Winzerhof Stahl
Christian Stahl - die Rakete am fränkischen Weinhimmel. Immer für einen Knaller und einen markigen Spruch gut. So sind auch seine Weine. Quer, unangepasst und schon gar nicht im Bocksbeutel. Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Grüner Veltliner oder Merlot aus Franken ? Worüber andere gar nicht erst nachdenken, baut Christian Stahl einfach an. Erinnert mich immer ein bisschen an die Anfänge von Markus Schneider. Erst belächelt und dann neidisch. Jahr für Jahr schärft Christian Stahl das Sortiment und bringt es immer mehr auf den Punkt. Egal ob Nachschlag oder seine leckeren trockenen Scheurebe. Man schmeckt jedes Jahr sein Feuerwerk das er zündet und jedes Jahr ein bisschen heller ... mehr erfahren
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2022 Pink STL Rosé trocken
Winzerhof Stahl
“Rosé aus 100% St.Laurent, fruchtiger & unkomplizierter Charakter, feine Aromen nach roten Früchten, Erdbeeren und Himbeeren, frischer Charakter, trocken im Abgang
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2023 Nachschlag Bright Side of Life
Winzerhof Stahl
“Cuvee - made with love. Sommer, Sonne, Sonnenschein!
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Nachschlag Drink Pink Rose trocken
Winzerhof Stahl
“Cremige Noten, elegant, erinnert an helle Beeren, zurückhaltende Säure, helle Sommerfrüchte im Abgang. Leicht und beschwingt, trotzdem schöne Länge
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2023 Nachschlag Red Red
Winzerhof Stahl
“Cabernet Sauvignon, Merlot, Regent, würzige rote Beerenaromen, pfeffrige Anklänge, warmer vollmundiger Körper, schöne Länge im Abgang
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2023 Silvaner Literweise
Winzerhof Stahl
“ Wem die Dreiviertelflasche nicht genug ist. Den Silvaner in der vorteilhaften Literflasche. Eigentlich offiziell nicht im Verkauf. Gibt es im Winzerhof Stahl für den Ausschank in seinem eigenen Restaurant. Glauben sie mir, da tut Christian Stahl nichts schlechtes rein. ” Zum Produkt -
2023 Nachschlag - Bubbles against troubles Secco
Winzerhof Stahl
“Die spritzige Variante zum Naschlag Weißwein. Der Nachschlag mit Kohlensäure. Frisch, spritzig und unglaublich süffig.
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2020 Sauvignon Blanc Pre Release
Winzerhof Stahl
“Beim Sauvignon Blanc Damaszener fällt ab 2020 das Damaszener weg. Sonst ändert sich nichts. Die Aromatik des Sauvignon Blanc ist beeindruckend und fördert den Trinkfluß enorm. Die Säure ist fein und pikant. Im Abgang bleiben die leckeren Sauvignon Blanc Aromen lang am Gaumen kleben.
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Scheurebe trocken
Winzerhof Stahl
“Herrlich fruchtig mit einer wunderbaren Fließgeschwindigkeit am Gaumen. herrlich salzig, aromatisch und ausgestattet mit wunderbarer Länge
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Müller Thurgau Hasennest
Winzerhof Stahl
“Pfirsich, Salzaromen, schöne Länge. Der Müller Thurgau Hasennest ist ein fränkischer Spitzen Müller Thurgau. Fruchtig, trocken, wenig Säure und mit einem hohen Spaßfaktor. Insidertipp!
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2021 Chardonnay
Winzerhof Stahl
“Sehr erfrischend, strahlende Mineralität, moderate Säure, komplex und saftig, ohne schwer zu sein. Anhaltend im Abgang. Hervorragend zu frischen Salaten, mitteleuropäischen Küche, Meerfisch in der Salzkruste!
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Sauvignon Blanc
Winzerhof Stahl
“ Auch in Franken gedeiht die Rebsorte unglaublich gut. Die Aromatik ist beeindruckend und fördert enorm den Trinkfluß. Die Säure ist fein und pikant. Im Abgang bleiben die leckeren Aromen lang am Gaumen kleben. ” Zum Produkt -
Silvaner
Winzerhof Stahl
“Apfel, Litschie, Hacuh von Zitrus. Der Silvaner trocken ist ein wunderbarer mineralischer Weißwein. Säurearm, mit der typischen Silvanerfrucht. Lecker zu Spargel und zu Fisch.
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2022 Weissburgunder
Winzerhof Stahl
“Nuacen von Mandarinenjoghurt. Sehr erfrischend, strahlende Mineralität, moderate Säure, komplex und saftig, ohne schwer zu sein. Anhaltend im Abgang. Hervorragend zu frischen Salaten; mitteleuropäischen Küche, reifem, saftigem Käse.
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2020 Sauvignon Blanc Best of
Winzerhof Stahl
“Kraftvoll geschmeidiger Sauvignon mit zartem Holz, angenehm salzig und feiner Textur. "Felswand" als winzige Einzelparzelle im Maintal bringt sie einen Sauvignon in seiner puren Eleganz.
