Deidesheimer Maushöhle
Geschützt in der Mulde eines östlichen Talausläufers des Pfälzer Waldes liegt die Mäushöhle. Sie ist gekennzeichnet durch ihre üppige Bodenformation aus Löss, Buntsandstein und einer humusreichen Oberschicht.
Das Klima in der Deidesheimer Mäushöhle
Die Öffnung nach Osten und die Lage am Hang eines schützenden Tales beschert den Reben, vor allem in den Abendstunden. eine stete Luftzufuhr. So trocknen die Trauben zügig ab, ein unbedingtes Plus für ihre Gesundheit, und gleichzeitig sorgt die stete Brise für einen hohen Standard der Fruchtigkeit und Säurestruktur, was, bei aller Üppigkeit des Bodens, dem hier wachsenden Riesling seine angestammte natürliche Eleganz belässt.
Wie schmecken die Weine der Deidesheimer Mäushöhle ?
Spitzenweingüter wie Reichsrat von Buhl oder Bassermann Jordan bringen den Charakter dieser besonderen Lage in einem trockenen Spitzenwein zum Ausdruck. Der trockene Ausbau garantiert Feinheit und Eleganz, die späte Lese verleiht die Kraft, die im Boden ruht. Das Ergebnis sind Weine wie ein Fruchtkorb voller saftiger goldgelben Trauben, deren Säure belebt und deren Aroma kräftige Nachhaltigkeit besitzt
Weingüter die Weine von der Deidesheimer Mäushöhle ausbauen:
Das Weingut Reichsrat von Buhl macht aus der Deidesheimer Maushöhle einen wunderbaren Riesling aus der Pfalz. Beim Weingut von Winning entsteht unter der Linie Dr. Deinhard ein wunderschöner Riesling Kabinett halbtrocken.
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Gelber Muskateller
Bassermann Jordan
“Jung, ungestüm - vollmundig und dicht am Gaumen. Helle Blüten und weißer Pfeffer. Weisswein mit viel Trinkfluß
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Riesling Deidesheimer Mäushöhle
Von Winning
“Apfel und feine Kräuterwürze. Straff und fokussiert, kräutrig, vielschichtig und interessant. Liegt lang auf der Hefe. Das gibt Komplexität und Länge. Wächst auf Sandstein und Kalk.
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2022 Riesling Ruppertsberger Reiterpfad trocken
Von Winning
“Pfirsich, rauchige Würze. Elgant und vornehm. Dichte Struktur und langer Körper. Komplett im Holz vergoren. Lag über ein Jahr auf der Hefe.
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2018 Riesling Deidesheimer Maushöhle
Reichsrat von Buhl
“Elegant, abwechslungsreich und spannend. Geballte Frucht Power mit würzig-erdigen Noten. Viel Schmelz und ein langer Abgang. Typische Stilistik aus Deidesheimer Maushöhle. Passt zu kräftigeren Speisen, Geflügel wie auch Ente oder Gans.
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Riesling Ruppertsberger Reiterpfad "In der Hohl"
Reichsrat von Buhl
“Kräftiger Riesling mit großem Tatendrang. Alterungspotential. Man wird noch viel von ihm hören. Nach langer Pause wieder im Verkauf und startet sofort durch. Schmeckt lecker zu dunklem Fleisch mit süßlich komplexen Saucen. Es darf auch scharf angebraten sein.
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Riesling Ruppertsberger Reiterpfad "Hofstück" VDP Großes Gewächs
Reichsrat von Buhl
“Kräftige Fruchtaromen, viel Mineralität und saftige Cremigkeit. Lage mit Alterungspotential. Sollte also nicht zu früh getrunken werden. Idealer Begleiter zu Beef Tatar mit Kapern oder zu klassischem Rindercarpaccio.
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-10% -
2018 Pinot Noir an den Achtmorgen GG
Von Winning
“Helles rubinrot mit leicht violetten Reflexen. Ätherisch, nobel und elegant mit Aromen von Pflaume und eingelegten Kirschen in der Nase, fein gewobene Tannine. Schöne Kirscharomatik
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2018 Riesling Ruppertsberger Reiterpfad G.C.
Weingut Dr. Bürklin-Wolf
“Feine Mineralität, Fruchtintensiv, fein und komplex. Ausbau im großen Holzfass. Langlebig und interessantes Entwicklungspotential. Macht viel Freude
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2011 Pinot Noir Eschbacher Hasen
HE Dausch - The gurus
“ Der Guru hat wieder zugeschlagen - voll ins Schwarze ” Zum Produkt
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2012 Pinot Noir Herrschaftswingert
HE Dausch - The gurus
“ Pinot Noir Herrschaftswingert ” Zum Produkt
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2009 Pinot Noir Pinot Noir
HE Dausch - The gurus
“ Der Guru hat wieder zugeschlagen - voll ins Schwarze ” Zum Produkt
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2014 HE Pinot Noir
HE Dausch - The gurus
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Der Ruppertsberger Reiterpfad als VDP Großes Gewächs
Der Ruppertsberger Reiterpfad besitzt zwei Parzellen in denen VDP Große Gewächse angebaut werden. Das "Hofstück" und "Achtmorgen" sind die exponiertesten Lagen im Ruppertsberger Reiterpfad. Im Hofstück ist der Weinberg mit Buntsandstein, Löß und vereinzelt Basalt bedeckt. Im "Achtmorgen" herrscht sandiger Lehm, Sand und Buntsandsteingeröll vor. In beiden ist jedoch der hohe Kalksandsteingehalt charakteristisch. Dies ist für die Mittelhaardt eher ungewöhnlich. Der Achtmorgen ist sehr steinig wohin gegen das Hofstück einen eher feinen Untergrund hat. Beide VDP Große Lagen besitzen eine leichte Neigung (5-10 Grad) gegen Süden. Weingüter wie das Weingut Reichsrat von Buhl, das Weingut Christmann oder das Klostergut St.Lamprecht besitzten hier die Filetstücke.
So schmecken die Weine im Ruppertsberger Reiterpfad
Dieser Wein ist anders. Runde, tiefe Fruchtaromen verbinden sich mit einer ausgewogenen Mineralität. Dazu tritt eine Weichheit, die zwar an große Burgunder erinnert, aber durch die feine Säure des ausgereiften Rieslings eine unverwechselbare Kontur behält. Der Ruppertsberger Reiterpfad wird von mehreren Weingütern bewirtschaftet. Unter anderem gehört das Weingut Bassermann Jordan dazu. Auch das dritte Weingut aus dem jordanschen Weinimperium, das Weingut von Winning macht aus dieser VDP Erste Lage wunderbare Rieslinge aus der Pfalz.
