Weingut Dr. Heger
Das Weingut Dr. Heger aus Ihringen gehört heute zu den besten badischen Weingütern und ist national und international bekannt. Die badischen Winzer sind vor allem für ihre Burgunder Weine bekannt. Auch im Weingut Heger findet man herrliche Grauburgunder, Weissburgunder und Pinot Noir. Aber auch so seltene Weine aus Baden wie der Sauvignon Blanc werden hier erfolgreich vermarket. Grauburgunder und Weissburgunder Sonett sind schöne Einsteigerweine. Wie auch der Spätburgunder Merdinger Bühl. Sehr beliebt sind auch die ersten Lagen wie z.B. der Weissburgunder oder Grauburgunder vom Ihringer Winklerberg. mehr erfahren
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2018 Rotwein Cuvée
Weingut Dr. Heger
“Dunkle Himbeeren, Brombeeren, rote Pflaumen und würzige Süßkirschen. Rotweincuvée aus Cabernet Sorten, Acolon, Merlot und Spätburgunder, gereift in großen Holzfässern und gebrauchten Barriques
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Grauburgunder Sonett trocken
Weingut Dr. Heger
“Trocken, fein, leicht und unkompliziert. Einsteiger Grauburgunder aus verschiedenen Lagen vom Kaiserstuhl.
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2022 Rosé Sonett trocken
Weingut Dr. Heger
“Waldbeeren, roter Apfel und Zitrusblüten. Trocken, fruchtig, leicht und unkompliziert.Der Weinhaus Heger Rose Sonett wird ausschließlich aus Pinot Noir vinifiziert. Er ist ein richtiger Terrassenwein.
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2023 Sauvignon Blanc Edition Weingut Fischer
Weingut Dr. Heger
“Fruchtiger, knackiger Wein aus der Edition Weingut Fischer. Joachim Heger hat vor ca. 20 Jahren das Weingut Fischer übernommen und macht heute exquisite Weine aus den Spitzenlagen in Baden.
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Grauburgunder Oktav
Weingut Dr. Heger
“ Gelbe Äpfel, kandierte Zitrusfrüchte, frische Frucht und angenehme Säure. "Süffiger" Grauburgunder Oktav trocken aus dem Herzen des Kaiserstuhl ” Zum Produkt -
2023 Weissburgunder Oktav trocken
Weingut Dr. Heger
“Mirabelle, Zitrusblüten, frisch, ausdrucksvoll, feines Säurespiel. Am Gaumen Lemon Curd und frische Reineclaude. Der Weißburgunder Oktav ist ein schlanker, trockener Weißburgunder aus dem Herzen des Kaiserstuhl. Schmeckt lecker zu Fisch, Krustentieren und hellem Fleisch.
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2022 Weissburgunder Oktav trocken
Weingut Dr. Heger
“Mirabelle, Zitrusblüten, frisch, ausdrucksvoll, feines Säurespiel. Am Gaumen Lemon Curd und frische Reineclaude. Der Weißburgunder Oktav ist ein schlanker, trockener Weißburgunder aus dem Herzen des Kaiserstuhl. Schmeckt lecker zu Fisch, Krustentieren und hellem Fleisch.
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Heger Spätburgunder Merdinger Bühl trocken
Weingut Dr. Heger
“Reife Erdbeeren, Sauerkischen, Johannisbeeren, Hagebutte und florale Komponenten. Seidiges Tanningerüst, fein balancierte Säurestruktur. Spätburgunder mit feiner Frucht und mineralischen Akzenten - runder Geschmack und schöner Trinkfluß
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Grauburgunder Ihringer Winklerberg VDP Erste Lage
Weingut Dr. Heger
“Intensiv duftig, vollreife Melone, exotische Früchte, geschmeidiger Körper, karamelisierte Ananas am Gaumen, vollreife gelbe Pflaumen, kräftiger, intensiver Grauburgunder der Extraklasse
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2022 Weissburgunder Ihringer Winklerberg Erste Lage
Weingut Dr. Heger
“Frische Nase, feine Zitrusnoten, Mirabelle. Schön ausbalanciert. Kompakter Körper und angenehmer Schmelz. Der Weißburgunder Ihringer Winklerberg ist ein kräftiger, anspruchsvoller Weissburgunder
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MIMUS Spätburgunder Ihringer Winklerberg
Weingut Dr. Heger
“Rote Pflaume, Wildkirsche, Beerenkompott, Rhabarber und würzige Vanille. Top Spätburgunder aus der VDP.Ersten Lage Ihringer Winklerberg mit beachtlicher Klasse
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Weißburgunder Rappenecker VDP.GG
Weingut Dr. Heger
“Konzentriert, mineralisch mit viel Kraft. Auch 2019 kann das Weissburgunder VDP Große Gewächs aus dem Vorderen Winklerberg voll überzeugen.
