Riesling

Winzerhof Stahl Riesling trocken

Der Riesling von Christian Stahl ist mittlerweile eine feste Größe im Produktportfolio. Die Weinbergsflächen wurden vor ca. 2 Jahren dazugepachtet und wurden seitdem sorgsam gepflegt und nach den Vorstellungen von Christian Stahl bewirtschaftet. Die Stockdichte wurde verringert und die Bodenarbeit komplett umgestellt.

Jetzt trägt der Weinberg die richtigen Früchte bzw. Beeren. Der Riesling bringt hier kleinbeerige und sehr aromatische Trauben. Auch dieser Weinberg ist ein Steilhang, so daß die Reben genügend Sonne abgekommen. Der Boden ist durchlässig, steinig und karg. Das bringt vor allem die mineralischen Töne zum klingen.

So schmeckt der Winzerhof Stahl Riesling

Der Riesling vom Winzerhof Stahl ist trocken ausgebaut. Der Boden bringt hier einen mineralischen Riesling hervor. Durch die südliche Ausrichtung des Steilhangs bekommt der Riesling viel Sonne ab, in der Nacht kühlt der Weinberg ab, so daß die Reben nicht überhitzen. Die Säure ist natürlich spürbar aber ist immer angenehm im Mund. Keine harte Säure sondern eher ein Gaumenschmeichler.

Die Aromen sind die klassischen Riesling Aromen. Pfirsich, Aprikose und etwas grüner Apfel. Beim ersten Schluck merkt man sofort - dieser Riesling hat Substanz und Kraft. Deshalb darf der Riesling vom Winzerhof Stahl auch in der Damaszener Klasse starten.