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Chenin Blanc
Winzerhof Stahl
“Die eleganteste Art und Rebsorte, die kalkigen Böden am Main im Glas zu zeigen - neu und herzlich willkommen in der Stahl-Wine-Family...passt großartig ins Team!
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2019 Scheurebe Marsberg
Winzerhof Stahl
“Der MARSBERG - ein Steilhang-Monument in Randersacker - steil, sonnenverwöhnt - mit uralten Rebenstöcken versehen...pure Eleganz, Konzentration und feinste Aromen
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Chardonnay Sonnenstuhl
Winzerhof Stahl
“2019er Jahrgang 94P @James Suckling! ...sein Nachfolger: Kraftvoll geschmeidiger Chardonnay mit zartem Holz, angenehm salzig und feiner Textur - Die Reben vom kalkdurchzogenen randersackerer Sonnenstuhl
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2022 Blanc SB trocken
Winzerhof Stahl
“frisch, fruchtig, typische Sommerwein Aromen, schöner Trinkfluß, mit Hang zum zweiten Glas, unkomplizierter Genießerwein
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Riesling
Winzerhof Stahl
“Riesling als Essens- und Abendbegleiter - mit einer mineralischen, aber dennoch weichen Säure! Pfirsich & Aprikose in der Nase...bringt Spass!
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2019 Merlot Kalksteige
Winzerhof Stahl
“Superpremium vom MERLOT - aus den heißen Lagen der kalkreichen Erlacher Steige - vor den Toren Sommerhausens geerntet...
Merlot aus den heißen Parzellen der kalkreichen Erlacher Steige - Top Rotwein von Christian Stahl.
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2021 Nachschlag 5+1
Winzerhof Stahl
“Winzerhof Stahl Nachschlag 5+1 Aktion - für kurze Zeit
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Christian Stahl - wie alles begann
Eigentlich begann im Winzerhof Stahl in Auenhofen alles ganz anders. Bis 1984 hat keine einzige Weintraube den Innenhof von Christian Stahl gesehen. Auch hatte Christian Stahl damals nie daran gedacht Winzer zu werden. Der Hof war geprägt von der klassischen Landwirtschaft. Sein Vater war es dann der Anfang der Neunziger ein paar Hektar im Taubertal dazupachtete. Die ersten Weintrauben wurden geernetet und an die Winzergenossenschaft abgeliefert.
Der Wein kam wieder mehr in Mode und Christian Stahl und sein Vater Albrecht Stahl begannen den Wein aus Franken selbst zu vermarkten. Das hat Christian Stahl so begeistert, das sich entschlossen hat Profiwinzer zu werden. Seit Anfang dieses Jahrtausends macht Christian Stahl im Winzerhof Stahl die Weine in Eigenverantwortung. Vieh und Acker wurden abeschafft bzw. verpachtet und er konzentrierte sich ganz auf Weißwein, Rosewein und Rotwein. Das Rebsortenportfolio ist genauso bunt wie Christian Stahl. Müller-Thurgau, Silvaner, Bacchus, Sauvignon Blanc, Grauburgunder und Riesling findet man genauso wie Spätburgunder Regent und Domina.
Der Erfolg des Winzerhof Stahl
Christian Stahl begann seine Winzerausbildung im Weingut Knoll in Würzburg und studierte danach in Geisenheim. Danach stieg er in den Betrieb seines Vaters ein und machte daraus den Winzerhof Stahl . Die Anfangsjahre waren schwer, denn er musste ja bei nahezu Null anfangen. Die Rotweine und Weißweine wurden jedes Jahr besser und die Qualität konstanter. Die ersten Kritiker wurden auf Christian Stahl aufmerksam. Dann prasselten die ersten Auszeichnungen ins Haus: Jungwinzer des Jahres 2008 - diesen Titel verlieh ihm Stuart Pigott für das "immer breiter gefächertes Sortiment trockener Weißweine"! Für Christian Stahl vom Winzerhof Stahl natürlich ein Riesenerfolg. Auch der "Feinschmecker" befand "Silvaner Best of" als einen der fünf besten Silvaner aus Franken in 2008. All diese Erfolge im Gepäck, startet Christian Stahl wieder hoch motiviert in den Herbst und damit auch zur Lese des neuen Jahrgangs. Und der Erfolg geht weiter 2014 wurde Christian Stahl als bester Nachwuchswinzer im Fallstaff ausgezeichnet. So bescheinigen im Eichelmann oder der Gault Millau "Wunderbar schöne und klare Weißweine", "Innovativ mit konstant guter Qualität". Stuart Pigott schwärmt heute noch von den Müller Thurgau von Christian Stahl. Dabei ließ sich Christian Stahl vom Winzerhof Stahl nie von seinem Weg abbringen. Viele haben ihn für seine Weine belächelt, da der Winzerhof eigentlich nicht in einer typischen Weinregion liegt. Christian Stahl spielt mit den Weinen und den Namen seiner Weine. Stahl - Federstahl-Damaszener und Edelstahl. So hat er seine Rotweine, Weißweine und Roseweine klassifiziert. Heute schmunzelt keiner mehr über Christian Stahl sondern ist stolz auf das, was er bis jetzt erreicht hat.