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Weißburgunder Vorderer Winklerberg VDP.GG
Weingut Dr. Heger
“Weiße Blüten, Mandeln, Zitrusfrüchte, säuerliche Delicious Äpfel, junger Ananas, schlanke Frucht und kandierte Früchte. Konzentriert, mineralisch mit viel Kraft. Erfrischendes klares Finish ...
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Grauburgunder Achkarrer Schlossberg VDP.GG
Weingut Dr. Heger
“Gelbe Melonen, Karamellnoten, Vanille, vollreife Weinbeeren. Ausgeprägte Mineralität, harmonische Säurestruktur, elegant und körperreich. Kraftbetont mit cremiger Fülle, rauchig unterlegte Frucht, langer Nachhall
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Grauburgunder Gras im Ofen VDP.GG
Weingut Dr. Heger
“Mirabelle, Honigmelone, vollreife Birnen, schöne konzentrierte Frucht am Gaumen, harmonisch eingebundene Kräuternoten, langes Finish
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Weissburgunder Achkarrer Schlossberg VDP.GG
Weingut Dr. Heger
“Aprikose, Gelbe Äpfel, etwas Zitronat, ätherische Komponenten wie Anis und Vanille. Ausgeprägte Mineralität, harmonische Säurestruktur, elegant, körperreich, wunderbar ausgewogener Holzeinsatz, langer Abgang
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Chardonnay Gras im Ofen Ihringer Winklerberg VDP.GG
Weingut Dr. Heger
“Viel Schmelz und Mineralik. Filigran, subtiles Holz, wunderbar elegant und ausgewogen. tropische Früchte und feine Würze am Gaumen. Rauchiger Abgang Großer Chardonnay aus einem kühleren Teil des Ihringer Winklerbergs.
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Weissburgunder Gras im Ofen VDP.GG
Weingut Dr. Heger
“Wunderbare Salzigkeit, strahlende Zitrusfrucht kombiniert mit vollreifer Aprikose bestimmen den Auftakt. Die Mineralität setzt sich am Gaumen fort, der dichte Fruchtkörper wird von einer feinen Säureader balanciert. Lang anhaltende im Abgang mit feiner Würze
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Spätburgunder Ihringer Vorderer Winklerberg VDP.GG
Weingut Dr. Heger
“Dunkle Himbeeren, Schlehen, würzige Sauerkirschen, rote Pflaumen. Im Abgang Bitterschokolade und Mokka. Steinige Mineralität, balancierter Körper, ungemein dicht verwobener Tanninteppich. Perfect balanciert mit selbstbewusstem Rückgrat ...
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Spätburgunder Achkarrer Schlossberg GG
Weingut Dr. Heger
“Pikantes Bouquet, vielschichtige Gewürznoten, Kardamom, Nelken, Pfeffer, Piment, Cranberrys, rote Pflaumen, hochkomplex im Aufbau, finessenreich und anspruchsvoll,
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2022 Grauburgunder Vorderer Winklerberg VDP.GG
Weingut Dr. Heger
“Reife Frucht, saftige gelbe Pflaumen, vollreife Äpfel, konzentriert, mineralisch mit viel Kraft,
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2022 Chardonnay Ihringer Winklerberg VDP Erste Lage
Weingut Dr. Heger
“Viel Mineralität, Kraft, Eleganz und Finesse. reifte in französischen Barrique. Kleiner Bruder des VDP Großen Gewächs mit dem großen Geschmack.
