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Weingut Bürklin Wolf
2015 Riesling Wachenheimer Gerümpel P.C.

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Der Weingut Bürklin Wolf Riesling Wachenheimer Gerümpel ist ein harmonisch, konzentrierter Weißwein mit einer salzigen Mineralität.

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0.75 l (1 Liter (l) = 30,67 €)
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Weingut Weingut Bürklin Wolf
Abfüller Erzeugerabfüllung
Herkunft Deutschland
Region Pfalz
Unterregion Mittelhaardt
Lage Wachenheimer Gerümpel
Rebsorte Riesling
Jahrgang 2015
Besonderheiten VDP, Bio
Alkoholanteil 12.5
Allergene Sulfite
Trinktemperatur 6°C - 8°C
Lagerungsweise Holzfaß
Lagerpotential 15
Gault-Millau Punkte 88
Eichelmann Punkte 89
Qualitätsstufe VDP Erste Lage

Weingut Dr. Bürklin Wolf Riesling Wachenheimer Gerümpel P.C.

Die Lage Wachenheimer Gerümpel ist die Top Lage rund um Wachenheim und wurde 1429 erstmal erwähnt. Dem Weingut Dr. Bürklin Wolf gehören 6,2 ha davon. Warme fönartige Winde steichen über die Reben des Gerümpel und sorgen nach Regen und Nebel für eine rasche Trocknung der Trauben. So sind die Trauben des Weißwein aus der Pfalz einersteits besser vor Pilzbefall geschützt, andererseits steigt dadurch die Durchschnittstemperatur im Weinberg. Die Vegationsphase wird somit länger und die Trauben werden erst später geerntet. Die Lese geht natürlich hand selektioniert von statten. Der vorsichtig gepresste Saft für den Biowein wird spontan vergoren und in Doppelstück Holzfässern gelagert.

So schmeckt der Bürklin Wolf Riesling Wachenheimer Gerümpel P.C.

Der Riesling aus der Pfalz Wachenheimer Gerümpel besitzt Aromen von grünem Apfel und Grapefruit. Kraftvoll im Aufbau ist dieser Biowein mit salziger Mineralität. Harmonisch und konzentriert mit elegantem Abgang.

Quelle: www.weinlagen.info

Gault-Millau

Jahrgang 2014
89
Jahrgang 2013
88
Jahrgang 2012
88
Jahrgang 2011
88
Jahrgang 2010
87
Jahrgang 2009
89
Jahrgang 2008
90
Jahrgang 2007
87
Jahrgang 2006
87
Jahrgang 2005
88
Jahrgang 2004
87

Eichelmann

Jahrgang 2012
89
Jahrgang 2011
88
Jahrgang 2010
88
Jahrgang 2009
90
Jahrgang 2008
86

Kurzes über das Weingut Bürklin Wolf


Das Weingut Bürklin Wolf findet man in Wachenheim in der Pfalz. Das Traditionsweingut besteht seit 1597 und besitzt heute über 85 ha eigene Weinbergsflächen in den besten Lagen rund um Wachenheim und Forst. Bei Bürklin Wolf spielt der Riesling eine ganz gewichtige Rolle. Man findet hier Riesling aus den Wachenheimer, Forster und Rupperstberger Lagen wie Forster Kirchenstück, Forster Pechstein, Jesuitengarten, Wachenheimer Rechbächel, Wachenheimer Gerümpel usw. Bürklin Wolf wird heute von der Familie Bürklin von Guradze betrieben und gehört zu den erfolgreichsten Weingütern in der Pfalz bzw. in Deutschland.


Der biodynamische Anbau bei Bürklin Wolf


Die Weine von Bürklin Wolf werden heute nach biodynamischen Grundsätzen angebaut. Hier werden die Weine in der Pfalz im Einklang mit der Natur angebaut. 2005 wurde das Weingut in Wachen umgestellt. Seitdem sind die Böden vitaler und die Reben widerstandsfähiger. Der Charakter der einzelnen Lagen kommt heute mehr zum tragen als früher. Die Rotweine und Weißweine von Bürklin Wolf spiegeln den Charakter der einzelnen Lagen besser als je zuvor. Die Lagen werden heute schonender bearbeitet. Bei dieser Philosophie braucht man ein hohes Maß an Intuition und große Erfahrung.


Die Weine bei Bürklin Wolf


Die Bürklin Wolf Weinwelt beginnt bei den Villa Bürklin Weinen. Danach kommen die Guts- und Orstweine. Danach folgen die P.C. Weine und als Highight dann die G.C. Weine. Fast alle Weine werden trocken ausgebaut und sind als Bio Weine deklariert.


Die Villa Bürklin Wolf Weine


Die Villa Bürklin Wolf Weine sind der Einstieg in die Welt der Bürklin Wolf Weine. Das Trio besteht aus dem Villa Bürklin weiß, Villa Bürklin Rose und dem Villa Bürklin rot. Der Villa Bürklin weiß ist eine Cuvée aus Riesling, Weißburgunder und Sauvignon Blanc,  der Rose ein Cuvée aus Spätburgunder, Cabernet Franc und Sangiovese und der Villa Bürklin rot eine Cuvée aus Dornfelder, Spätburunder, Merlot und Sangiovese. Alle Weine sind trocken ausgebaut und unkompliziert im Umgang.


Die Guts- und Ortsweine


Die Gutsweine und Ortsweine sind etwas differenzierter wie die Villa Bürklin Wolf Weine. Bei den Gutsweinen handelt es sich um sortenreine Weine. Hier steht der Sortencharakter im Vordergrund. Hier gibt es einen Weißburgunder, Pinot Noir und den Dr. Bürklin Wolf Riesling. Alle trocken ausgebaut und Bio. Bei den Ortsweinen steht der Riesling im Mittelpunkt. Die verschiedenen Weine kommen rund um die Orte Wachenheim, Forster, Deidesheim und Ruppertsberg. Dementsprechende heißen die Rielsinge Deidesheimer Riesling, Ruppertsberger Riesling, Forster Riesling und Wachenheimer Riesling.


Die P.C. Weine


Die P.C. Weine hießen eigentlich ausgeschrieben Premier Cru Weine. Diese Auszeichnung ist aber außerhalb Frankreichs nicht erlaubt. Die P.C. Weine von Bürklin Wolf entsprechen den VDP Erste Lagen. Auch hier gibt es ausschließlich Riesling, trocken ausgebaut und es sind lauter Bio Weine. Bei diesen Weine steht der Lagencharakter im Vordergrund. Wachenheimer Rechbächel, Wachenheimer Goldbächel, Ruppertsberger Hoheburg, Wachenheimer Altenburg, Wachenheimer Böhling und Wachenheimer Gerümpel gibt es.


Die G.C. Weine


Die G.C. Weine hießen eigentlich ausgeschrieben Grand Cru Weine. Diese Auszeichnung ist aber außerhalb Frankreichs nicht erlaubt. G.C. Weine entsprechen den VDP Große Gewächs Weine. die G.C. sind die besten Weine die das Weingut Bürklin Wolf zu bieten hat. Selbstverständlich alles Riesling.


 Die Adresse vom Weingut Bürklin Wolf


Weingut Dr. Bürklin-Wolf
Weinstraße 65
67157 Wachenheim

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