Alta Mora
Alta Mora by Cusumano. Das gewagte Projekt begann 2013 Alberto und Diego Cusumano wollten zusammen mit ihrem Vater Franceso wissen, was für Weine man am Fuß des Ätna produzieren kann. Nach langer Zeit der Vorbereitung und Forschung war es dann endlich soweit. Die ersten Weinberge in Guardiola wurden restauriert. Die Trockenmauern der Terrassen wurden wieder errichtet. Und so wurde das Projekt ALTA MORA getauft.
-
2022 Etna Bianco DOC
Alta Mora
“✓ Carricante - autochthone Resorte vom Etna
✓ James Suckling 93 P (2022, 2021)
✓ 3 Gläser Gambero Rosso (2023)
” Zum Produkt -
Das Weingut steht in Guardiola. Die Gebäude wurden nach modernsten Grundsätzen errichtet. Natürliche Wärmedämmgung, Nutzung von Biomasseenergie, Lava und Cocciopesto als Baumaterialien waren ein großes Thema. Daneben ist das Weingut eine architektonische Schönheit, die wohl seines Gleichen sucht. Das Gebäude wurde so konstruiert, dass die Trauben bei der Verarbeitung so wenig wie möglich "gestresst" werden. Mit minimalem Aufwand maximalen Qualtitätsertrag zu erziehlen war die Vorgabe.