromen
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2021 Gavi di Gavi Masseria dei Carmelitani DOCG
ViteColte
“ Lebendige, großzügige Aromen von reifen Früchten und Blumen. Weich strukturiert und anmutig, ausgewogen und ausgeprägt fruchtig-florale Komplexität. Gute Säure und ein trockener Abgang. ” Zum Produkt -
2018 Sweet Purple
Oliver Zeter
“Der Sweet Purple ist ein Likörwein im Stiel eines Portweins. Sehr lecker als Aperitif oder Digestif.
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