| Produktname | Anzahl |
|---|---|
| Weißburgunder Rappenecker VDP.GG | 5.0000 |
| Weißburgunder Rappenecker VDP.GG | 1.0000 |
Konzentriert, mineralisch mit viel Kraft. Auch 2019 kann das Weissburgunder VDP Große Gewächs aus dem Vorderen Winklerberg voll überzeugen.
Weingut Dr. Heger Weißburgunder Rappenecker VDP Großes Gewächs
Der Weingut Heger Weissburgunder Rappenecker Großes Gewächs vom Weingut Dr. Heger kommt aus der bekannten Weinbergslage Ihringer Winklberg. Das Weingut Dr. Heger besitzt hier mehrere Hektar Weinberge. In den besten Parzellen vinifiziert das Weingut aus Baden ein VDP Große Gewächs aus Baden. Neben dem Winklerberg Winkeln "Rappeneck" sind das noch der Vordere Winklerberg, der Hintere Winklerberg "Gras im Ofen" und die Winklerberg Wanne "Häusleboden". Der Rappenecker Weissburgunder VDP Großes Gewächs wächst hier auf einer Bergzunge mit hohem Lössanteil und kalkhaltig fruchtbarem Lockergestein. Die Weine aus dem Rappenecker sind schon in ihrer Jugend gut trinkbar, haben aber viel Potential zum reifen. Denben dem Weissburgunder aus Baden erntet das Weingut Dr. Heger auch leckere Spätburgunder Trauben für ein VDP Großes Gewächs.
Degustationsnotizen des Weissburgunder Rappenecker VDP Großes Gewächs
Wein Plus schrieb über den Weissburgunder Großes Gewächs Rappenecker:" Heller und verhältnismäßig kühler, nussiger und kräuteriger Duft mit Kernobstnoten, in Richtung Orangen gehenden Zitrusaromen, sowie etwas Hefe, Wacholder und Wurzelgemüse im Hintergrund. Klare, herbe, nur noch verschlossen wirkende, nussige, hefige und kräuterig-pflanzliche Frucht mit lebendiger Säure, feinem Gerbstoff und ein wenig Hülsenfrüchten, hat Kraft, aber auch kühle Elemente, etwas Salz, gute Substanz und Nachhaltigkeit, gewisse Tiefe, hat Griff und einen ungemein festen Kern, sehr guter, straffer, feinsaftiger Abgang mit Zug und steinigen mineralischen Noten. Muss reifen." Der Weisswein aus Baden bekam 90/100 Punkten (hervorragend).
Essen & Wein
Der Weißwein aus Baden der Spitzenklasse passt hervorragend zu Fisch und Meeresfrüchten aber auch sehr gut zu Kalb, Huhn oder Pute. Das Fleisch darf dabei ruhig etwas schärfer angebraten und gewürzt werden. Fisch und Meeresfrüchte können in einer leckeren würzigen Soße zum Weissburgunder VDP Großes Gewächs gereicht werden.
| Qualitätsstufe | VDP.GROSSES GEWÄCHS |
|---|---|
| Weingut | Weingut Dr. Heger |
| Gattung | Weißwein |
| Land | Deutschland |
| Ort | Ihringen |
| Region | Baden |
| Unterregion | Kaiserstuhl |
| Lage | Ihringer Winklerberg |
| Rebsorte | Weissburgunder |
| Stilistik | trocken |
| Ausbau | Stahl |
| Lagerpotential | 8-15 Jahre |
| Besonderheiten | VDP |
| Trinktemperatur | 6°C - 8°C |
| Duft | Salzzitronen , knackigen Mirabellen , Zitrusblüten , Sternfrucht und weißen Mandeln |
| Geschmack | trocken |
| Allergen Sulfite | Ja |
| Weingutadresse | Weingut Dr. Heger & Weinhaus Heger OHG Bachenstraße 19/21 79241 Ihringen am Kaiserstuhl |
| Stilistik | trocken |
| Lieferzeit | 2-3 Tage |
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Chardonnay Ihringer Winklerberg VDP Erste Lage
Weingut Dr. Heger
“Viel Mineralität, Kraft, Eleganz und Finesse. reifte in französischen Barrique. Kleiner Bruder des VDP Großen Gewächs mit dem großen Geschmack.
”
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Grauburgunder Oktav
Weingut Dr. Heger
“ Gelbe Äpfel, kandierte Zitrusfrüchte, frische Frucht und angenehme Säure. "Süffiger" Grauburgunder Oktav trocken aus dem Herzen des Kaiserstuhl ”
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Sauvignon Blanc Edition Weingut Fischer
Weingut Dr. Heger
“Fruchtiger, knackiger Wein aus der Edition Weingut Fischer. Joachim Heger hat vor ca. 20 Jahren das Weingut Fischer übernommen und macht heute exquisite Weine aus den Spitzenlagen in Baden.
”
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Weißburgunder Achkarren Schlossberg GG
Weingut Dr. Heger
“Aprikose, Gelbe Äpfel, etwas Zitronat, ätherische Komponenten wie Anis und Vanille. Ausgeprägte Mineralität, harmonische Säurestruktur, elegant, körperreich, wunderbar ausgewogener Holzeinsatz, langer Abgang
”
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Riesling Forster Pechstein GG
Bassermann Jordan
“Frische Zitrusfrüchte, gelbfruchtige Aromen und etwas Nuss. Etwas Rauch im Abgang. Feiner Schmelz und Mineralität. Langläufer. Braucht mindestens 5 Jahre bis zur Genussreife. Sehr lecker zu hochwertigen Meeresfrüchten und Fisch.
”
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Berg Rottland Riesling GG
Weingut Künstler
“✓ enorme Mineralität aus legänderer Lage
✓ geradlinig, stilvoll, markante Säure
✓ erinnert an Apfel, Mandarine, Orangenblüten
”
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Im Sonnenschein Weisser Burgunder GG Magnum
Weingut Ökonomierat Rebholz
“Kraftvoller, intensiver Weißburgunder, schönes Spiel zwischen Fruchtaromen und Würze, edler Charakter, Alterungspotential, passt zur gehobenen Küche. Krustentieren, Hummer, Austern, feines Lamm, gegrilltes helles Fleisch wie Kalb.
”
