Weingut Dr. Heger

2017 Chardonnay Gras im Ofen Ihringer Winklerberg VDP Großes Gewächs

Weingut Dr. Heger Chardonnay Gras im Ofen Ihringer Winklerberg VDP Großes Gewächs

Der Chardonnay Gras im Ofen VDP Großes Gewächs kommt aus der kältesten Parzelle des Ihringer Winklerbergs. Die Parzelle Gras im Ofen vereint den speziellen Boden des Ihringer Winklerbergs mit dem relativ kühlen und vor allem trockenen Mikroklima der Parzelle. Die Trauben bleiben lange am Stock hängen und entwickeln dadaurch eine ganz eigene Sortenaromatik. Der Chardonnay Gras is Ofen glänzt mit einer wunderbaren Mineralik und Länge. Der sorgsame Ausbau der Trauben und die Lagerung im Barrique geben dem Chardonnay noch mehr Tiefe und Charakter.