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Typisch für den Kaiserstuhl bzw. Baden sind die Pinot Weine wie Spätburgunder, Grauburgunder und Weißburgunder. Auch zurecht, ist der Kaiserstuhl eine der wärmsten Regionen in Deutschland. Das Weingut Dr. Heger wird heute von Silvia und Joachim Heger geleitet. Das Weingut ist heute in zwei Teile untergliedert. Das Weinhaus Heger und das Weingut Dr. Heger.
Im Weingut Dr. Heger werden ausschließlich Weintrauben aus eigenen Rebanlagen vinifiziert. Bei den Weinen vom Weinhaus Heger werden auch teilweise Trauben von lange befreundeten Winzern vom Kaiserstuhl dazugekauft. Die eigenen Rebflächen haben heute eine stattliche Größe von über 28 ha erreicht. Dazu gehören Spitzenlagen wie Ihringer Winklerberg und Achkarrer Schlossberg. Das Weingut Dr. Heger ist ein langjähriges Mitglied des VDP - Verband deutscher Prädikatsweingüter.
Neben den klassischen traditionellen Weinsorten Spätburgunder, Weißburgunder und Grauburgunder hat das Weingut noch andere Sorten wie Riesling, Müller Thurgau oder Silvaner im Programm. Dies ist für ein Weingut vom Kaiserstuhl eher ungewöhnlich. Neben dem Weingut Dr. Heger und Weinhaus Heger hat Joachim Heger auch das Weingut Fischer übernommen. Hier findet man z.B. einen ausgezeichneten Sauvignon Blanc und andere Weißweine aus Baden .
Dr. Heger und Weinhaus Heger
Die Weine kann man in zwei große Linien einteilen. Die Weine von Dr. Heger und vom Weinhaus Heger. Das Weinhaus Heger wurde 1986 von Joachim Heger gegründet. Die Literweine, die Sonett und die Oktav Linien kommt aus dem Weinhaus Heger. Die Trauben kommen sowohl aus den eigenen Weinbergen als auch von qualifizierten, ambitionierten Partnern. Die Rotweine und Weißweine sollen leichtere, frische Weine mit viel Frucht sein. Eben badische Weine für den alltäglichen Genuss. Die Dr. Heger Weine kommen ausschließlich aus den beiden Top Lagen Ihringer Winklerberg und Achkarrer Schloßberg. Hieraus werden dann die VDP Große Gewächse und VDP Erste Lage Weine vinifiziert.
Die Weinhaus Heger Weine
Der Grauburgunder Liter ist trocken ausgebaut und ein hervorragender Alltagswein, fein, ausgeglichen und unkompliziert zu trinken. Die Sonett Linie besteht aus einem Grauburgunder, Weissburgunder und Spätburgunder. Das Wort Sonett bedeutet soviel wie "kleines, leichtes Tonstück". So sollen auch die Weine sein. Leichte, frische Weine mit eleganter Frucht und anregender Säure. Der Alkohol soll dabei im Hintergrund bleiben. Die Weine sind alle trocken ausgebaut.
Eine Auswahl der trockenen Rebsortenweine aus dem Weinhaus Heger trägt die Bezeichnung Oktav. Die Linie steht bei Joachim Heger seit vielen Jahren für gehobene Qualität. Die Weine sind von ausgewogener Eleganz und von kräftiger aber auch feinnerviger Struktur. Die Trauben stammen teilweise aus dem Winklerberg und Schloßberg und den fruchtbaren Lössterrassen des Tunibergs. Die Weine sind ganz trocken ausgebaut und die Werte gehen nicht über 3 Gramm / Liter Restsüße. Die Oktav Linie besteht aus einem Weissburgunder, Grauburgunder und Spätburgunder.
Die Weingut Dr. Heger Weine
Ihringer Winklerberg und Achkarrer Schloßberg sind die zentralen Weinbergslagen im Weingut Dr. Heger. Die beiden Lagen sind laut VDP Statuten als erst Lagen bzw. Große Lagen klassifiziert. Da beide Lagen reicht große Lagen sind und die Qualität hier durchaus differenziert, werden hier nur Große Gewächse aus den Filetstücken der beiden badischen Weinlagen vinifiziert. Deshalb tragen die Weine die Namen der "Gewanne" wie Häusleboden, Rappenecker oder Vorderer Winklerberg.
