Riesling Wachenheimer Gerümpel P.C.
ArtNr.: BürkWolf Riesling Wachenheimer Gerümpel
Harmonisch, konzentriert, salzige Mineralität. Sehr elegant im Abgang. Permier Cru Lage aus Wachenheim. Man merkt ihm die direkte Nachbarschaft zum Forster Pechstein an. Biodynamischer Anbau.
Weingut Dr. Bürklin Wolf Riesling Wachenheimer Gerümpel P.C.
Die Lage Wachenheimer Gerümpel ist die Top Lage rund um Wachenheim und wurde 1429 erstmal erwähnt. Dem Weingut Dr. Bürklin Wolf gehören 6,2 ha davon. Warme fönartige Winde steichen über die Reben des Gerümpel und sorgen nach Regen und Nebel für eine rasche Trocknung der Trauben. So sind die Trauben des Weißwein aus der Pfalz einersteits besser vor Pilzbefall geschützt, andererseits steigt dadurch die Durchschnittstemperatur im Weinberg. Die Vegationsphase wird somit länger und die Trauben werden erst später geerntet. Die Lese geht natürlich hand selektioniert von statten. Der vorsichtig gepresste Saft für den Biowein wird spontan vergoren und in Doppelstück Holzfässern gelagert.
So schmeckt der Bürklin Wolf Riesling Wachenheimer Gerümpel P.C.
Der Riesling aus der Pfalz Wachenheimer Gerümpel besitzt Aromen von grünem Apfel und Grapefruit. Kraftvoll im Aufbau ist dieser Biowein mit salziger Mineralität. Harmonisch und konzentriert mit elegantem Abgang.
| Gattung | Weißwein |
|---|---|
| Weingut | Weingut Dr. Bürklin-Wolf |
| Jahrgang | 2018 |
| Flaschengröße | 0.75l |
| Qualitätsstufe | VDP.ERSTE LAGE |
| Alkoholanteil | 12.5 |
| Trinktemperatur | 6°C - 8°C |
| Ausbau | Holzfaß |
| Lagerpotential | 15 |
| Besonderheiten | VDP |
| Stilistik | trocken |
| Lieferzeit | 2-3 Tage |
| Weingutadresse | Weingut Dr. Bürklin-Wolf Ringstrasse 4 67157 Wachenheim |
| Abfüller | Erzeugerabfüllung |
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Ort | Wachenheim |
| Lage | Wachenheimer Gerümpel |
| Rebsorte | Riesling |
| Gault-Millau Punkte | 88 |
| Eichelmann Punkte | 89 |
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Weißburgunder trocken
Weingut Dr. Bürklin-Wolf
“Trocken, ausgewogen, verschiedene Südfrüchte. Zurückhaltende Säure,cremiges Mundgefühl. Passt sehr gut zu Fisch, Meeresfrüchten und einer sommerlichen leichten Küche.
”
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Gutsriesling trocken
Weingut Dr. Bürklin-Wolf
“Frisch, elegant, trocken. Birne, Grapefruit, Hauch von weißem Pfeffer. Saftige Säure, elegante Mineralität. Schlank und unkompliziert.
”
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Riesling Langenmorgen Grand Cru
Weingut Dr. Bürklin-Wolf
“Verbindet Leichtigkeit mit Eleganz, ausgeprägte Fruchtfülle, schöne Säure und langer Abgang. Alterungspotential. Grand Cru Lage aus Deidesheim. Biodynamischer Anbau.
”
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Wachenheim Riesling Village
Weingut Dr. Bürklin-Wolf
“Village - Grüner Apfel und Zitrusfrüchte. Saftige Säure und klare Mineralität. Elegant und prägnant im Abgang. Frischer, fruchtiger, würziger und trockener Weißwein aus den Lagen rund um Wachenheim.
”
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Riesling Laumersheimer Kapellenberg Alte Reben VDP.ERSTE LAGE
Philipp Kuhn
“Voluminöser Riesling. Mineralische Struktur, Aprikose, süße Melone und Mango. Zarter Schmelz und Weinbergspfirsich im Abgang. Hochwertiger Riesling mit Lagerpotential
”
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Würzburger Stein Silvaner Erste Lage
Juliusspital
“✓ Klassiker vom Juliusspital
✓ schöne Fruchtentwicklung
✓ wenig Säure
”
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Hochheimer Stielweg Alte Reben Riesling
Weingut Künstler
“✓ feiner komplexer Riesling
✓ saftig am Gaumen, schöne Länge
✓ erinnert an Limone, Papaya und Passionsfrucht
”
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Chardonnay Bürgstadter Berg 1Lage
Weingut Rudolf Fürst
“ Der Chardonnay Bürgstadter Berg ist ab diesem Jahr neu im Portfolio des Weingut Fürst aus Franken ”
