Lugana Selva DOC

Selva Capuzza Lugana Selva

Der Selva Capuzza Lugana Selva ist eine Selektion der besten Lagen von Selva Capuzza. Die Trauben für den Lugana Selva werden immer etwas später gelesen, was zu etwas mehr Extraktwerten führt. Der Lugana von Selva Capuzza ist also etwas kräftiger und tiefgründiger als sein kleiner Bruder der Lugana San Vigilio. Auch die Trauben für den Lugana Selva werden ausschließlich mit der Hand geerntet. Nach der sanften Pressung gären die Turbiana Trauben temperaturkontrolliert in Stahltanks, wo sie dann auch reifen. Dadurch wird die Frische des Lugana Selva bewahrt.

So schmeckt der Selva Capuzza Lugana Selva

Der Lugana Selva aus Italien ist ein kräftiger Lugana mit viel Geschmack. Auch der Alkohol ist kräftiger als bei seinem kleinen Bruder San Vigilio. Das Bouquet erinnert an florale Aromen und südlichen Früchten. Die Körper des Lugana vom Gardasee ist fest und dominant. Man muss ihn zwar nicht dekantieren, er sollte dennoch etwas Luft im Glas bekommen. Das verwendete Glas kann auch ruhig etwas größer sein. Im Geschmack ist er trocken und macht schon in jungen Jahren viel Spaß. Es sollte zwischen 12-13 Grad getrunken werden und kann bis zu 3 Jahre alt werden.