Santa Barbara - Weine von Stefano Antonucci

Das Weingut Santa Barbara liegt in dem kleinen idylischem Dorf Barbara im Herzen der Marken. Stefano Antonucci bewirtschaftet hier knapp 40 ha an Weißweinen und Rotweinen. Stefano trimmt seine Weine auf Vielschichtigkeit und Langlebigkeit. Die wichtigste Rebsorte für ihn ist der Verdicchio. Sein Castelli di Jesi Verdicchio Classico ist sein Paradewein. Mehrmals mit 3 Gläsern im Gambero Rosso und anderen wichtigen italienischen Weinführern ausgezeichnet, macht den Classico vielleicht kein anderer so wie er...

Das Weingut von Stefano Antonucci ist heute über 40 ha groß. Über 900 000 Flaschen verlassen jedes Jahr das Weingut im Herzen der Marken. Verdicchio ist die Hauptrebsorte für Stefano. Vor knapp 10 Jahren hat man das Weingut von Grund auf modernisiert. Hier arbeitet man heute mit neuester Kellertechnik. Alle Stahltanks sind automatisch temperaturkontrolliert. Die Betontanks sind extra isoliert um sie unempfindlich gegen Temperaturschwankungen zu machen. Gleich neben dem Weingebäude steht ein altes Kloster. Dies ist heute zum Teil im Besitz von Antonucci. Die Holzfässer werden dort in den Kellern gelagert. Hier hat man nämlich schon immer Wein angebaut. Santa Barbara benutzt ausschließlich 225 Liter und 450 Liter Tonneaux.  

Die Weinberge von Santa Barbara

Die Weinberge sind zwischen 25 und 40 Jahre alt, erstrecken sich über 45 Hektar Land entlang der sanften Hügel, die sich von der Gemeinde Barbara über Serra de Conti, Montecarotto und Arcevia bis nach Morro d'Alba und Cupramontana erstrecken. Das Besondere an diesen Gebieten sind die lehmigen, wasserreichen Böden, die in einem Landstreifen zwischen der Adria im Osten und dem Apennin im Westen entstehen. Dort wachsen die Reben für den Verdicchio dei Castelli Jesi DOC und den Rosso Piceno DOC. Die Arbeiten, die im Januar beginnen und bis Oktober andauern, werden noch immer von Hand unter der sorgfältigen Anleitung renommierter Techniker und erfahrener Landwirte durchgeführt. Seit seiner Gründung hat sich das Unternehmen zwei Ziele gesetzt: die Wiederbelebung seiner einheimischen Rebsorten Verdicchio dei Castelli di Jesi, Montepulciano und Lacrima di Morro d'Alba sowie die Kreation von italienischen Weissweinen mit internationalem Flair, die Originalität und große Persönlichkeit besitzen, sowie die Rotweine wie Merlot, Syrah und Cabernet Sauvignon und Sangiovese in den Marken zu etablieren.

Ideen, Technologie und Respekt für das Land bilden die Grundlagen für Antonuccis Erfolg: Wir verbessern die Qualität des Rohstoffs – der Trauben – unter Berücksichtigung der Tradition und Geschichte des Bodens, wenden aber gleichzeitig neue Produktionskonzepte an, die Ausdünnung und sorgfältige Pflege der Rebstöcke beinhalten. Nach Abschluss der Produktionsphase wird eine sorgfältige Marktforschung durchgeführt, um die Produkte im mittleren bis oberen Marktsegment zu positionieren. Dabei liegt der Schwerpunkt auf der Auswahl eines Einzelhandelsnetzes, das die Weine aus Italien weltweit bekannt macht, direkt mit den Kunden kommuniziert und ein Netzwerk menschlicher Beziehungen aufbaut.