Gavi DOC
Gavi DOC - würziges, frisches und klares Bouquet, salzige Anklänge, erinnert an reife Früchte, tiefgründiger komplexer Geschmack, Weisswein mit Alterungspotential
Pio Cesare Gavi DOC
Die Trauben für den Gavi Doc von Pio Cesare kommen aus eigenen Anlagen und von Vertragswinzern. Der Cortese kommt aus der traditionellen Anbauzone des Gavi im Piemont. Nach einer sorgsamen Weinlese reift der Gavi in großen Edelstahtanks. Durch die temperaturkontrollierte Gärung wird der fruchtige Charakter des Gavi unterstrichen.
So schmeckt der Gavi DOC
Der Weisswein zeigt ein klare Frucht. Würzige Aromen kombiniert mit Anklängen von reifen Früchte ergeben eine komplexe Struktur, die den Weisswein aus dem Piemont sehr interessant machen. Cortese ist eine Rebsorte mit einem großen Reifepotential. Ein Wein der nach 3-5 Jahren erst richtig Spaß macht.
| Qualitätsstufe | DOC/DOP |
|---|---|
| Weingut | Pio Cesare |
| Gattung | Weißwein |
| Jahrgang | 2021 |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Rebsorte | Cortese |
| Alkoholanteil | 12,5 |
| Stilistik | trocken |
| Ausbau | Stahl |
| Lagerpotential | 3-5 Jahre |
| Trinktemperatur | 8°C - 10°C |
| Duft | weißem Pfirsich |
| Geschmack | trocken |
| Allergen Sulfite | Ja |
| Weingutadresse | Via Cesare Balbo |
| Lieferzeit | 2-3 Tage |
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