Wachenheimer Gerümpel
Über die Namensgebung gibt es 2 Theorien. Im 16. Jahrhundert gehörte der Weinberg den Besitzern mit dem Namen "Gerympel". Oder es ist der krümelige Lettenboden auf dem die Reben stehen und die Lage wurde danach benannt.
Egal welche Theroie die richtige ist, der Wachenheimer Gerümpel bringt hervorragende Grosse Gewächse hervor. Der Rebbestand ist mit seinen mehr als 30 Jahren tief verwurzelt, daraus entstehen Trauben von regelmäßiger Reife.
Das Weingut Dr. Bürkling-Wolf ist hier ansässig.
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2022 Riesling Alte Reben
Markus Schneider
“Charaktervoller, tiefgründiger Riesling. Viel Kraft und opulent. Belebende Säure, Langläufer. Kommt von den ältesten Rieslingreben. Gibt nur wenige tausend Flaschen. Für alle, die einen charakterstarken und tiefgründigen Riesling mögen. Jetzt online bestellen und genießen.
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Riesling Jesuitengarten Großes Gewächs
Reichsrat von Buhl
“Geheimtipp. Schon jung zugänglich aber erwacht erst richtig nach einigen Jahren der Reife. Immer wenig verfügbar, da durch die Neuanpflanzungen im Weinberg die Ausbeute noch sehr gering ist. Idealer Begleiter für die süß-säu-erliche Küche Asiens, gerne auch Fischgerichte. Gewürze wie z.B. Curry, Ingwer, Zitronengras, jedoch nicht zu scharf.
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2022 Riesling Jesuitengarten VDP Großes Gewächs
Bassermann Jordan
“Weingut Bassermann Jordan Riesling Jesuitengarten VDP Großes Gewächs aus einem weiteren Top Jahrgang. Die Lage Jesuitengarten erfuhr gerade in den letzten Jahren ihre Renaissance und ist eine würdige Alternative zu den Toplagen Kirchenstück, Ungeheuer oder Pechstein.
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2018 Riesling Wachenheimer Gerümpel P.C.
Weingut Dr. Bürklin-Wolf
“Harmonisch, konzentriert, salzige Mineralität. Sehr elegant im Abgang. Permier Cru Lage aus Wachenheim. Man merkt ihm die direkte Nachbarschaft zum Forster Pechstein an. Biodynamischer Anbau.
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2021 Riesling Jesuitengarten GG
Von Winning
“Immer nur wenige Flaschen verfügbar - Jesuitengarten GG
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Das berühmte Forster Kirchenstück liegt nur einen Steinwurf entfernt, und nur ein kleiner, aber feiner Unterschied prägt das Mikroklima der beiden Lagen - der Jesuitengarten ist nicht ummauert! So findet man hier wärmespeichernden Basalt, der die kühlen West-Ost Brisen zügelt und für ein Wechselspiel von Kraft und Feinheit sorgt. Der Wechsel aus Ton und Sandschichten sorgt dafür, daß die Reben für den Weißwein aus der Pfalz auch in trockenen Jahren mit genügend Wasser bzw. Nährstoffen und Mineralien versorgt werden. Mächtig ist der Spross der Jesuiten beim ersten Eindruck. Doch löst ihn eine Folge von duftigen, floralen Aromen sofort von jeder Schwere. Die Eleganz des VDP Grossen Gewächses bezieht er aus seiner fein eingebundenen Säure. Spitzenjahrgänge sind problemlos 12 - 15 Jahre lagerfähig.
Weingüter die Weine aus der Lage Forster Jesuitengarten ausbauen:
Das Weingut Reichsrat von Buhl , wie auch das Weingut Bassermann Jordan und das Weingut von Winning kommt aus dem Nachbarort Deidesheim. Vor langer Zeit waren diese drei Weingut vereint unter dem Namen Jordansches Weingut, bevor es aus Erbgründen in drei Teile gespalten wurde. Alle drei Weingüter besitzen Anteile an den besten Lagen in Deidesheim, Forst und Ruppertsberg. Alle drei Weingüter machen aus dem Forster Jesuitengarten auch VDP Große Gewächs aus der Pfalz. Auch das das Weingut Dr. Bürklin Wolf aus Wachenheim besitzt Anteile an dieser wunderbaren Weinlage.