Ihringer Winklerberg
Der Ihringer Winklerberg bietet ideale Bedingungen für Weinbau auf höchstem Niveau mit der Garantie für Spitzenweine, wie z.B. Spätburgunder Große Gewächse aus Baden, auch in den sogenannten "kleineren Jahrgängen". Die höchsten Durchschnittstemperaturen von ganz Deutschland werden hier gemessen. Der Kaiserstuhl liegt in der Rheinebene, genau in der Mitte zwischen Vogesen und Schwarzwald. In diesem vulkanischen Hügelgebirge herrschen nahezu mediterrane Bedingungen in denen Grauburgunder und Spätburgunder wunderbar gedeihen. Das Vulkangestein und die Stützmauern der Kleinterrassen speichern die Sonnenhitze und geben diese nachts wieder ab.
Bei all den klimatischen Vorteilen des Standortes ist der Erhalt und die Sanierung des "Winklerberges" aber eine sehr kostenaufwendige und schwierige Aufgabe. Diese erfordert sehr viel Idealismus, Traditionsbewusstsein und Freude am Beruf. So hat das Weingut Dr. Heger beispielsweise im Winter 1997/98 die Sanierung einer acht Meter hohen und über 50 Meter langen Mauer ohne jegliche staatliche Unterstützung durchführen lassen. Die Kosten für das Weingut Dr. Heger lagen hierfür im sechsstelligen Bereich. In den mit Stützmauern befestigten Steilterrassen mit Vulkangesteinsböden ist eine mechanische Bearbeitung weitgehend ausgeschlossen und es gibt für die Mitarbeiter fast ausschließlich Handarbeit zu verrichten.
Achkarrer Schloßberg
Auf steilen Terrassen erstrecken sich Reben des Achkarrer Schloßberg am Nordrand von Achkarren hoch über dem Ort und ziehen sich an waldbekrönten Höhenzügen entlang. Von hier oben geht der Blick über Breisach und den Rhein hinweg, hinein in das Elsass bis zu den Gebirgen der Vogesen. Die Mauerreste auf dem Schlossberg erinnern an den schon 1249 genannten Herrschersitz Schloss Höhingen. Die Reben für die Weine aus ERSTER LAGE gedeihen auf einer süd-westlichen Steillage auf Vulkangestein. Diese sehr steinhaltigen Böden aus Vulkanverwitterungsgestein mit hoher Wärmespeicherfähigkeit sowie die absolute Kessellage stauen am Tag die Hitze, die in der Nacht wieder an die Reben abgegeben werden. Der geringe Niederschlag von unter 500mm/Jahr und die warmen Winde aus der burgundischen Pforte, die hier auf den Kaiserstuhl treffen, prägen die Weine aus dem Schlossberg. Im Achkarrer Schloß wachsen sowohl Spätburgunder, Weissburgunder und Grauburgunder aus Baden.
Was andere über das Weingut Dr. Heger sagen
Gault Millau über das Weingut Dr. Heger
"Joachim Heger füllt seine Weine sehr spät ab, erst kurz vorm nächsten Herbst, weshalb die Weine in der Jugend etwas unruhig wirken können. Diese Trend scheint nun mit der neuen Kollektion nicht nur gebremst, sondern umgekehrt worden zu sein. Wir probierten das beste Sortiment der letzten Jahre... An der Spitze des Weingutes Dr. Heger stehen die weißen Burgunder Grauburgunder und Weissburgunder. Die Spätburgunder zeigen sich ebenso auf Top-Niveau.
Eichelmann über das Weingut Dr. Heger
...Im weißen Burgundersortiment des Weingutes Dr. Heger sahen wir vor zwei Jahren Weißburgunder und Grauburgunder fast gleichauf, sie zählten zur Spitze in Deutschland. Auch im vergangenen Jahr fiel es schwer sich für einen Favoriten im Weingut Dr. Heger zu entscheiden, so eng lagen alle - qualitativ- beieinander.. die 3 Sterne Selektion hatte wie immer Spannung und Kraft, waren herrlich puristisch und klar. Die Spätburgunder von Heger waren reintönig und geradlinig, allesamt jugendlich, mit Potenzial...