Vernatsch
Die Rebsorte Vernatsch ist eine traditionelle rote Rebsorte aus dem Alpenraum, die vor allem in Südtirol (Italien), aber auch in Teilen von Trentino und dem angrenzenden Tiroler Unterland in Österreich angebaut wird. In Deutschland ist sie unter dem Namen Trollinger bekannt, insbesondere in Württemberg. Der Begriff „Vernatsch“ stammt vom lateinischen „vernaculus“ und bedeutet so viel wie „einheimisch“ – ein Hinweis darauf, dass diese Rebsorte seit Jahrhunderten in dieser Region heimisch ist.
Der Hauptursprungsort der Rebsorte liegt in Südtirol, wo sie vermutlich bereits im Mittelalter kultiviert wurde. Dort ist Vernatsch bis heute eine der wichtigsten roten Sorten, obwohl ihre Bedeutung in den letzten Jahrzehnten zugunsten internationaler Rebsorten etwas zurückgegangen ist. Angebaut wird Vernatsch vor allem in den Südtiroler Weinbauzonen St. Magdalena, Kalterersee (Lago di Caldaro) und Meraner Hügel, jeweils auf Höhenlagen zwischen 200 und 500 Metern. Das Klima in diesen Regionen – mit warmen Tagen und kühlen Nächten – sorgt für elegante, fruchtbetonte Weine mit moderatem Alkohol und sanfter Tanninstruktur.
Die bekanntesten Weine aus Vernatsch sind:
- St. Magdalener: Ein kräftigerer Stil, oft in Kombination mit etwas Lagrein, mit Aromen von roten Beeren, Veilchen und feinen Kräutern.
- Kalterersee Classico Superiore: Leicht, duftig und fruchtig, mit Aromen von Kirschen und Mandeln – ein klassischer Alltagswein in Südtirol.
- Meraner Vernatsch: Elegant und duftig, oft mit floralen und mandelartigen Noten.
Vernatsch-Weine zeichnen sich durch ihre Trinkfreudigkeit, feine Frucht und milde Säure aus. Sie passen hervorragend zur regionalen Küche und werden traditionell leicht gekühlt serviert. In den letzten Jahren erlebt die Sorte eine kleine Renaissance, da moderne Winzer durch reduzierte Erträge und sorgfältigen Ausbau das Qualitätspotenzial dieser autochthonen Rebsorte neu entdecken.
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TIMO Vermentino Salento IGP
Cantine San Marzano
“Dieser reinsortige Vermentino aus dem Salento fängt die Essenz der apulischen Küste ein. Der San Marzano Timo begeistert mit frischen Zitrusnoten, mediterraner Macchia und einer eleganten, mineralischen Salzigkeit.
✓ Vermentino aus Apulien
✓ 95 Punkte Luca Maroni
✓ 2019 Goldmedaille Mundus Vini
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Colli Mantovani Chiaretto
Cantina Morenici
“typischer Chiaretto vom Gardasee - leicht und fruchtig
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Villa Solais Vermentino di Sardegna DOC
Santadi
“Ein wunderbarer Vermentino mit einer zarten Zitrusaromatik, feinen Blütenaromen und dezenter Säure. Dem Vermentino werden noch 15 % Nuragus zugesetzt, um einen volleren Körper zu erzeugen. Ein herrlicher Terrassenwein, der ideal zu gegrilltem Fisch passt.
”
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Campolieti Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC
Righetti Luigi
“Der Campolieti Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC von Luigi Righetti ist ein eleganter, körperreicher Rotwein aus dem Veneto. Er vereint intensive Aromen von Schwarzkirschen und Rosinen mit einer samtigen Textur und einer feinen, typisch italienischen Bitternote im Abgang.
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Amarone della Valpolicella Classico
Zenato
“Wildkirsche, Schokolade, würzige Aromen. Mächtiger konzentrierter Körper, Kraftprotz, dunkler Geschmack. Jung noch harte Tannine. Der Amarone gehört zu den hochwertigsten Rotweinen die der Gardasee zu bieten hat.
”
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St. Magdalener Classico Alto Adige DOC
Kellerei Bozen
“ Der Inbegriff eines Südtiroler Klassikers! Eine elegante Cuvée aus Schiava und Lagrein mit Aromen von Kirsche, Veilchen und der typischen Mandelnote. Samtig, saftig und wunderbar unkompliziert. ”
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Recioto della Valpolicella DOCG
Righetti Luigi
“Der Recioto della Valpolicella DOCG ist einer der wenigen roten Süßweine Italiens. Der Recioto von Luigi Righetti ist ein Paradebeispiel für diesen süßen Rotwein vom Gardasee.
