Dieses Jahr in homöopathischen Mengen
Weingut Kühling Gillot Riesling Pettenthal VDP Großes Gewächs
An den Rothenberg südlich liegt anschließend die Lage Pettenthal. Tatsächlich gehen die beiden Lagen als Teil des Roten Hangs ineinander über, sodass Ausrichtung, Hangneigung und Bodenzusammensetzung fast identisch sind. Aller Voraussicht nach rührt der Name Pettenthal aus der Zeit, als die Weinberge noch in kirchlichem Besitz waren (Paters Tal = Tal der Mönche). Auch hier dominiert der rote Schieferton und der rote Sandstein, das berühmte „Rotliegende“.
Die Reben für das Riesling VDP Großes Gewächs Pettenthal liegt mit ca. 170 Meter etwas höher als der Rothenberg, und der Boden dadurch noch einen Tick karger, sodass die Reben für den Weißwein aus Rheinhessen sehr tief in den weichen Steinwurzeln müssen, um an Nahrung und Mineralien zu gelangen. Je höher und steiler die Wanne liegt, desto schwieriger sind die Lebensbedingungen für die Reben. Und das ist die Voraussetzung für große Weine.
Die Parzelle im Pettenthal ist mit mehr als 70 % Neigung die steilste Weinbergsparzelle Rheinhessens. Zudem tritt das Felsband auf, das sich durch den gesamten Roten Hang zieht, hier am ausgeprägtesten an der Oberfläche. Die Humusschicht ist extrem dünn und nährstoffreich, damit die Rebe nur tief im steinigen Boden zu finden ist. Mechanische Bewirtschaftung ist gänzlich unmöglich. Hier kann nur von Hand gearbeitet werden.
So schmeckt der Riesling Pettenthal VDP Großes Gewächs
Die extremen Bedingungen, denen die Reben für das Riesling VDP Großes Gewächs Pettenthal ausgesetzt sind, sind der Grund dafür, dass der Riesling von Kühling Gillot einen schnellen burgundischen Charakter hat. So lange der Boden ausreichend Nährstoffe liefert, können sich die Fruchtaromen, die so etwas wie der schöne Schein eines Weins sind, herausbilden. Im Pettenthal dominiert jedoch der Stein, der ganz andere Aromen im Riesling aus Rheinhessen zaubert als die Frucht: Tabak, Würze, Wildheit. Ein feiner Ton nach weißen Mandeln durchzieht den Wein, der trotz seiner Wildheit verführerisch schmelzig am Gaumen ist und mit einem schier unendlichen Nachhall belohnt wird. Eine Diva im Scheinwerferlicht!
Qualitätsstufe | VDP.GROSSES GEWÄCHS |
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Weingut | Weingut Kühling Gillot |
Gattung | Weißwein |
Land | Deutschland |
Ort | Bodenheim |
Region | Rheinhessen |
Unterregion | noerdliches Rheinhessen |
Lage | Pettenhal |
Rebsorte | Riesling |
Stilistik | trocken |
Ausbau | Holzfass , Stahl |
Lagerpotential | 8-15 Jahre |
Besonderheiten | Biowein , VDP |
Trinktemperatur | 6°C - 8°C |
Duft | Duft , Zitrusduft , Gewürze , Kamille , Kräuter , Limette , Orange , Pfirsich. |
Geschmack | vollmundig und komplex |
Allergen Sulfite | Ja |
Weingutadresse | Kühling-Gillot Oelmühlstr. 25 55294 Bodenheim |
Lieferzeit | 2-3 Tage |
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Riesling Scharzhofberger Pergentsknopp GG
Van Volxem
“Der Scharzhofberger Pergentsknopp Großes Gewächs kommt aus einer uralten Parzelle im Scharzhofberg. Der Riesling Scharzhofberger Pergentsknopp überzeugt durch seine tiefe mineralische Würze, dichte Cremigkeit und Komplexität der feinsten aller Schieferlagen.
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Riesling Freundstück GG
Reichsrat von Buhl
“Hier weht ein Hauch von Kirchenstück. Burgundischer Stil mit feiner Aromatik. Geschmacklich zwischen Ungeheuer und Kirchenstück. Die lange Lagerung auf der Vollhefe gibt ihm seinen eigenen Charakter. Lecker zu Hummer, hochwertigen Meeresfrüchten, Thunfischfilet und Bresse-Huhn
” -
Grauburgunder Henkenberg GG
Weingut Salwey
“Das Weingut Salwey Grauburgunder Henkenberg VDP Großes Gewächs ist ein harmonischer unaufgeregter Grauer Burgunder mit Tiefe und Eleganz. Aus der Spitzenlage Oberrotweiler Henkenberg von Konrad Salwey.
” -
Weißburgunder Rappenecker VDP.GG
Weingut Dr. Heger
“Konzentriert, mineralisch mit viel Kraft. Auch 2019 kann das Weissburgunder VDP Große Gewächs aus dem Vorderen Winklerberg voll überzeugen.
”