Vite Colte - Barolo

Vite Colte hat sich zum Ziel gemacht, die Veränderungen im Barolo Gebiet, die die Anbaumethoden, Herausforderungen an das Klima und eine umweltverträgliche Arbeitsweise betrifft aktiv mit zu gestalten. Der Neubau der Cantina Vite Colte soll das zum Ausdruck bringen. Hier wurde versucht, die Gebäude so zu gestalten, das in den Weinherstellungsprozess so wenig wie möglich eingegriffen wird und der Energieaufwand dafür so niedrig wie möglich ist. Resourcenschonend und nachhaltig für die nächsten Generationen.

Auch im Weinberg geht Vite Colte neue Wege. So wird die Bewirtschaftung der Weinberge immer mehr auf ökologische Nachhaltigkeit getrimmt. Mit der Natur und nicht gegen die Natur, so lautet eine wichtige Devise von Vite Colte. Vite Colte hat sich zum Ziel gesetzt, den hohen Qualitätsstandards der Weine durch ökologische nachhaltige Weinbergsarbeit zu garantieren, um das Beste aus den Weinbergen zu ernten ohne diese auszubeuten.