”
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Amarone della Valpolicella Classico DOCG
Righetti Luigi
“Kräftige Aromen dunkler Beeren, Leder und Zedernholz. Intensives Bouquet, sehr kräftiger Rotwein, hohes Alterungspotential, muss unbedingt dekantiert werden
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Bardolino DOC
Zenato
“Mittelkräftiger Rotwein. Fruchtbetont und trocken. Kirschen, Mandeln und etwas Schokolade. Lecker zu mildem Käse, sommerlichen Gerichten, leicht angebratenem Fleisch
”
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Valpolicella Classico Sup 44 Verticale DOC
Buglioni
“✓ Ein kleiner Amarone von Buglioni
✓ Gutes Preis Leistungsverhältniss
✓ kräftiger Rotwein mein feinen Tanninen
”
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Valpolicella Superiore DOC
Zenato
“Kirschen, Wilde Beeren, Kräuter. Samtig mit milden Tanninen. Schöne Blanance, samtiger Abgang. Kräftig, fruchtig und trocken macht er auf der Terrasse beim Grillen viel Spaß
”
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36 Grad - Grenache | Zwetschge | Kräuter
Manufaktur Jörg Geiger
“Neue Rezeptur - jetzt noch besser. Alkoholfrei - Cassis, ein wenig Lavendel, ordentliche Würze, Zwetschge. Kräftig zupackender Charakter, feines Tannin, dunkle Kirschen, etwas Kakao, dunkler Pfeffer. Komplex und spannend
”
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Is Argiolas Vermentino DOC
Argiolas
“Raffinierter, ausgeglichener Vermentino mit einem Hauch Barrique
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Valpolicella DOC
Cantina Morenici
“Ausgeglichen und nicht zu kräftig - sehr verführerischer Valpolicella
”
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Valpolicella classico DOC
Righetti Luigi
“Righetti Valpolicella Classico, frischer, fruchtiger Charakter, erinnert an rote reife Kirschen, harmonisches weiniges Bouquet, trocken, verhaltene Alkoholwerte
”
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Lena di Mezzo Amarone della Valpolicella Classico DOCG
Monte del Frá
“Einer der bekanntesten Rotweine Italiens - Kirsche, Pflaume, Lakritze - unglaubliche Kraft
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Costamolino Vermentino DOC
Argiolas
“Durchaus etwas kräftiger, schön trocken, ganz typisches Vermentino Bouquet
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Amarone Riserva Sergio DOCG
Zenato
“ <p>das Beste in Sachen Amarone - Kräuter, Leder, dunkle reife Früchte, wilde Kirschen,reife Pflaumen, Zartbitterschokolade, kräftig, warm, mächtig, ein kleiner Schluck gefüllt den ganzen Mund, langer Abgang</p> ”
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Moar St. Magdalener Classico Alto Adige DOC
Kellerei Bozen
“ Die Premium-Version des St. Magdalener von alten Reben aus höheren Lagen. Samtig, vollmundig und elegant mit Aromen von Kirsche, Veilchen, Marzipan und einem langen Abgang. Ein Wein mit Charakter und Finesse. ”
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Valpolicella Ripasso DOC
Cantina Morenici
“Rotweinspezialität, die man nur am Gardasee findet - kräftig mit viel Charakter
”
Die Gesamtanbaufläche von Vermentino in Italien beträgt heute ca. 3.950 Hektar. Die Anbaufläche wächst stetig aufgrund der steigenden Beliebtheit von Vermentino-Weinen. Im Vergleich zur gesamten italienischen Rebfläche nimmt Vermentino somit einen moderaten Anteil ein. Sie ist eine spät reifende Rebsorte. Die Weine sind in der Regel goldgelb mit grünlichen Reflexen. Ihr Bukett ist intensiv, fruchtig und duftig. Sie sind meist trocken und aromatisch und haben einen leicht bitteren Unterton.
Die genaue Herkunft der Rebsorte ist nicht vollständig geklärt. Einige Quellen vermuten eine Abstammung aus der Malvasia-Familie. Heute ist Weissweinsorte besonders in den folgenden Regionen verbreitet:
Sardinien - Hier ist sie die wichtigste weiße Rebsorte. Die Region Gallura im Norden der Insel ist besonders bekannt für den Vermentino di Gallura DOCG, die einzige DOCG-Appellation Sardiniens. In Ligurien wird Vermentino unter dem Namen Pigato angebaut und ist eine der bedeutendsten Rebsorten. Auch in der Toskana, insbesondere in der Maremma, wird Vermentino erfolgreich kultiviert. Obwohl das Piemont eher für seine Rotweine bekannt ist, findet man dort ebenfalls immer wieder sehr hochwertige und leckere Weißweine. Daneben findet man die beliebte italienische Rebsorte noch in Umbrien, Latium und Apulien.
In Italien gibt es zahlreiche renommierte Weingüter, die Vermentino anbauen und hochwertige Weine produzieren. Hier eine Auswahl bekannter Produzenten:
Argiolas, ein führendes Weingut auf Sardinien, das für seinen Vino di Sardegna bekannt ist. Auch die Cantina Castiadas, ebenfalls auf Sardinien ansässig, produziert den Notteri di Sardegna DOC, der für seine Frische und Mineralität geschätzt wird. Monteverro, ein Weingut aus der Toskana bzw. der Maremma, macht einen Vino Bianco di Toscana IGT mit feiner Mineralität und Aromen von Sommergräsern, Quitte und Birne anbietet. La Spinetta, ein renommiertes Weingut im Piemont, das neben seinen Rotweinen auch diesen leckeren Weißwein produziert, der für seine Frische und Aromatik bekannt ist, sollte genannt werden. Ein führendes Weingut in Ligurien ist die Cantina Lunae Bosoni, die mehrfach für seine hervorragenden Interpretationen ausgezeichnet wurde.
